Mie Ayam Uban

baru pertama kali cobain, masih okeee lahhh

rasanya enakk, bakmi cina yang rekomen, ukurannya ada 3 yaitu S, M, L. Aku beli ukuran M dan porsinya besar sekali, topping ayamnya juga banyaaaaak bisa dilihat di foto, untuk harga kinda pricey tapi karena rasanya enak it's all worth it, 

Lengkap sudah menjelajahi bakmi halal sekitaran Grogol (Susilo-Muwardi) yang enak hehehe. Akhirnya kesampaian bisa nyobain Mie Ayam Uban. Selama ini mikir-mikir karena harganya gak bisa dibilang murah buat anak kosan, 40rb-an untuk seporsi bakmi buat aku muahal banget. Tapi untungnya dapet voucher potongan harga yang lumayan banget dari Gojek, jadi langsung order ini.

Sebetulnya pengemasannya rada lama or ini kebetulan drivernya yg lelet yah...? Soalnya aslinya deket banget dari kosan tapi setengah jam lebih. Rasanya pengen aku pick up sendiri. Pas dateng, kaget ternyata lumayan banyak porsinya. Aku nambah pangsit rebus (2 pcs).

Nyobain langsung campur kuahnya, penuh banget hampir tumpah. Seruput kuahnya dikit, eh ya ampun kaldu ayamnya berasa banget. Aku suka sama kuah kaldu begini bikin seger 🥺 untungnya juga yg mereka punya juga engga bikin enek. Mie-nya? Menurut aku agak overcooked sih, soalnya ada beberapa part yg kelembekan, tapi buatku masih bisa dimakan karena entah, rasanya enak-enak aja. Ayam kampungnya juga gak pelit potongannya. Yang gak aku suka cuman pangsitnya aja sih, entah ada aftertaste "kuat" yang gak aku suka. Sisanya oke juga. Tapi kalau disuruh beli lagi pakai harga normal kayaknya engga dulu deh hehehe.

Cari makan siang di daerah Grogol deh. Dan cus jatuh hati ke Mie Ayam Uban. Liat-liat mau pesen menu apa, dan akhirnya pilih Mie Ayam Kampung. Selain mie, kuetiauw, dan bihun, ternyata di sini ada Nasi Tim, Nasi Goreng, dan Bihun/Mie/Kuetiauw Goreng loh.

Mie Ayam Kampung (Medium) IDR 33.000
Dalam satu mangkok sudah berisi mie keriting, potongan ayam kampung, sawi hijau, dan daun bawang. Tekstur mie cukup halus dan pipih loh dengan rasa bumbu yang gurih enak. Sedangkan kuah pendamping ini terasa rasa gurih dari rebusan daging ayam nih.

Tidak lupa tambahan sambal yang cukup pedas. Jika mau lebih pedas dan sensasi sedikit asam, bisa deh tambahkan acar rawit ya.

Hindari kerumunan orang. Tetap semangat berolahraga dan jaga kesehatan ya 💪😁💪

Lokasi : Jl. Dr. Muwardi I No. 7, Grogol Petamburan, Jakarta Barat, DKI Jakarta

Ini mie ayam enak banget 😭.

Gue suka banget sama mie ayam uban ini dari dulu. Dia punya tekstur mie, rasa, porsi, super super cocok sama guwe.

Gue pesen mie ayam kampung porsi medium (33k)
Ukuran medium ini uda pas porsinya buat gue. Ga terlalu banyak dan gak kurang.
Dia minyaknya pake minyak ayam asli. Jadi wangii banget pas diaduk tuh.

Potongan ayamnya pun banyak di 1 porsi. Auto puas pokoknya.

Kalo dr segi tempt emang dia biasa aja. Tp rasa bakminya buat gue disini tuh luar biasa 🔥

📍Bakmi Uban
Jl dr muwardi 1 no.7
Grogol
Jak bar

#rianiyumzone #rianidaisuki #mieayamuban #mieenak #bakmi #bakmie #bakmienak #mieayam #bakmihalal #kulinerjakartabarat

Sudah lama saya penasaran dengan mi ayam yang satu ini, terlebih karena katanya halal dan menggunakan mie ayam.

Saya biasanya memakan mie non halal dengan minyak babi, atau yang halal namun sepertinya memakai minyak bawang.

Jadi saya semakin penasaran dengan mie yang satu ini. Tempatnya sendiri luas dan sederhana dengan AC alam, namun cukup bersih. Peralatan makan pun disajikan dengan direndam air panas terlebih dulu.

Saya mencoba :

1. Mie.Ayam Kampung Size Medium (IDR 33k)

Saya memesan satu porsi medium (150 gram) dan bahkan mengenyangkan meski saya share berdua. Selain itu juga disajikan dengan kuah yang rasa kaldu dari ayamnya sangat terasa namun nggak gurij berlebih. Rasanya cenderung manis gurih.

Untuk tingkat kematangan mienya pas. Nggak terlalu keras atau terlalu lembek. Sayangnya pada suapan pertama, saya harus merasa kecewa.

Saya membayangkan rasa mie dengan minyak ayam yang gurih, namun saya tidak mendapati rasa itu di sini. Mie saya beneran kering. Memang terasa gurih, namun gurih karena kecapnya.

Memang sebenarnya rasanya masih gurih dan cukup oke. Namun karena terlalu kering, jadimya kayak lack of something.

Apalagi saya bukan tipe yang makan mie pakai kuah atau setidaknya tuang ke mie. Menurut saya pun gurih dari minyak dan kuah juga tidak sama.

Namun say makan ber-4. Mie pesanan teman-tenan semeja saya tidak kering. Mereka malah bingung kenapa ada beberapa review yang bilang mienya kering.

Saya rasa, mungkin saat mengaduk juga kurang rata karena bisa saja mienya dimasukkan di satu wadah besar yang sudah diberi bumbu untuk 3 porsi bakmi lalu diaduk serta dipisahkan ke mangkuk. Kalau memang benar, sepertinya saya memang sedang kurang beruntung. Teknik seperti itu akan membuat cita rasa mie jadi inkonsisten pula.

Untuk rasa ayamnya sendiri untungnya terasa enak. Ayamnya segar dan empuk serta tidak berbau amis sama sekali.