Mie Bibi Lung41

Kedai bakmi yang satu ini tampaknya sudah beroperasi sejak beberapa tahun yang lalu dan sempat berpindah lokasi juga. Saya mengenali karena nama kedai dan menu bakminya yang terinspirasi dari film Condor Heroes.

Berhubung buka di dekat rumah, saya akhirnya pesan via ojol. Buat opsi bakmienya, ada bakmie karet & bakmie halus.

Saya mencoba :

1. Mie Rindu Memuncak (IDR 35k)

Saya memilih bakmie halus karena bakmie karet agak risky kalau nggak makan di tempat. Soalnya sa sering nemu yang rasanya malah kurang berasa.

Topping mienya berupa jamur, babi cincang dan ayam. Mienya sendiri kecil dan halus, seperti Mi Hong Kong serta tingkat kematangannya pas.

Jujur rasa mienya sungguhan enak. Mienya gurih dan rasanya cenderung asin gurih, bukan tipe yang manis. Bakmienya juga nggak kering meski saya delivery, namun juga nggak terlalu berminyak.

Sayurnya renyah dan sepertinya pakai kailan. Babinya pun tidak berbau dan rasa manisnya menyerap. Ayamnya pun nggak hambar, melainkan sedikit asin.

Satu-satunya kekurangan hanya pada kuahnya. Kuahnya cenderung hambar meski saya makan dalam kondisi panas. Mungkin seandainya lebih gurih dan terasa kaldunya bakal lebih enak.

Dan saya nggak tau apakah ini konsepnya atau gimana, saya sendiri berhadap ada opsi mie kecil atau mie keriting. Saya sendiri kurang suka mie Hong Kong karena tekstur dan rasanya mirip bihun, padahal saya nggak suka bihun. Mie karet juga bukan favorit saya meski saya kadang makan. Kayak ... saya makan mie karet, tapi kalau ada opsi mie.kecil, saya akan pilih mie.kecil.

Sayang banget padahal akhirnya ada bakmie yang tetap enak walau delivery di dekat rumah. Mungkin kayaknya saya bakal coba mie karetnya, deh.

Salah satu kedai bakmi baru buka di daerah mangga besar tempat makan ny di outdoor depan rumah gitu cuman ada 5 meja aja.

Ngeliat ada menu mie lobster mi nya pake mie hongkong textur nya halus kayak misua nah topping nya ini pake fish cake ama daging lobster enak. Jadi lobster ama fish cake nya kayak dimasak dolo gitu kayak chinese food dan untuk minyak nya katanya minyak lobster bukan pake minyak babi.

Disini juga mi yang non halal topping ny babi ama jamur untuk rasa minyak babi nya berasa banget kasih nya kaga pelit bumbu.