Mise

Follow my ig: @andriselly
Resto ini baru buka sekitar 2 bulan. Terletak di Lt 2, interiornya didominasi warna putih. Cukup mewah dan nyaman meski agak kecil memanjang.
Disini saya nyobain:

1. Greiggy's Signature Duck (half)

Disajikan di piring unik terbuat dari batu memanjang, menu ini terlihat cukup banyak. Bebeknya 1/2 ekor diletakkan diatas nasi kaya rempah yg enak banget! Bebeknya juga well seasoned meski dagingnya lebih sedikit dari yg saya bayangkan. Sambelnya 3 macem & enak pedes banget. Ada urapnya tapi menurut saya sayurnya masih agak keras.
2. Boca de dragon pasta

Another beautiful dish. Ini angel hair pasta dng signature sambal. Sepertinya sambal matah. Rasa gurihnya pas banget. Pedas juga. Pecinta pedas pasti suka ini. Lalu ada tuna tataki yg melted bgt. Enak!
3. Avocado texture

Ini salah 1 dessert tercantik yg pernah saya liat! Jadi ini avocado espuma dng honeycomb, dulce de leche (salted caramel), coral sponge, matcha mousse & ice cream. Rasanya alpukat banget tapi dengan dicampur elemen2 lain, jadinya enak banget krn they complement each other.
4. Orange juice

Fresh, terasa ini jeruk peras bukan jeruk kemasan

IG:FOODIOZ

Tidak lama ini aku berkunjung ke sebuah restoran yang baru beroperasi di Jakarta. Hanya dalam waktu sebentar, Mise cukup dikenal society Jakarta melalui sosial media yang trending sekarang ini. Mise sendiri berasal dari bahasa Perancis yang berarti sebuah persiapan yang biasanya digunakan di dunia dapur.

Mise memiliki area yang tidak cukup besar, namun perlu dikatakan mereka menawarkan suasana yang elegan dengan interior dominan berwarna putih, lalu terdapat bar station yang siap menyambut ketika memasuki restoran, dan elemen gold di beberapa sentuhan menyesuaikan dengan konsep logo Mise sendiri. Selain itu terdapat pemandangan yang menarik, jajaran peralatan makan dan dapur porcelain berwarna putih dengan aneka bentuk dan ukuran menghiasi dinding restoran.

Salad dengan presentasi yang cantik, elemen warna yang variatif selayaknya sebuah garden yang asri. Terdiri dari beberapa cucumber crown, chilled tamarillo, quail egg, ikura, quinoa dan heriloom tomato. Setiap elemen mengeluarkan rasa yang berbeda sehingga menciptakan kombinasi yang sempurna. Ini merupakan menu yang sangat cocok sekali sebagai starter dan tentu meningkatkan selera makan.

Selengkapnya di www.foodioz.com

Liat di insta tempatnya oke banget . Langsung deh pilih ini tempat buat jadi christmas lunch. Pelayannya ramah semua, tempat bagus dan cantik sekali.

Aku pesan :

- Boca de dragon pasta (100k)
Ini enak. Angel hair with sambal matah. Overall enak walaupun berminyak yah,renyah karena pakai bawanh goreng

- Trilogy of chicken (130k)
Ini enak loh .. ayamnya lembut, bumbunya pas, urap dan nasi juga enak.. super recommended !

Mise ini salah satu tempat baru di daerah Menteng. Terletak di lantai 2 dari Bo Concept Building. Lokasinya terletak di seberang Khong Guan.
Tempatnya ga begitu besar tapi dekorasinya cantik dan di dominasi warna putih sehingga terasa spacious.
Di sini sama teman - teman coba banyak macam.
'Lado Mudo' Paitee

Escargot, Pacri Pineapple
Tempatnya kayak popiah. Isinya escargot terus kayak ada cabai hijaunya dan nanas. Ini aku kurang suka sih. Pahit gitu after tastenya. Pertama kali juga nyobain escargot tapi kurang berkesan rasanya.
Mise Garden Salad

Scallop, Watercress Tempura, Rose Apple, Silk Tofu
Saladnya enak banget dan aku suka dressingnya. Terus yang unik ada watercress tempuranya. Rasanya juga enak.
Pork Belly Burger

Pork Belly, Smoked Provelence, Siracha Mayo, Mango Salsa
Pork bellynya empuk dan enak. Ada sekitar 3 atau 4 potong. Mango salsanya juga enak. Ada telur ceploknya juga.
'Boca De Dragon' pasta

Angel Hair, Tuna Tataki, Signature Sambal
Menu pasta dengan tampilan yang cantik. Kalau suka kecombrang boleh dicoba menu ini. Aku suka banget. Pastanya juga aldente dan tuna tatakinya juga enak dan ga amis.
Greiggy's Signature

Crispy Duck, Chef's Rice, Trio Sambal, Lawar of Balinese Salad

Half 150k / Whole 240k
Salah satu menu yang wajib dicoba di sini. Bebeknya enak, empuk dan crunchy. Chef's ricenya juga enak dan pulen. Di nasinya ada pakai kecombrang juga. Sambalnya ada matah, terus sambal merah kayak Padang dan potongan kasar cabai.
Prawn Laksa

Tiger Prawn, Udon, Laksa Emulsion
Cara membuat menu ini ada menggunakan unsur gastronomi yang terletak pada buihnya. Pas cobain memang berasa bold banget dan rasa ebinya berasa banget.
Siratoga Hot Cakes

Pumpkin Seed Granola, Maple Syrup, Milk Crumble, Matcha Espuma, Dulcey de Leche
Suka banget sama hot cakesnya. Fluffy banget pas dikunyah.
Lemon + Bitter
Signature drink di Mise. Terdapat beberapa varian dan aku pilih yang lavender. Bitter ini sendiri merupakan alkohol tapi tenang di dalam minuman ini hanya diberikan 3 tetes bitter saja. Jadi tidak terasa sebenarnya. Enak sih aku suka. Harum dan segar dari lavender dan lemonnya.

[MISE]

FOOD

1. Caramelized Pork Belly
Enak banget! Pork belly nya lembut banget, lemaknya pun ga bikin eneg. Rasanya enak.

2. Pork Belly Burger
Dari bun sampai isinya semua saling ngelengkapin banget, texturenya dapet! Juicy nya dapet. Pokoknya enak!

3. Dragon Pasta
Angel hair pasta pakai irisan tuna, enak tapi gak menonjol.

4. Greiggy's Signature Duck
Kita semeja setuju ini nasi bebek paling endesss. Nasi sendiri pun udah enak banget dah lahap makannya, bebeknya lembut ga bau. Lengkap sama 4 macem sambel, sambel matah nya juara

5. Prawn Laksa
Prawn nya fresh, endut2 lol. Kuahny rich banget, laksa nya lebih gede si ya daripada laksa biasa.

6. Brioche French Toast

7. Mise Bowl
Smoothie bowl cakep banget, so so si agak kemanisan.

8. Avocado Texture
Kurang cocok texturenya sama lidah, untuk rasa si cukup.

9. Duct Paire
Bawahnya mashed potato, ini kurang cocok di aku tpi temen2 pada suka

AMBIENCE
Fine dining gitu, mewah nya dapet tpi ga lebay. Mewahnya disini itu bikin comfy. Ga luas dan ga sempit. Ada VIP room juga. Mudah diakses dan tempet parkir banyak.

SERVICE
Disapa ramah sama semua staff nya. Sigap juga nerima orderan dan cukup menguasai menu yg ditawarkan.

Cafe baru di daerah menteng, lokasinya sederetan dengan bakmi toko tiga. Posisinya persis di lantai 2 atasnya toko furniture namanya bulthaup, nama gedungnya bioconcept. Tempatnya tidak terlalu besar, dengan interiornya minimalis modern, membuat tempatnya menjadi cozy, ada satu spot tembok, isinya pajangan piring gelas yang ditempel2, unik sekali. 

Menu di sini campuran antara western dan asian, pilihan menunya cukup bervariasi dan unik, gw coba diantaranya :
- gyutan salad (80k) : salad dengan irisan lidah sapi yang dipotong tipis. Saladnya fresh, dressing saladnya juga enak lidah sapinya empuk tapi sayang banget kenapa rasanya manis, gw rasa kl asin akan lebih cocok dengan saladnya. 

- dragon pasta (100k) : pasta agel hair dengan tuna tataki, pastanya enak gw suka, tasty banget karena ada campuran sambal specialnya, semacam sambal matah. Sebenernya agak kurang nyambung ya dengan tuna tataki tapi inovasi yang cukup unik untuk sebuah pasta hehe. 

- greiggy duck half (150k) : nah ini the best nya, bebeknya garing banget, ada beberapa macam sambal yang disajikann semuanya enak, ditambah dengan nasinya itu nasi yang sudah dicampur dengan bumbu jadi gurih banget deh. 

- siratoga hot cake (75k) : gw penasaran banget dan gw expect tinggi sama dessert yang satu ini tapi ternyata tidak seperti yang terlihat, adonan hotcakesnya seperti kurang matang, bau dan rasa telurnya sangat terasa. Tapi untung saja toping2 lainnya enak, yaitu ada pink rose ice cream yang rasanya sangat unik sekaligus enak, ada chocolate ice cream, green tea sauce, dan pumpkin seed granola yang crunchy dan enak banget. 

Well menu disini cukup unik dan masih tergolong enak juga, masih penasaran sih dengan menu lainnya, next time pasti gw akan balik lagi kesini. 

Follow my IG : @biteandbrew

Minggu lalu saya bersama beberapa teman mencoba sebuah Resto di kawasan menteng yang baru buka sekitar 2 mingguan. Letaknya seberang gedung khong guan lama samping Milestone Culinary Institute (Sekolah masak). Restonya sendiri terletak di lantai 2, karena di lantai 1 nya ada Bo Concept, sebuah konsultan interion design.

Tempatnya sendiri tidak terlalu besar tapi cukup spacious, elegant banget ala fine dining dengan konsep di sebagian tempat ada open kitchennya dimana kita bs melihat chefnya saat sedang memasak. Selain itu dsini pun ada satu ruangan VIP Room yang bisa di book untuk acara2 tertentu seperti business meeting, arisan, bridal shower, birthday dll.

Saat itu saya bersama teman-teman mencoba beberapa menu dari appetizer sampai dessert, diantaranya ada :
1. Floss Gyutan Salad
Salad dsini menarik banget, jarang2 yang memakai topping gyutan di bagian atasnya sayurnya fresh dan agak sedikit asam karena memakai ginger vinegar, dipadu dengan gyutan yg gurih plus crunchy fish crumble. Laafff banget salad ini.

2. Duct Paire
Bentuknya unik banget, bitesize seperti yang di taruh di wadah cup seperti kulit pangsit goreng, bagian atasnya ada fried pasta sedangkan bawahnya ada mashed potato yang creamy & yummy abis.

3. Caramelized Pork Belly
Jika kalian pecinta makanan Non Halal Pastikan kalian Memesan menu satu ini SUPER DUPER YUMMY!!! Terdiri dari beberapa slice pork belly yang super juicy & melted banget di mulut saat di makan, perpaduan saus caramel yg manis dan gurih serta dressing mayonaisenya elevated the taste. Yum!

4. ‘Boca De Gradon’ Pasta
Pasta ini menggunakan angel hair dan toping fresh Tuna Tataki, tidak hanya penampilannya yang cantik tetapi rasanya juga enak banget, pastanya not too oily & al dente untuk tingkat kematangan pastanya, Tuna Tatakinya juga fresh banget, lumer saat di makan dan tidak berbau

5. Pork Belly Burger
Sekali lagi untuk Para pecinta Pork wajib pesan juga menu burger satu ini. Perpaduan antara daging pork yang tender dengan saus mango salsa & sriracha saus yg agak asam bikin burger ini berasa gurih sekaligus segar asam manis. Jangan lupa minta telurnya setengah matang ya guys.

6. Greiggy’s Signature Duck
Nah ini menu andalan dsini yang bikin saya JATUH CINTA banget sama nasi bebek beserta 4 sambalnya. Bebek horengnya garing banget, nasinya pun super enak kaya akan aroma. Sambalnya? Jangan di Tanya dech, semuanya enak terutama sambal matahnya, pedes, wangi. Nasi bebek ini yang paling cepat habis oleh kami saat makanannya keluar.

7. Prawn laksa
Prawn laksanya kental kuahnya dan berasa banget bumbunya, udangnya pun berukuran besar. menu yang boleh di coba juga jika ingin sesuatu yg berkuah dan hangat. laksanya tergolong enak dan mirip dengan authentic laksa singapore.

Setelah Main course kami lanjut mencoba beberpa menu dessert yang menarik perhatian kami sperti :

8. Mise Bowl
Mise bowl ini adalah smoothies bowl seperti di beberapa healthy resto yang menyediakan toping atasnya homemade granola, goji berries, almond & seasonal Fruit. Warnanya pink cantik, cukup segar tapi terlalu mengenyangkan kalau kalian pesan main course dulu baru makan, makanan ini.

9. Siratoga Hot Cakes
Deseert satu ini cantik banget dengan perpaduan pumpkin seeds granola, maple syrup, milk crumble matcha espuma & Dulce de leche. Rasanya oke & untukngnya ga terlalu manis, j daman buat pecinta dessert yang tidak terlalu manis seperti saya.

10. Avocado texture
Dessert satu ini jug aga kalah cantik dengan dessert sebelumnya. Kombinasi avocado espuma dengan chocolate soil pada bagian atasnya plus coral sponge yg crunchy & manis enak banget saat di makan berbarengan dengan avocadonya. Rasanya pas dang a kemanisan juga. Saya prefer dessert yang ini di banding shiratoga hot cakes.

Untuk minumannya sendiri rata2 kami memesan apple mint & lychee tea, kurang lebih rasanya tidak berbeda jauh dari resto lainnya. Pelayanan & servicenya oke banget, selain staffnya Ramah, mereka menguasai menu yg di tanyakan plus sigap banget dalam mengantarkan makanan ke meja kami. Overal saya amat sangat menyarankan untuk kalian yang ingin menikmati hidangan makan malam enak dengan suasana cozy & cukup romantis di malam harinya. Saya sendiri pasti akan kembali ksini untuk menikmati hidangan lainnya.