Matcha Bae

Sebagai anak Matcha yg tinggal di timur pasti seneng bgt kl ada cafe yg isinya matcha,krn biasanya adanya pasti didaerah tengah Matcha Bae jelas akan menjadi langganan, menu favorite diantaranya cold whisk dengan pilihan matcha yg UKI bagi Pemula Atau yg gak terlalu suka matcha kombinasi ini sangat basic krn texture yg creamy dan rasa yg gak terlalu pahit dan gak terlalu kaya berasa minum daun, krn kebanyakan org gak suka matcha itu pasti after taste yg kaya Abis makan/minum daun or tanah, akupun sebagai pecinta matcha jujur kl terlalu strong masih suka kaget sm after taste nya.

Tempatnya serba putih, pokoknya aesthetic, bersih, dan cozy jg 🤍 Lokasinya ada di deretan Mad Bagel atau seberangnya Sekolah Penabur 📌

Utk matcha nya mereka ada beberapa tipe yg pasti kualitasnya bgs dong ya 😏 Aku bukan matcha expert tp aku jamin matcha mereka gamungkin gaenak dan pasti high quality 💚

- Matcha Cold Whisk (Type: Wakana) 🍵
My fav 💕 Matcha nya creamy & milky gt, pokoknya I like 😌💚

- Matcha Rose (Type: Tama) with Oat Milk 🥀
Kombinasi dr matcha + milk + rose syrup 🌹🍵😍 Rasanya mirip kaya Cold Whisk, bedanya ada aftertaste manis” dr rose syrup nya 🌹

- Matcha Biscoff (Type: Uki) 🍵
My fav 💕 Matcha + milk + biscoff spread + biscoff crumbs 🤩 Kirain bakal kemanisan, karna emg order yg bukan less sugar alias normal, tp manisnya ga lebay 👍🏻

- Matcha Banoffee 🍌
Isinya ada crumbles, caramel, matcha cream, banana 🍵 They’re just the right amount of sweetness (buat selera aku ya) jd menurut aku walaupun matcha cream nya agak byk, tp gabikin eneg 👌🏻

- Matcha Scones 🧈
Not a fan of scones, tp ini masih cocok buat selera aku 😊 Suka bgt sm fillingnya yg ada ada strawberry jam & cream cheese 🍓 Gaterlalu manis jd ya dessert yg ringan aja gt 👌🏻

Matcha Café yang belum lama buka di Kelapa Gading ini tempatnya tidak terlalu besar, clean look dan cozy. Kekinian banget deh. Saat ini masih ada promo buy 1 get 1, jadi masih cukup ramai.
Untuk order minuman pertama kita harus memilih jenis matchanya ada Tama, Wakana dan Uki yang masing2 berasal dari daerah di Jepang yang berbeda dan punya karakteristik taste yang berbeda2 juga.Nanti akan ada penjelasan dari cashiernya. Harganya pun berbeda2 Tama (35k), Wakana(25k) dan Uki (20k). Setelah memilih jenis matchanya, barulah kita tentukan base drinknya dengan range harga 15k – 20k. Untuk milk pilihannya fresh milk dan oatmilk (+9k). Pilihan Sugar levelnya 0%, 25%, 50%, 75% dan 100%.

Saya pilih Cold Whisk dengan Matcha Type Tama. Cold whisk ini campuran matcha dan cold milk. Matcha type Tama ini cocok banget untuk yang suka dengan taste matcha yang rich dan bold. Teknik pembuatannya dengan matcha whisk – kocokan khusus untuk matcha yang terbuat dari bambu. Matchanya kental banget terasa banget autentik dengan high quality matcha dari Jepang. Dengan pilihan level sugar yang normal (100%) rasanya tidak terlalu manis. Enak deh.

Untuk pilihan yang kedua saya pilih Matcha Biscoff dengan Wakana dan sugar level normal. Perpaduan matcha dengan biscoff terasa sangat pas, taste matchanya memang tidak se-bold yang Tama tapi masih terasa rich juga. Enak dan recommended. Dengan level sugar yang normal rasa manisnya pas untuk saya. Recommended. Next time mau cobain dengan matcha type Tama.

Matcha Banoffe (55k) – must try banget, enak dan teksturnya lembut. Perpaduannya terasa balance dan mewah. Dessert yang enak dan recommended.

Matcha Cafe ini recommended untuk para pencinta Matcha. Saya pasti akan kembali lagi untuk mencoba matcha dengan base drink yang berbeda dari yang saya order ini.

Tempat matcha baru di Kelapa Gading yang baru buka weekend minggu lalu, tempatnya gemes serba putih. Kalau aku lihat di sini serve matchanya terbilang serius. Lokasinya ada di seberang Penabur dan sederetan Tuku.

Kalau mau pesan minuman di sini kalian bisa pilih tipe matchanya dulu, dari tama, wakana sampai uki. Ini urutannya sudah dari yang paling strong sampai light. Baru deh kalian pilih varian minumannya.

Kalian bisa ganti oat milk juga kalau mau. Untuk sugar level dari 0% - 100%

Selain minuman mereka juga ada scone, cake, cookie yang kesemuanya mengandung matcha.

Pas aku ke sini masih ada promo buy 1 get 1 free buat minumannya, entah sampai kapan karena pas aku tanya juga belum tahu kapan berakhir promonya.

Aku order cold whisk, ini pakai susu, jadi mirip matcha latte. Matchanya aku pilih yang wakana. Pilihan sugarnya yang 25% untuk matchanya aku suka, creamy dan umaminya dapat, pahitnya juga masih oke buatku.

Satu lagi pilih yang matcha lavender dengan tama sebagai pilihan matchanya dan sugarnya tetap 25% nah kalau ini berasa lebih strong daripada yang wakana.

Aku pesan matcha scone with strawberry jam, aku suka sconenya ga keras terus ga pahit, bukan ga pahit matcha yah maksudku. Isian strawberrynya juga cocok, kalau matchanya buatku ga terlalu bold.

Satu lagi cobain yang matcha injeolmi cake, matchanya cukup terasa, aku kira pakai tteok sama bubuk injeolmi, ternyata bubuknya aja. Overall enak dan moist, kalau didiemin sebentar, lebih moist lagi.