Madam Sichuan

Restoran yang satu ini menjual beberapa makanan pedas ala Sichuan, namun juga menjual menu-menu lain yang tidak pedas.

Siang kemarin saya berkunjung menggunakan 4 voucher Pergi Kuliner dan proses penukaran maupun pembayaran lancar. Pelayanan juga ramah dan responsif.

Harga makanan di sini termasuk terjangkau. Semua porsinya bisa buat sharing 2-4 orang.

Saya mencoba :

1. Salt Pepper Tofu (IDR 38k)

Tepungnya renyah dan rasanya tidak terlalu pedas maupun asin. Sayangnya sepertinya jemis tahu yang dipakai tidak begitu cocok.

Sepertinya tahunya memakai tahu air yang teksturnya agak chewy. Dimakan pakai nasi kurang cocok.

Seandainya memakai tahu cina yang teksturnya lebih lembut rasanya akan lebih klop dengan tepungnya.

2. Gongpao Chicken (IDR 68k)

Ayam gongpao di sini sepertinya beda style sama yang authentic, karena tidak pakai kacang dan ayamnya malah dibalur tepung. Mungkin harusnya dinamakan Sichuan Crispy Chicken?

Namun rasanya memang enak. Tepungnya renyah dan tidak oily. Saya suka banget sama tekstur daging ayamnya. Ayamnya empuk dan juicy, tidak watery.

3. Spicy Sour Fish (IDR 88k)

Buat menu ini, cabenya bisa dipisah. Jadi saya request pisah dan tambahin chili oik sesuai selera.

Saya suka chili oilnya. Rasanya nggak super kebas, asamnya juga masih oke. Rasanya tidak super asam.

Ikannya juga segar dan sepertinya sedikit diberi seasoning karena rasanya asin gurih.

First time nih nyobain makan disini, gw pesen spicy sour beef (88k) gak nyangka isinya banyaakk bangett, ini bisa sharing buat 2 orang siih, isinya slice beef dengan campuran sayur sawi asin, dan uniknya sawi asin disini kayaknya dipanggang dulu deh bareng garlicnya juga karena warnanya kecoklatan dan ada rasa smokeynya ketika dimakan, asem seger dan rasanya unik siih menurut gw, sukaa banget!

madam sichuan signature noodle (58k)
Warna kuahnya aja udah meraah banget, sesuailah sama rasanya.. toppingnya potongan daging yg lumayan tebel

Matcha latte (24k)
Lumayan buat peredam pedas dari kuah sichuan.

Overall nagiih siih, pengen balik lagi buat nyobain menu2 lainnya. Harganya juga masih affordable

Dari kemarin nyari makanan berunsur mala tapi gak berkuah... hampir putus asa. Mampir gancit nemu tempat ini, langsung gaskeun~

Sistemnya seperti resto sebelah...
1. Ambil topping yang ada di estalase (ada bakso, sayur-sayuran, daging, dumpling, jamur dll)
Berat min. 250 gram
Harga per gramnya Rp. 350,-

2. Pilih mie kecil, lamin, dll (tambah Rp. 15.000) disini aku kira sudah include mie😅 taunya belum

3. Pilih kering atau berkuah + bisa pilih tingkat kepedasannya

Jika sudah dapat gratis 1 mangkuk nasi.
Menurut aku ini malanya enak😩 belum nemuin di tempat lain yg seenak ini. Tapi ya namanya mala after tastenya mulut kita agak kebas krn pedas.

Kalo kalian suka pedas boleh dicoba yah
Rating dr aku untuk makanannya 8 / 10