Osteria Gia

Ismaya Group belum lama ini membuka restoran terbaru bernama Osteria GIA di Pacific Place, tepat di sebelah Hard Ro*k Cafe. Osteria GIA adalah “anak” dari GIA di Sampoerna Strategic Square yang juga menyediakan kuliner khas Italia. Agak berbeda dari GIA, Osteria GIA ini lebih menekankan penggunaan bumbu yang lebih berani yang tentu saja sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Head chef adalah orang Italia asli dan sudah pasti kita menikmati makanan yang otentik Italia ☺️
Restorannya cukup besar dengan interior yang bergaya klasik dan dilengkapi dengan meja bar. Nyaman sudah pasti, suasananya terasa romantis dgn lampu yang agak redup dgn lilin kecil di meja. Pelayanan baik, ramah, cepat, attentive juga helpful.
Saya menikmati 10 menu, mulai dari appetizer, pizza, pasta, sampai dessert.

- Angus Carpaccio: daging sapi mentah yang dipotong sangat tipis dgn topping truffle, jamur, dan keju parmigiano. Seriously ini ENAK BANGET! Dagingnya fresh dan ga berbau walaupun ini raw meat.
- Porcini Soup: sup jamur portobello dan jamur champignon hangat yang rasanya gurih dan well-seasoned. Bumbu2nya terasa bold, wangi, tasteful deh. SUKAK!
- Linguine Vongole: pasta linguine dengan kerang yang rasa dan presentasinya mirip Aglio Olio. Tingkat kematangan linguine baik dan pas, rasa asin dan gurih berpadu sempurna. Great!
- Fettuccine Paglia E Fieno: homemade fettuccine berwarna hijau dari sayur bayam dimasak dengan saus bolognese dan US prime short ribs yang empuk dan tasty.
- Gamberi: pizza dengan topping tomato sauce, udang, keju burrata, lemon, juga salsa verde. Rasanya agak asam krn penggunaan tomat dan lemon. Tekstur pizza tipis.
- Capricciosa: kalau yang ini adalah pizza dengan topping tomato sauce, turkey ham, black olives, keju mozzarella, antichoke, anchovies, jamur champignon. Rasanya quite unique dan enjoyable.
- Chicken Cacciatora: penyajiannya menggunakan panci, menu ini adalah daging ayam yang dimasak dengan white wine, black olives, jamur, dan rosemary. Flavorful. Sekilas saya kira ini mirip rendang 🤣 mungkin ini rendangnya Italia.
- Vanilla Panna Cotta: setelah puas menikmati makanan berat, saatnya saya disajikan menu pencuci mulut. Menu pertama yang saya coba adalah Vanilla Panna Cotta. Gaesss ini MUST ORDER yah karena seenak itu! Yes panna cotta buatan Osteria Gia ini SUPERB!!! Lembut banget. Disajikan dgn crumble butter cookies, saus karamel, nutella soil, dan cherry puree. Perfect dessert!
- Grandma’s Torta: yg ini juga enakkkk! Bolu yang empuk dengan topping 1 scoop rhum raisin gelato dan siraman saus dark chocolate.
- Classic Tiramisu: ga bakal nolak kalau dikasih dessert khas Italia ini! Tiramisu buatan Osteria Gia juga salah satu menu signature yang wajib pesan! Super lembut, pokoknya unforgettable deh rasanya 😭

Selain makanan, saya juga mencoba beberapa minuman yaitu:
- Chamomile Tea-Ni: teh chamomile yg disajikan dengan potongan lemon. Harum, relaxing, dan refreshing. Rasanya sedikit manis dan ketika dicampur seperti minum lemon tea 😋
- Chocolate Truffle Frost: kalau truffle dipakai untuk makanan ya pasti sudah pernah coba, tapi kalau truffle dicampur dgn coklat dan diblended rasanya bakal kayak apa? Seruputan pertama saya merasa ini unik dan khas, walaupun truffle sedikit bold, tapi gak menutupi rasa coklat itu sendiri. Campuran ini wow dan ga bikin eneg.
- Elderflower Mojito: minuman dgn campuran sirup elderflower, lime, juga air soda. Rasanya juga cukup unik dan menyegarkan.
- Immune Booster: jus campuran apel hijau, dan nanas. Toppingnya pakai goji berries dan chia seed. Sehat dan enakkk!

Suka banget sama ambiancenya Osteria Gia, selain tempatnya yang super comfy, lagu2 yang diputer di sini juga ngademin banget, sesuai sama design interiornya. Pelayanan dari waiter/waitress juga humble dan cekatan banget.

Nah, kemarin aku sama temen2 berkesempatan buat nyobain appetizer, beverage, main course dan dessertnya GIA nih. Aku mau share makanan favoritku selama di sini nih, yuk scroll ke bawah :

Chocolate Truffee Frost
Sumpah, gw suka banget sama minuman ini, kombinasi antara coklat dan trufflenya unik. After taste yang dihasilkan jga unik, aroma trufflenya berasa banget. Rasa manisnya pas, seger dan gak bikin enek juga, bikin pengen sruput mulu nih. Slurp!!

Angus Carpaccio
Must try!! Ini super recommended, bener2 pembuka yang cocok buat makannya kalian nih, raw beef yang dikombinasikan dengan parmigiana cheese, truffle dan mushroom. Rasanya ? Ini enak banget, tekstur raw beefnya light, begitu dimakan kayak langsung melt gitu, gak bikin enek dan malah bikin ketagihan . Baunya sama sekali gak amis juga loh. Kalian kudu banget pesen ini.

Pocini Soup
Uhhh super in love sama mushroom soup Osteria GIA, rasanya mushroom banget dengan tekstur yang kental dan creamy. Aroma trufflenya juga super menggoda loh, kombinasi dari portabello mushroom dan champignon mushroom ini emang nyammy banget deh. Buat pecinta jamur, gw yakin ini cocok banget buat kalian.

Chicken Cacciotora
Tekstur chicken grilled yang juicy dan lembut dikombinasikan dengan white wine, thyme, rosemary, black olive dan herbs lainnya. Alhasil, aroma yang dihasilkan harum banget. Rasanya juga enak, awalnya gw pikir ini bumbu rendang, tapi ternyata bukan, cucok nih sama lidah orang Indonesia.

Linguine Vongole
Pasta yang dikombinasikan dengan kerang, buat pecinta kerang kek gw, gw merekomendasikan menu ini buat kalian yang sudah bosan dengan prawn or beef. Tekstur kerangnya itu lembut dan gak amis. Untuk rasanya sendiri mirip aglio e olio gitu, asin dan gurih. Nah, kalau untuk tekstur pastanya sendiri pas, gak keras dan gak kelembekan.

Vanilla Panaccota
Bener2 dessert yang wajib kalian pesen kalau ke sini. Begitu di makan langsung melt di dalam mulut, smooth dan fluffy, ini enak banget, rasa vanillanya juga berasa. Bener2 kombinasi yang tepat antara butter cookies, cherry pure, nutella soil and caramel sauce. Untuk cherry puree nya sendiri gak asam, manis seger gitu. Enakk. Kombinasinya gak bikin enek. Bener2 wajib kalian pesen!!

Selain menu2 di atas , kami juga cobain pizza, fettucini dan beberapa dessert lainnya. Tapi, yang jelas menu2 di atas bener2 rekomendasi dari gw buat kalian2! 😆😆

IG : thehandsofcuisine

Got invited to the newest member of Ismaya Group, congrats for the opening anyway!

Osteria GIA lokasinya di Pacific Place mall yang dari luar eye catching banget. 
Just like other Ismaya branches, Osteria GIA ini sejak hari pertamanya buka, selalu ramai bahkan sering waiting list, so you better stop by and give yourself a try, sebelum makin ramai, karena tempatnya memang asik dan cozy banget khususnya buat chill-chill, spend the night or have a candle light dinner. 
Aku suggest untuk kesini during golden hour 'till midnight sih, mereka buka sampai jam 01.00 dini hari. 

Beberapa yang aku cobain:
- linguine vongole: salah satu menu pasta mereka, menggunakan linguine yang dimasak dengan simple herbs, rasanya kayak aglio olio, asin dan gurih. Mereka pakai clams (kerang) instead of prawn or smoked beef jadi unik gitu. Rasanya not bad, lumayan enak tapi menurutku ga spesial. Pasta dimasak dengan kematangan pas, ga lembek ga keras.

- fettuccine paglia e fieno: mereka pakai homemade fettuccine yang lebih lebar dibandingkan fettuccine instant. Fettuccine nya lembut tapi somehow agak lembek buatku. Dimasak dengan semacam saus bolognaise dengan US prime short ribs ragout, dimana lagi ya kan nemuin pasta pakai prime beef ribs? Rasanya overall lumayan enak.

- pocini soup: basically mushroom soup yang teksturnya kental thick, mereka pakai portabello mushroom dan champignon mushroom. Rasanya 'jamur' banget hahahaha, buat penggila jamur, boleh sih cobain ini. For me, rasanya just okay, tapi unik dan kayak 'mahal' gitu hahahaha.

- angus carpaccio: this one is the highlight, and my most favorite of all. ENAK BANGET BUSET. Mereka pakai raw beef alias daging sapi mentah, dibumbui dengan truffle, mushroom dan parmigiana cheese. Kombinasi semuanya menghasilkan rasa yang enak, gurih, strong, turns out to be the best. One of a kind dish, istimewa! Must try, highly recommended (P.S. ga amis sama sekali anyway!)

- chicken cacciatora: ayam yang dimasak dengan saus campuran white wine, black olives and mushroom, kaya rasa dan enak. Boleh nih dicoba. 

- gamberi pizza: pizza yang rasanya dominan asam, topping nya prawn, burrata cheese dengan base tomato paste gitu. Agak absurd bagiku. Me don't like~

- capricciosa pizza: yang ini better sih, sama-sama menggunakan base tomato paste, dengan topping turkey ham, artichoke, anchovies, black olives, champignon mushroom dengan mozarella cheese. Rasanya not bad. Okelah.

- espresso affogatto: choco brownies dengan nutella, disajikan dengan topping hazelnut gelato dan caramelized honeycomb, ada hint rhum yang strong juga. Rasanya lumayan enak, khususnya buat pecinta coklat, you will love it! 

- vanilla panna cotta: this one is a must order, seriously enak banget. Pannacotta nya lembut, creamy, fluffy, silky, smooth, slightly melt in mouth. Perfect. Best pannacotta I've ever tried. Disajikan dengan butter cookies, caramel sauce, nutella soil and cherry puree. Combination was awesome. Harus coba!

- elderflower & mint: my choice of drink. Mereka pakai edible flower in ice cubes gitu, bukan cuma enak tapi juga cantik dan unik. Rasanya dominan lemon soda gitu, segar dan benar-benar perfect setelah makan pizza-pasta gitu, menetralisir. Recommended. Must try. 

Oh ya, don't miss their selection of spiritz, wine, mocktails and cocktails ya!

Waiter/waitress cukup sigap, walaupun karena sedang ramai pesanan jadi agak lama keluarnya. 
Tempatnya cantik dan enak suasananya.

Follow my ig: @andriselly

Terletak di bagian luar PP, resto ini sangatlah menarik perhatian. Suka banget sama suasananya yg cozy & warm.
Di dalamnya, ada seating area dng ceiling kaca, ada seating area dekat bar, dan seating area bagian dlm dng suasana agak remang.

Kalau namanya terdengar familiar, ini karena resto ini masih 1 group dengan resto Gia yaitu Ismaya Group. Perbedaannya, resto Gia lebih formal sedangkan resto Osteria Gia lebih casual. Keduanya sama2 menyajikan Italian food dng chef asal Italia.

Berikut beberapa menu yg saya coba:

Drinks:
1. Immune booster
Ini jus jeruk, apel hijau, nanas, goji berry & chia seed. Rasanya asam segar

2. Chocolate truffle frost
Ini unik banget rasanya. Di sesap pertama, terasa manisnya coklat lalu ada truffle aftertaste.

3. Chamomile tea-ni
Ini mocktail yg cantik & enak. Ada tea extract chamomile spice, peach & lemon.

Antipasti:
1. Angus carpaccio
Appetizer yg mewah dan enak. Ini daging sapi mentah yg diserut halus lalu diatasnya ada cheese, crouton, truffle & mushroom sauce. Enak! Juicy & rich rasanya. Meskipun daging mentah, tapi ga bau sama sekali. Recommended

2. Porcini soup
Wajib pesan utk pecinta jamur! Irisan jamur portobello & champignon dituang mushroom blend dng krim. Rich sekali rasanya!

Pasta:
1. Linguine vongole
Dimasak ala aglio olio, pasta ini enak banget. Bumbunya gurih pedas meresap sempurna ke pastanya. Clamsnya juga sudah dikupas dari cangkangnya jd lebih gampang makannya

2. Fettuccine Paglia E Fieno
Fettuccinenya homemade 2 warna; kuning & hijau. Kuning dr kuning telur & hijau dari bayam. Lembut sekali! Dipadu dng US prime short ribs ragout, pasta ini terasa mewah. Daging sapinya lembut sekali. Pasta ini menggunakan saus tomato based. Jd tidak segurih aglio.

Pizza:
1. Gamberi
Pizza dng tomato based & topping udang & keju burrata. Cukup enak tapi tomatnya terasa sedikit asam. Pizzanya tipis crunchy

2. Cappricciosa
Pizza dng topping turkey ham, blackolives, mozarella, artichoke, anchovies, champignon & tomato sauce ini juga enak. Toppingnya terasa padat krn banyak.

Secondi:
1. Chicken Cacciatora
Ini hidangan khas Perancis dimana potongan ayam dimasak dng white wine, blackolives, mushroom & rosemary. Ada grill potato juga. Bumbunya meresap banget ke ayamnya. Kentangnya juga enak. Seporsi utk 2 org

Dolci:
1. Vanilla Panacotta
MUST ORDER! Ini panacotta terenak yg pernah saya makan! Dibuat tanpa gelatin jadi uber creamy. Diatasnya ada remahan butter cookies, nutella soil, caramel sauce & cherry puree. Rasanya nikmat yg meledak di dlm mulut! Foodgasm!

2. Grandma's Torta
Pastry dng filling kue lembut, diatasnya ada rhum raisin gelato & disiram chocolate sauce. Nikmat sekali!

3. Tiramisu
Siapa yg ga tau tiramisu? Enak banget ini tiramisunya, porsinya juga cukup besar.

The Italian food here just awesome 👏, couldn’t get enough for my fav one which is the spaghettoni al buro e Pepe with black truffle, super tasty, not so creamy. I’d recomended for you guys if u would like to order the pasta.. this is champion! ⭐️

for you who like meet, this one so delicioso.. sirloin bistecca so tender and juicy meat ever.. 300grams stockyard grass feed with bone, some butter and caramelized onion. ⭐️ another meat like mamma’s wagyu meatballs be my fav tho,, love the meat and sauce, also mixed with some pozzaiola sauce & mozarella

Seafood lover would be loved this one, guazzetto prawn with white sage and garlic bread. Those prawn so sweet and fresh.. cooked well..

Well, i know this is Italian restaurant, some of you must be wanna come here for the pizza.. here pizza pane arabo should be the best for you, mixed with Buffalo mozarella, arugula, balsamic dressings, you’ll never disappointed. ⭐️

Next for the best softest dessert I’d like to share, dolce vanilla pannacotta with some butter cookies, caramel sauce, Nutella soul and cherry purée.. absolutely best dessert I’d ever try ⭐️

For the beverages, I’d try the melon cucumberito & edelflower mojito,, fresh and pretty drink 😍

For the service was great,, nice ambience,, there are bar indoor, if you would like to take a nice photos, I’d recomended you to sit outside.

Bon appetite 👋..

Baru buka bulan ini tapi uda rame aja restonya.
Tempatnya nyaman banget ga kayak direstoran. Servicenya juga oke.

Tempatnya ga gitu gede tapi bikin pewe. Kebetulan gw kesini buat lunch n gw duduk deket jendela jadi terang cahayanya. Kalo ud sore menjelang malem remang2 gitu.

Oiya buat mejanya ada dikasi lampu, mungkin buat malem kali ya biar terang. Cuma gw agak risih sama lampunya. Jadi kehalang gitu sama partner depan kita kalo lagi ngobrol jadi ga keliatan mukanya. Mungkin lampunya bisa pindah atau lebih ditinggiin letaknya biar ga menghalangi 😁

Buat makanannya gw bilang menunya ga gitu banyak tapi enak2 n reccomended.

- Guazzetto Prawn (145k) => makannya barenga roti garlic dicocol ke makanannya. Rasanya enak gurih ada udang n cuminya. Udangnya fresh n garing.

- Mamma's Wagyu Meatballs (115k) => ini juga dimakan bareng roti garlic. Isinya semacem baso sapi gitu tapi homemade n dikasi mozzarella. Enak wangi keju. Cuma kalo buat gw ini enak tapi ga sampe gimana banget.

- Spaghetti Al Buro E Pepe => nah buat yg ini spagettinya dengan black trufflle n humus. Enak banget, gurih. Buat yg ga gitu suka keju bisa cobain yg ini. Ini ga ad dagingnya tapi enak 😙

- Cavatelli (155k) => ini salah satu menu favorite gw. Al dente 😙😁. Suapan pertama melted banget langsung nagih dimulut. Kejunya endes bareng pastanya. Worth it buat dicoba dijamin ga nyesel makan yg ini.

- Pizza Pane Arabo (165k) => ini model pizzanya dilipet gitu kayak sandwich. Porsinya banyak bisa buat sharing sampe 5orang. Isinya sayuran seger gitu sama tomat n ada dagingnya juga. Menurut gw enak, seger sayurnya gitu trs rasa pizzanya juga pas asin gurih. Rasanya simple tapi oke.

- Pizza Quattro Formaggi (155k) => buat pizza ini model pizza biasa. Enak pas baru disajiinn.empuk adonannya. Cuma kalo uda agak lama uda dingin pizzanya mwnurut gw rada alot pas dimakan. Jadi kalo pesen ini gw saranin pas disajiin langsung dimakan.

- Sirloin Bistecca (375k) => nah ini juga recommended. Porsinya gede 300gr. Empuk banget sirloinnya. Rasanya tuh pure daging sirloin dikasi butter n ada kentang sama bawangnya. Pas dimakan enak banget empuk trs ada lemak sirloinnya melted banget 😋

- Vanilla Panna Cotta (85k) => nah ini buat dessertnya juga gw suka banget. Lembut banget panna cottanya. Pas disajiin toeng2 gitu wkwkw. Makin unik rasanya dikasi Selai cherry n dibawah panna cottanya ada cookies. Jadi pas dimakan ada asem seger cherry, kriuk cookies, lembutnya pannacotta barengan topping nuttela plus sauce caramel. Bakalan nagih dijamin.

- Classic Tiramisu (85k) => ini menurut gw simple dessert. Rasanya uda pasti oke. Oiya porsi dessertnya gede2 kalo ga mau makan banyak bisa buat sharing.

Buat minumannya gw order mocktail melon cucumberita (55k). Disajiinnya unik disemprot kayak parfum gitu trs baru dikasi ke kita. Nah di gelasnya bagin bibir buat kita minum ditaburin sea salt. Pas gw minum kena seasalt n melonnya jadi berasa asin plus manis buah. Unik deh rasanya. Bikin seger juga.

Yg pasti kalo dateng kesini lagi gw bakal makan cavatellinya. Ga bole kelewatan menu itu 😋

Osteria GIA, saudara muda dari GIA Italian Restaurant yang sudah ada sebelumnya di Sampoerna Strategic. Masih di bawah Ismaya Group, Osteria menampilkan konsep yang lebih comfort dan casual dari GIA. Di bagian depan, merupakan smoking area, dengan dinding dan roof dari kaca, memberikan ambience yang sangat indah. Sedangkan di bagian dalam merupakan area non-smoking, dengan bar table di sebelah kiri dan wine cellar di bagian kanan.

Menu yang disajikan di sini merupakan Italian comfort food. Most likely pasta and pizza.
Sebagai pembuka, disajikan welcome bread sourdough yang ditoast dengan baik, sehingga teksturnya hard and crunch di bagian kulit serta soft dibagian dalamnya.

Ak mencoba beberapa menu, mulai dari Antipasti (starter) Guazzetto Prawn (Rp 145k), yang dimasak dengan white wine sage dan disajikan dengan garlic bread. Prawn dan squidnya perfectly cooked. Teksturnya firm, sweet taste dan ngga chewy sama sekali. Untuk white wine sauce-nya pas banget buat enhance taste dari prawn itu sendiri.

Berikutnya Pizza Margherita (Rp 95k), classic Italian pizza, tapi disajikan dan dimasak dengan baik. Dough-nya cukup tipis dengan tingkat kematangannya pas. Teksturnya pas dan ngga alot.

Pasta, jadi sajian favoritku banget di sini. Cacio e Pepe (Rp 135k). Menggunakan spaghetti pasta (or other pasta if you like) yang dimasak al dente menggunakan 2 macam keju, parmigiano dan pecorino. Harmoni rasa yang mild cheesy dan umami bikin ngga bisa berhenti makan.

Bukan Ismaya namanya jika tidak mempersiapkan berbagai kreasi cocktail. Di sini ak mencoba Negroni, salah satu Italian classic cocktail. Favoritku jatuh pada Grappa Negroni (Rp 125k), mempunyai cita rasa klasik Negroni yang strong dan sedikit bitter-sweet dari Campari.
Cocktail lain yang menarik wine-based cocktail, Spritz. Dengan rasa yang manis dan aroma pandan, Aperol & Pandan (Rp 125k) cocok banget buat ladies and pre-dinner cocktail.

Last but not least ak cobain dessert-nya a.k.a Dolci. Classic Italian Vanilla Pannacotta (Rp 85k) are .y another favorite. Silky and smooth texture with sweet caramel sauce, crunch of nutella soil and sourness of cherry puree are really great closing.