Manca Rempah Seafood

Manca Rempah Seafood merupakan salah satu resto yang menjual masakan khas Indonesia. Lokasi resto ini ada di Jl. TB Simatupang No. 35 Cilandak. First impression lihat resto ini adalah konsep nya lagi tamasya di kebun yang luas. Akses parkir disini juga luas. Terdapat area indoor dan outdoor. Cuman untuk outdoor ketika makan yang menu disini notabone nya seafood, terganggu dengan kehadiran lalat karena aroma yang sangat khas dari seafood itu sendiri.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Kerapu Steam Arsik
First time banget aku cobain bumbu arsik. Rasa nya ada asem, manis, gurih yang membuat hidangan ini ingin nambah lagi. Khas asem disini menggunakan jeruk kasturi. Ikan kerapu disini juga tidak bau lumpur, matang nya pas. Wajib banget pesan menu ini
..
2. Kepiting Saus Padang
Kepiting disini dimasak dengan baik, beberapa bagian nya sudah di crack sehingga memudahkan customer dalam breakdown shell dari kepiting itu sendiri. Saus Padang disini kurang medok. Jadi saus nya ini lebih kayak dominan manis. Tapi rasa pedas nya juga hampir ga berasa.
..
3. Kerang Bambu
Kerang bambu disini juga baik dari pengolahan nya. Saus yang aku coba adalah tauco dan memang rasa nya enak.
..
4. Baby Crab
Baby crab disini enak, masih renyah ketika dimakan dan seasoning bisa sedikit diperbaiki lagi.
..
5. Ayam Taliwang
Kematangan ayam disini bagus. Hanya saja bumbu taliwang nya cenderung manis dan ga terlalu pedas. Sehingga kurang comfortable ketika dimakan.
..
6. Original Tahu Manca
Tahu sutera disini lembut ketika dimakan. Saus abalone berasa tapi begitu dimakan secara bersama masih sedikit kepisah.
..
7. Brokoli Bawang Putih
Buat brokoli ketika aku makan enak, matang nya pas, bawang putih juga termasak dengan baik. Seasoning bisa diperbaiki sedikit.
..
8. Banana Corn Flakes
Aku suka ide membuat pisang goreng dengan menggunakan corn flakes sebagai pengganti tepung. Tekstur renyah dapet banget ditambah lagi dengan saus coklat yang begitu istimewa membuat pisang goreng yang paling enak aku makan di resto ini.
..
9. Singkong Special Manca
Singkong nya ketika aku makan tekstur nya lembut. Saus santan disini rasa nya oke tapi tekstur nya sedikit kental.
..
10. Samosa
Bagian luar samosa masih crispy, rempah di dalam samosa sendiri berasa banget dan masih ada bites daging di dalam samosa itu sendiri.
..
11. Tropical Green
Ini merupakan menu baru mereka disini. Buat rasa nya sih enak banget dan ditambah campuran buah sedikit membuat minuman ini segar. Ada rasa sayur, manis, dan asem dari buah itu sendiri.
..
Overall aku cukup puas sama rasa makanan disini walaupun masih banyak kekurangan, tapi bisa diperbaiki. Harga sama rasa sesuai budget.

Tempatnya ada outdoor area yang luas serta asri, makan dibawah pepohonan yang rindang. Ada juga indoor area (ada 2 lantai) yang full ac. Sangat cocok buat acara kumpul keluarga atau kerabat,parkiran luas dan kalau ga ada kendaraan ga jauh dari MRT Fatmawati.

Makanannya juga enak dan variatif. Beberapa yang gw coba :

Ikan kerapu tim bumbu arsik.
Ini wajib dan rekomen untuk dicoba! Ikannya ga berbau,enak dagingnya tebel. Dan kuahnya nagih. Dia pakai bumbu kuning,rasanya asam pakai jeruk kasturi. Nagih banget asemnya itu yang nyegerin dan ada hint manis gurihnya juga. Pokonya wajib coba dehh.

Kerang bambu.
Kerangnya dimasak pake saus tauco gitu. Enak sih kerangnya ga bau. Tapi ada beberapa yang alot. Tapi masih oke kok.

Tahu ori
Tahunya homemade. Lembut tahunya dan dimasak ala cah bawang putih gitu. Enak banget kalo dimakan bareng nasi hangat.

Selain itu juga ada cemilan :

Banana cornflake
Unik nih pisang dibalur cornflakes lalu digoreng. Bikin teksturnya crunchy. Pisangnya juga enak ga keras. Lalu ditaburi parutan keju dan susu. Enak!

Samosa
Mirip martabak telur. Isinya ada daging sapi cincang lalu ada hint kari. Kulit nya mirip martabak telur yang crispy dan renyah.

Servis oke,cepat dan informatif. Rekomen sih!

Lagi lelah dan capek sama macetnya Ibu Kota Jakarta yang padat plus berpolusi ,ternyata ada salah satu resto seafood yang tempatnya sedikit Hidden Gems dikawasan TB.Simatupang - Jakarta Selatan nama resto seafoodnya adalah "Manca Rempah Seafood"
.
Manca Rempah Seafood memiliki nuansa tempat yang nyaman , asri dan tenang dengan hamparan perpohonan yang rindang dan back to nature banget. Untuk menu hidangan disini lebih ke ala Seafood ya guys ! Berikut menu yang saya order bersama teman-teman :

🐟Ikan Kerapu Steam Bumbu Arsik (🌟10/10)
Ini salah satu rekomendasi menu yang wajib kalian order yah, ikan kerapunya dagingnya lembut dan kuahnya berbumbu rempah khas dengan rasa asem dan segernya mantep banget.

🦀Baby Crabs (🌟9/10)
Kepiting kecil yang dimasak dengan bumbu cabe garam teskturnya crispy dengan rasa yang gurih dan asin.

🍗Ayam Bakar Taliwang (🌟 8/10)
Ayamnya porsinya cukup besar ,tekstur dagingnya empuk tapi bumbu taliwangnya belum terhilight dengan sempurna sampai ke dalam dagingnya,jadi rasanya cenderung lite.

🦞Kepiting Saos Padang (🌟8/10)
Daging kepitingnya cukup oke , untuk bumbunya saos padangnya cenderung lebih kearah manis, bukan asam manis.

🧈Tahu Original Manca (🌟9.5/10)
Saya suka juga menu satu ini tahunya dibuat homemade dan memiliki tekstur yang sangat lembut dengan saus khas mancuari (manca).

🫔Kerang Bambu Sauce Tauco (🌟7.5/10)
Sekilas kerang bumbu saus tauco ini dagingnya lembut tapi ada kayak campuran cumi yang teksturnya sedikit alot.Bumbunya menurut ku enak dengan campuran tauco yang tastenya strong.

🌳Brokoli Bawang Putih (🌟7/10)
Brokolinya lembut dimasak dengan taburan bawang putih ,untuk rasa menurutku perlu sedikit seasoning agar rasanya tidak terlalu lite.

🌮Samosa (🌟9/10)
Cemilan dengan isian daging sapi dibungkus dengan kulit pangsit yang crispy.

🥟Banana Corn Flakes (🌟9/10)
Cemilan ini cocok banget buat yang tidak mau makanan berat , pisangnya crispy gurih dibalur dengan tepung jagung dengan topping coklat keju dan ada sedikit aroma Cinnamon dari toppingnya.

🍠Singkong Special Manca (🌟 8/10)
Singkongnya aku suka , teksturnya lembut tidak keras , dengan saus santan yang rasanya oke tapi tesktur sausnya agak sedikit kental tapi cocok buat cemilan santai.

🍹Fresh Tropical (🌟8/10)
Minuman juice segar dengan perpaduan jeruk segar dan dikasih hiasan 2 buah leci. Cocok buat kalian yang pengen nyari minuman segar pas cuaca panas.

Secara keseluruhan menu di Manca Rempah Seafood menurutku enak dan comfort food , suasana yang asri cocok banget buat kumpul bareng teman ,keluarga dan organisasi/komunitas dengan pelayanan yang ramah dan super cepat.
Semoga review-nya bisa menjadi bahan pertimbangan dan tentunya kembali keselera lidah masing masing yah, Terima kasih 😊🙏

Untuk kesekian kalinya makan disini kali ini saya pesen bihun goreng seafood isian seafoodnya banyak, porsinya banyak trus kita minta pedes bener dikasi pedes dan bihunnya tipe yg gak oily gitu suka banget, trus ada belut cabe kering ini juga enak banget belutnya gak bau, bumbu cabe keringnya mantap. Apalagi makan tempat nyaman gini. Jadi bolak balik sini kan tuh😅

Datang ke resto @mancarempahseafood terkaget2 restonya gede banget dan serasa di alam banget ada outdoor dan indoor, bagi yg mau ngapain reuni, bukber, arisan atau apapun pasti bs tuh. Nah tempat oke gimana makanannya? Saya coba cumi telor asin, beuh telor asin banget rasanya enak banget cuminya juga crunchy2 tp masih kerasa dagingnya bukan cuma tepung doank porsi juga lumayan banyak, next ada capcay seafood, seafoodnya fresh, sayurannya fresh, rasanya enak gurih, ditambah lagi sambel yg disediain walau menurut kita sedikit kurang nyambung dengan menu yg kita order tapi sambelnya enak banget. Harga standar banget menurut kita malah sgt worth krn dpt ambience sebagua ini. Wajib kalian coba