Saya datang untuk late lunch ke sini. Meet meat sebenernya sedia berbagai menu masakan barat. Utk steaknya sendiri malah ga terlalu banyak variasi, ada sirloin, tenderloin, rib eye, dan meltique. Menu terakhir ini agak jarang ditemuin di tmpt lain, jadi saya tertarik utk coba. Proses masaknya ga terlalu lama juga, tunggu sebentar setelah pesan, hidangan sudah siap, tp mungkin karena lg sepi ya.
Utk steaknya kurang lebih ukuran 200 - 250 gr. Dan saya pesan tingkat kematangannya medium. Dagingnya cukup tebal, tp kematangannya merata sempurna di seluruh bagian. Bagian paling luarnya sudah terpanggang kering tapi masi empuk dan rasa bumbunya melekat. Dominan rasanya asin di bagian luar. Tekstur bagian dalamnya empuk banget, sangat mudah dikunyah, dan juicy seperti meleleh. Buat saya ini enak, tanpa saus pun enak, dan saya prefer makan dgn saus sedikit aja. Ada sedikit bagian luarnya yg ada uratnya, jadi cukup alot sehingga saya sisihkan tidak dimakan.
Oya, ada saus yg unik di sini yaitu honey custard. Warnanya kekuningan dan cukup kental, rasa yg menonjol adalah dr custardnya, jadi dominan asam. Menurut saya kurang cocok sih sama dagingnya. Tapi rasanya cukup unik, kombinasi dari asam dan manis. Boleh lah dicoba, dan sedikit sedikit aja karena kalau kebanyakan malah bikin eneg.
Menu yang dipesan: meltique
Tanggal kunjungan: 01 Februari 2017 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
