Mare Nostrum - Grand Sahid Jaya Hotel

Pas pertama parkir , bingung masuknya dimana karena itu dia modelan kaya komplek jadi ada hotel, apart , kantoran dll deh , akhirnya nanya2 orang sampai lahh di hotelnya , jadi dia itu di lt 18 nya hotel grand sahid. Hotelnya sih hotel lama yang model tua gitu yaaa, pas naik lift udh deg2-an aja bagus ga nih tempatnya...
Ternyata pas lift buka serasa di dunia berbeda karena dekorasinya bagus banget dan bersih sekali gitu , wow banget sihh...
Oh ya sebelum kesini RSVP dulu yaaah di web nya gitu dan nanti di contact via WA

Ambience nya enak banget, apalagi kesana pas lunch ga rame dan pencahayaannya bagus banget....
Banyak spot spot cantik buat foto juga lohhh....

1. Tinta negra fideua
Ini jadi pasta dimasak pake squid ink jadi warna nya hitam dan didalamnya ada potongan squid yang empuk dan enak banget, toppingnya ikan dan udang (udangnyaaa sih enak banget fresh banget gitu) makin enak ada hint asam dari perasan lemon. Beneran ini recommended banget dan gak pedas yaaa anak kecil bisa makan . Porsinya cukup besar bisa untuk 3-4 orang

2. Octopus La Gallega
Ini jugaaaaa.... enakkk banget .... jadi ini octopus dengan pork belly dan dibawahnya sauce and cream nya lebih kaya cream soup tapi gak kuah banyak gitu, ehh ini enak banget yahh..... pork belly nya garing banget dan octopusnyaaaa lembut dan juicy banget, enak bangettt... cuma ini appetizer yahh guys jadi porsinya gak terlalu besar....

3. Creamy cheese cake
Itu yang kaya mashed potato itu cheese cake nya yah, juara banget cheese cake nya wangiiii dan enak banget apalagi dengan scrumble biscuit and raspberry biscuit gitu, plus raspberry sorbet nya yang enak banget jadi match banget cheese cake ketemu sorbet

Bener2 disiniii enak makanannya, denger2 sih chef nya itu michellin star chef gitu, harganya juga okeee sih ukuran fine dining gitu yah, pelayanannya best banget, dannn pemandangannya cakeeeppp banget secara dari 18th floor kan yahh....

Must try !!! Banget !!!
Oh ya ini genre nya spanish meditteranean food yaaaaa... 🔥

Finally, bisa makan siang disini. Penasaran banget sama spanish resto satu ini. Letaknya ada di dalam hotel Grand sahid, lebih baik sih reservasi sebelum kesini.

Mulai dari keluar lift, suasana nya tuh cozy banget, beberapa sudut resto sangat bagus untuk foto-foto, untuk pelayanan nya juga sangat ramah dan informatif, karena saya kesini untuk makan siang jadi diarahkan duduk dekat jendela yang view nya langsung jalanan sudirman.

Untuk menu nya banyak banget, dan beberapa menu lebih ke porsi sharing,  saya pesan :
Rice crackers (free)
Ini enak deh untuk cemilan, sambil nunggu pesanan saya datang, dibagian bawah nya ada sea salt.

Melon Caramello (55,000)
Ini salah satu pilihan mocktails, campuran antara honeydew, watermelon & coconut pandan, rasanya seger banget dan manisnya pas. warna nya gemesin.

Salmon cauliflower & Pineapple (260,000)
2 potong salmon yang cukup besar dengan cauliflower puree, saya pilih tingkat kematangan medium well, jadi salmon skin nya crispy dan bagian dalam nya tidak begitu kering, potongan nanas nya juga buat rasanya jadi lebih segar. suka banget!

Creamy chicken croquetas (75,000)
Ini kroket ayam tersyurgawi sih, terdiri dari 4pcs mungil dan rasanya ga rela sharing hihi. Enak wajib pesen ini!

[ I’m in a relationship with Lunch Delicacies by marenostrum ]

Suka makanan Spanish-Mediterranean? Aku mau rekomendasiin nih ke kalian salah satu tempat di area Sudirman yaitu marenostrum .

marenostrum mulai juny 2022 ada menu lunch delicacies nya loh gaes yang available setiap weekdays , jadi dengan IDR 250K++/pax sudah mendapatkan :
- Starters : Tuna Buñuelos (sejenis bitterballen dengan isian kentang dan tuna yang fresh , teksturnya yang lembut di dalam crunchy diluar , dimakan anget anget jadi maknyus banget)
- Main Course : Choice of Roasted Spring Chicken Or Penne a la Barcelonesa
- Desserts : Crema Catalana (perpaduan sorbet mangga dan strawberry dengan kulit jeruk , potongan strawberry , cinnamon , dan cream bertekstur ringan lalu diatasnya diberikan gula yang di torch . Dimakan secara bersamaan menjadi perpaduan yang mantul)
- Mocktails : Dill Sour (pineapple , cucumber , dill , lime espuma)
- Complimentary : Rice Crackers

Disini varian cemilan , makanan , dessert , mininumannya sangat beragam serta menggoda semuanya . Ngak lupa aku juga cobain cocktail & mocktail rekomennya marenostrum yaitu : “ILLUSION Cocktail” (Liqueur, Pineapple, Lime and Coconut Espuma) dan “Dulce mermaid mocktail” (Vanilla , strawberry , yogurt , nanas) .

Cus buat yang penasaran langsung aja merapat ke marenostrum dan cobain , dijamin puas banget . Selamat mencoba semuanya dan have a blessed day .

💸 Overall : +-200K/Orang

🕐 : 11.00-22.00

📍: Grand Sahid Jaya Hotel Lantai 18 , Sudirman , Jakarta Pusat , Jakarta

By the way Tempatnya oke banget dan sangat cocok untuk pertemuan sosial/pesta ulang tahun/bareng sahabat/Pacaran/Ngelamar/PDKT/DLL . Mulai dari suasana interior ambience sampai makanannya authentic banget , disetiap sudutnya juga instagrammable jadi cocok banget untuk foto OOTD . Kerennya lagi dan sampe bikin aku speechless mereka ngerti serta bisa menjelaskan semua menu dan condiment nya .

Mare Nostrum ini berlokasi di Hotel Grand Sahid Jaya, lantai 18, lantai paling atas. Hotelnya sendiri sih sudah keliatan jadul dan sepi banget, tapi ternyata pas udah sampe ke lantai 18 wouw keren banget ini Mare Nostrum. Interiornya bergaya mediteranian, ada beberapa area disini, ada dining area dan ada lounge area. Dining areanya kece banget, interiornya classy, dengan view metropolitan yang keren banget. Sedangkan untuk loungenya lebih fancy dengan sofa-sofa yang colourful. 

Menunya sangat bervariasi dengan arahan chef Michelin Star di salah satu resto di Barcelona, yaitu Chefs Oriol Castro, Mateu Casañas and Eduard Xatruch. Basicly menu disini adalah menu mediteranian. Aku pesan beberapa menu diantaranya :

- Salmon Bunuelos 95k : potato and salmon mash with citric dashi air. Bentuknya kecil-kecil seperti nugget, teksturnya seperti ragut tapi dengan rasa yang lebih berkelas pastinya, terbuat dari mashed kentang dan salmon, disajikan dengan dashi air, sebagai saucenya, enak banget!

- La Bomba From Barcelona 60k : mashed potato and minced meat, with aioli and bravas sauce. Bentuknya bulat besar isinya mashed potato dan daging cincang, disajikan denga bravas sauce dan aioli, teksturnya seperti kroket, kulitnya agak alot dikit pas dipotong tapi pas dimakan masih ok kok. Ini juga enak. 

- creamy chicken croquetas 75k : spiced chicken roll with curry mayo, fresh herbs and tamarind. Kroket dengan isi chicken, curry mayo dan fresh herbs, enak banget!

- choco bombs 85k : Chocolate ganache bonbon with blackcurrant sorbet. Choco bomb isinya 4 pcs, disajikan dengan sorbet blackburrant yang asam manis segar. Choco bomb ini ketika dimakan dia pecah di mulut, ada isinya yaitu berry sauce, enak banget, seenak itu sampe pengen nambah lagi

- dulce mermaid 55k : mango, vanilla, strawberry, yogurt, pineapple. Mocktail seger banget ini rasanya perpaduan asam manis, enak! Disajikan dengan candy yang ditempel di gelasnya, unik banget!

- melon caramelo : mocktail yang isinya honeydew, watermelon dan coconut pandan. Manis dan menyegarkan, enak!


Makanan dan minumannya enak-enak, tempatnya juga bagus dan nyaman. Jangan lupa beli vouchernya di pergikuliner biar lebih hemat. Aku beli vouchernya 100rb tapi nilai yg didapat 150rb. Mayan banget

Lokasinya ada di Hotel Grand Sahid. Begitu sampai di lobby ada semacam booth Mare Nostrum, disarankan untuk reservasi terlebih dahulu. Tapi kalau siang sih cenderung sepi, ramai nya pas dinnner. Setelah di cek nanti di antar menuju ke lantai 18.

Tempatnya ada bar area, resto dan lounge. Alunan musik flamenco dan interior yang bagus bikin betah lama2 di sini. Pelayan nya pun super ramah dan informatif. Beberapa yang gw pesan :


Octopus A La Galegga. Pork belly nya enak Crunchy, tapi buat gw paprika oil nya kebanyakan. Rasa Octopus nya kalah kuat dengan spicy paprika nya.

La Bomba. Mashed potato dengan isian daging cincang. Dilumuri bravas sauce, saus khas Spanyol. Yang gw rasa sih rasa tomat nya kuat dengan hint garlic.

Minuman nya gw coba classic cokctail. Ilussion. Basic nya liquer dengan jus nanas. Dengan topping dried pineapple dan coconut cream. Enak fresh.

Tertarik nyoba Paella nya. Karna cuma sendirian takut ga habis, porsi nya untuk 2 sampai 3 orang.

      Mewah ... Jujur saja itulah yang aku rasakan dari awal aku ke sini hingga akhir aku di sini. Dari awal masuk ada resepsionis di bawah, langsung menghantarkanku pada kursi terdekat. Di kursi pun aku disambut lagi oleh pelayan meja yang merapihkan meja. Di mejanya sudah ada piring, tissue, hingga sendok garpu yang classy parah. 
      Aku juga sempat mampir ke toiletnya dan aku juga terkesima karena tumben-tumbennya ada restoran yang menyediakan handuk kecil di wastafelnya. Boleh dibawa pulang kah handuk itu? Aku tidak tahu, hehe 
       Lanjut ke tempatnya yang kalau dari segi penempatan meja kursi sepertinya didesain bukan untuk makan rame-rame. Paling banter untuk sekeluarga aja. Dekorasi dan alunan musiknya ada sentuhan eropa, dan menu-menunya pun juga makanan khas luar Indonesia (kalau kangen ke luar negeri kayaknya sabi banget nyoba restoran ini, nih  wkwkwk)
        Lalu ke makanan. Pertama aku beli Ribs Terrine Iberico Ham Melon, adalah sebuah terrine yang berisi iberico ham dan melon. Sebagai orang yang lumayan awam dengan makanan begini, sejujurnya aku tidak mengerti mengapa rasa melon bisa nyambung dengan rasa daging (tapi jujur aja, tidak ada masalah ada melon di sana ) dagingnya ada sedikit rasa segar dan melonnya juga tidak terlalu 'fruity'. Jadinya sinkron2 saja, haha ..  Rasanya enak. Dagingnya empuk dengan keenakan daging iberico yang terasa dengan jelas. Aku pesan rustic bread sebagai makanan penutup. Rotinya keras dan menurutku lumayan banyak. Sayangnya, bagiku bumbu (kayaknya sih sebenarnya minyak) nya itu terlalu sedikit sehingga tidak terlalu nyantol dengan rasa roti yang sudah ada.
        Untuk minuman, aku pesan red sangria, yaitu semacam cocktail dengan red wine sebagai campuran utamanya. Rasa red wine pun terasa jelas di sini, ditambah isinya yang termasuk banyak, jadinya rasanya epic tenann 
        Overall, jujur saja, ini pengalaman pertamaku makan di restoran bintang 5 dan segala hal yang ada di sini (mulai dari rasa, pelayanan, dan suasana yang ditawarkan) sangat memuaskanku dan memberikanku pandangan baru terhadap sebuah restoran. Untuk pembaca, selamat mencoba! 

lokasi restonya ada di gedung hotel sahid lantai 18, masuk resto udah disambut hangat oleh para staff dan alunan musik spain
interior resto sangat bagus dan instagramable banget, spot resto dibagi 3: dining area, bar, dan lounge untuk yang smoking.
aku order beberapa menu, diantaranya:

Creamy Chicken Croquetas ⭐(4/5)
croquetnya berisikan ayam dengan curry mayo, kulit luarnya crunchy rasanya gak bikin eneg dan curry nya gak begitu strong jadi bisa masuk ke semua lidah orang even yang gak suka curry.

Salmon Bunuelos ⭐(4/5)
kalau makan menu ini ada tekniknya, citric dashi air ditaruh diatas salmon bunuelos agar lebih oily ketika dimix. potato dan salmonnya balance, salmonnya enak gak amis dan gurih.

Marget & Strawberries ⭐(5/5)
dagingnya lembut, juicy dan sausnya manis dan ada side dish strawberry yang ditaburi cheese bikin jadi seger. gak nyangka bisa nyambung aja perpaduan seperti itu.

Choco Bomb ⭐(4/5)
menu ini juga ada teknik makannya, jadi sorbet berry dimakan bersamaan dengab choco ballnya dan dimulut choco ballnya pecah meledak.. rasanya nano-nano banget dimulut. chocolate didalamnya pahit dan dicampur sorbet yang asam, perpaduan yang cocok.

Dulce Mermaid ⭐(5/5)
rasanya manis asam segar dan sedikit milky mirip kaya permen buah, sukak banget

Pokke Green Tea ⭐(4/5)
rasanya seperti ocha pada umumnya.

pelayanannya juara banget ramah dan sigap, mereka menyambut dan mengantar kami sampai masuk lift.

Terletak di lantai 18 yg cukup memanjakan mata dengan suasana dan service yg memuaskan. Kalau kesini tapi haru booking dulu yak biar pasti dapet tempat.

Ambiencenya nyaman banget. Tempatnya luas dengan space yg lumayan lebar.

Untuk makanannya adalah masakan spanyol. Ada yg non halalnya juga. Karena kesini sore menjelang malam sudah mulai laper jadi order menu starternya dulu biar ga makin kelaperan wkwk.

- Salmon Bunuelos (95k++) => ini kalo saya bilang perkedel isi salmon. Teksturnya lembut banget. Disajiin dengan saucenya itu model foam atasnya ditabur mungkin bubuk cabai. Di tuang ke salmonnya ini. Tapi kalo dilidah saya jadi agak aneh. Enakan dimakan sendiri aja ini perkedel salmonnya.

- Iberian Paella (380k++) => ini bisa untuk sharing 2-3org. Isiannya nasi dengan pork, jamur dan ada semacam sosis tapi warna hitam kurang tau paan. Overall ini rasanya enak dan unik. Apalagi pork baconnya paling juara. Bumbunya ini ga medok semua tapi enak dinikmati.

- Dulce Mermaid (55k++) => ini mocktail perpaduan mangga, vanilla, stoberi, nanas dan yoghurt. Suka ini enak ga terlalu manis dan asam. Ngeblendnya pas sekali rasanya. Oiya disamoingbya dikasi homemade candy bertuliskan nama restonya. Saya ada cicip sedikit candynya. Rasa permen pada umumnya.

- dikasi juga welcome snacknya tapi lupa namanya. Disajiinnya unik di mangkok gitu bawahnya semacam bebatuan tapi itu katanya garam. Untun snckanya ini semacam kerupuk atasnya dikasi topping sauce merah dan hijau. Enak aja pas dimakan rasanya. Memang khas mediteranian.

Oiya disini juga tidak dibatasin waktunya. Jadi tambah bikin betah. Suasannya beneran nyaman buat ngobrol santai bareng teman dan keluarga pun oke banget.