Mama Rica Manado

[Kuliner khas Manado di Blok M 🍛]


Mama Rica -- Sebuah outlet di food court Dapuraya Pasar Raya Blok M yang menjual aneka masakan Manado.


Di sini, gue cobain: Nasi Ayam Woku, Nasi Ikan Cakalang, sama Bakwan.


Rasanya gimana?


Wokunya bumbunya medok dan pas dengan porsi gede gak terlalu berat minyak. Ikan cakalang pedasnya dikit dan gak keasinan. Bakwannya ada udang sama jagung dan lumayan gurih alias gak berat tepung.

Selama ini, masakan Manado identik dengan harga yang tidak murah. Saya sendiri berkali-kali mencoba masakan Manado dan sejauh ini, Mama Rica Manado merupakan kedai masakan Manado temrurah yang pernah saya temukan.

Di sini ada paket nasi + 2 sayur + 1 lauk + teh tawar hangat yang harganya cuma 30 ribu. Itupun laukan dan sayurnya bebas pilih pula.

Saya mencoba :

1. Nasi Ayam Woku

Harganya supe rmurah karena ayamnya 1 potong utuh, bukan suwiran atau yang difillet. Saya suka karena ayamnya empuk dan bumbu wokunya meresap. Rasa ayam wokunya gurih berempah dan pedas.

Daun ubunya kecoklatan, namun bumbunya strong sehingga menyamarkan rasa pahit. Tidak cuma itu, tumis taogenya pun enak. Teksturnya renyah dan tidak hambar, melainkan asin gurih meski ditumis hanua dengan cabe.

2. Nasi Ikan Cakalang

Untuk paket ini pakai ikan cakalang dan sayur dengan jagung. Sayang, sayurnya hambar. Namun ikan cakalangnya beraroma snokey dan tidak amis.

3. Bakwang Sayur dan Bakwang Jagung

Say suka karena teksturnya renyah dan tidak berminyak. Bakwan jagungnya juga tidak kebanyakan tepung. Jagung cukup banyak.

Yang lagi cari masakan khas manado yang halal dan enak, boleh banget cobain mampir ke Mama Rica Manado, berlokasi di Food Court Dapuraya Blok M.

Konsep resto disini yaitu prasmanan yang lauknya setiap hari dimasak fresh. Menunya ada aneka ikan, ayam, sayur dan gorengan yang rasanya medok berani bumbu.

Cocok untuk makan siang karena pasti kenyang dan puas. Disini ada paket nasi mulai dari 30 ribuan.

Aku pesan:
1. Nasi Ayam Woku
Satu porsi berisi nasi, ayam woku, tumis sayur daun singkong, tumis toge, sambal merah dan sambal dabu-dabu.
.. Rasa bumbu ayam wokunya otentik dan harum, pedasnya bikin nagih, asin gurih & ayamnya lembut meresap bumbu.
.. Rasa tumis daun singkongnya empuk dan gak pahit karena bumbunya berani medok.
.. Rasa tumis togenya gurih, sedikit pedas karena ditumis dengan irisan cabai.
.. Rasa sambalnya enak gurih pedas, aku suka sambal dabu-dabunya.

2. Nasi Ikan Cakalang Rica
Satu porsi berisi nasi, ikan cakalang rica, tumis sayur caisim & jagung manis, tumis toge, sambal merah dan sambal dabu-dabu.
.. Rasa ikan cakalang ricanya enak dan smokey cakalangnya terasa, asin gurih yang pas.
.. Rasa tumis sayur caisim & jagung manisnya fresh, tumisan bumbunya buatku udah enak.

3. Bakwan Sayur & Bakwan Jagung
Bakwan disini enak gak banyak tepung dan renyah, aku suka bakwan jagungnya karena manis gurih.

Kalau kalian main ke Blok M dan bingung lagi pengen makan siang apa ? Kalian wajib banget cobain kesalah satu outlet yang ada di Foodcourt Pasaraya blok M yang menjual hidangan makanan khas Manado namanya adalah Mama Rica Manado.
.
Menu disini banyak pilihan dengan looks yang menarik serta rasa rempah yang medok banget ,disini aku coba beberapa menu yang rekomendasinya diantaranya sebagai berikut :
.
-Nasi Ikan Cakalang
Nasi yang dilengkapi dengan sayur pakcoi, tauge, acar dan juga ikan cakalang yang menurutku rasa ikannya enak lalu rasa bumbunya juga asih gurih nikmat gitu ,cocok banget buat makan siang pas lagi laper laper nya.

-Nasi Ayam Woku
Nasi yang kurang lebih sama dengan nasi ikan cakalang hanya saja disini kalian dapet topping ayam woku yang rasa rempahnya oke lalu daging ayamnya juga lembut tapi tidak pedas.

-Bakwan jagung/sayur
Untuk bakwan jagungnya yang paling on point rasanya asin gurih ,ukurannya cukup besar lalu diluar nya garing dan didalamnya juga lembut lalu tidak berminyak yang berlebihan.