Mama Malaka

Beberapa tahun lalu pernah mencoba Mama Malaka di cabang Grand Indonesia yang sayangnya udah close. Berhubung sekarang ada di HXC yang deket rumah, aku pesan via delivery.

Mereka juga lagi ada promo. Kalau beli nasi lemak ayam pandan / ayam kapitan cuma 26 ribu seporsi.

Aku mencoba :

1. Nasi Ayam Kapitan

Seporsi berisi nasi lemak, telur dadar, ayam kapitan, teri kacang & sambal.

Teri kacangnya renyah dan gurih. Untuk rasa telur dadarnya standar namun nggak berbau amis. Rasa ayamnya gurih dan agak pedas serta terasa rempahnya.

Untuk sambalnya, menurutku enak karena asin gurih. Namun buat mamaku yang juga ngicip rasanya keasinan.

Porsinya besar, sayang nasi lemaknya kurang enak. Nasinya cenderung keras. Seandainya lebih pulen akan lebih enak.

2. Nasi Ayam Pandan

Ini pesenan mamaku. Berhubung isinya sama, aku cuma ngicip ayamnya. Ayamnya enak menurutku. Tepungnya renyah dan rasanya gurih. Aku sendiri lebih suka ini daripada pesananku.

Ceritanya mau bukberan bareng temen kantor, akhirnya pilih disini tempatnya. Jadi sebelumnya kita telp dulu n katanya reserve aja karena diatas 10orang n ditanya orderan menunya apa aja jadi bisa diprepare sama dapurnya. So pas kita sampe jadi makanan ready.

Tapi pas nyampe tetep kita tunggu sih ga langsung dihidangkan. Dan ada satu menu yg lama banget datengnya ntah kenapa. Sama aja jadi kayak ga reserve.

Untuk makanannya saya order nasi briyani (60k++). Liat dimenu saya kira daging sapi taunya daging ayam. Untuk rasanya oke enak tapi kalo modelannya semacam nasi rempah. Pas lagi makan malah kena ranjau alias cengkeh dan kayu manis. Pertama makan gatau saya gigit langsung n kegigit cengkehnya. Langsung ga suka banget!! Akhirnya sambil makan sambil dipiliin cengkeh n kayu manisnya.

Saya juga order tahu gorengnya seporsi isi 4. Diisi sayuran, bawang bombay dan udang. Kalo tahu gorengnya ini biasa aja sih. Ga garing2 amat juga. Tapi di dua potong tahunya isi udangnya banyak walaupun ukuran udangnya ga jumbo ya.

Outlet di HXC Hayam Wuruk ini tempatnya cukup spacious, Interiornya kental bernuansa resto ala Peranakan Malay dengan mural2 yang ceria. Untuk yang suka ootd, di sini bisa banget deh. Saya pesan : 

*Char kuay Teow (53k++) – char kuay teow request tanpa kucai, bahan2nya memang terasa fresh, tapi untuk tastenya terasa datar saja. 

*Mama’s golden Tahu (59k++) – ini adalah satu signature menu yang tidak pernah saya lewatkan kalau di outlet GI (sudah tutup). Sayangnya kalau di sini, Rasanya tahunya kurang begitu enak, teksturnya kering dan sausnya sedikit banget dan terasa keasinan untuk saya. 


*Garang asam fish (65k++) – ikannya fresh tapi bumbu garang asamnya datar banget, hanya berasa asem2 biasa saja, nga legit. 

*Soya bean in cincau (28k) – rasa susu kedelainya cukup enak dan cincaunya juga halus, minuman yang menyegarkan. 

Overall taste makanan yang saya pesan tergolong biasa2 saja dan waktu itu serving timenya juga agak lama padahal belum banyak tamu. Saya sebenarnya paling cocok dengan masakan di outlet lamanya di GI di sana enak2 dan selalu puas, sayang sudah tutup

Pengen makan tapi gak bisa makan cepet cepet soalnya uda mau meeting, eh liat menu di mama malaka dia ada bubur gandum ya udalah aku makan itu aja, selain sehat, mengenyangkan juga.

Bubur gandum disini enak gaes, dia masih berbentuk buliran gandum gitu tapi lembut, trus disajiinnya pake gula merah cair, jadi makin sedap deh.
Harganya juga ga mahal cuma 31k,
Jangan pandang porsinya mangkok kecil, makan 1 mangkok kenyang gaes 😆
Penyajian nya juga cepat dan panas, jd pas deh kalo lagi buru buru mah

📍Mama Malaka
Harmoni Exchange
Harmoni exchange
Lantai 1
Jl.hayam wuruk VI
Hayam wuruk, jakarta
Open 09.00-22.00

#rianiyumzone#mamamalaka#buburgandum#foodie#foodjkt#foodblogger#foodreview#kulinerjkt#recome#jagoanreview#nyemil#makansiang#makansehat

Mama's special ABC : rasa esnya biasa saja. Enatah special dari sisi apa tapi dari segi rasa maupun isian dalam es ini semuanya biasa saja.

Rujak malaka : isian dalam rujak ini antara lain mentimun, ubi merah, kedondong, mangga muda, nanas, jambu air serta potongan kulit pangsit goreng. Bumbu kacangnya bukan seperti bumbu rujak yang biasa tetapi seperti bumbu kacang pecel. Overall menurut saya rasanya agak aneh.

Nilai plus mama malaka ini ialah pelayanannya bagus. Waiternya tanggap & ramah.

Lagi pengen banget makan kwetiauw siram terus mampir deh ke sini. Porsinya terbilang besar. Kuahnya cukup gurih. Kwetiauwnya lebar mirip horfun. Terus ada seafoodnya, kayak cumi dan udang. Udangnya terasa masih fresh. Kalau cumi biasa aja.

Untuk tempatnya cukup besar sih. Ambiencenya ok juga.