Padang Merdeka

Pesan makanan ala prasmanan atau saji, saya perhatikan perporsinya hanya cukup untuk 1-2 orang saja. Alhasil beberapa item minta nambah karena saya datang bareng keluarga. Masakan di padang merdeka dominan pakai santan, yaa umumnya masakan padang saja, tapi disini lebih berani pakai santan, agak asin tapi pedas. Ayam Pop (22.5k) jadi pilihan pertama saya, tersaji dengan bumbu rareh diatasnya, gurih, ayamnya lembut. Karena cukup asin, jadi harus disantap bareng nasi putih dan diimbangi sambal hijau (11.9k) yang pedas. Telur Dadar (12.5k) dan Daun Ubi Tumbuk (18k) jadi incaran semua orang, telur dadarnya agak pedas, berbentuk segi empat, sayangnya tersaji dalam kondisi dingin. Sepotong Dendeng Lambok (22.5k) dengan cabai merah diatasnya juga cukup enak, serat dagingnya empuk jadi memudahkan kita saat menyantapnya. Kalau Otak Gulai (23k) dan Kikil Gulai (23k) kesukaan anak dan suami saya, kuah gulainya kental, agak asin. Kikilnya lembut tapi ukurannya memang jauh lebih kecil dari pada kikil di resto padang lain.

Kokas ini emang mall yang luar biasa yaa, segala jenis makanan ada bahkan Nasi Padang! Ini sih resto Padang modern dengan interior yang bagus dan suasana yang bersih dan nyaman, eits tapi tetep berasa kok "Indonesia" dan "Padang"nya, apalagi waktu aku kesini disambut sama mas-mas yang kental dengan logat padang hehe.

Untuk makan disini bisa req semua lauk dihidangkan seperti khas nya resto Padang dan bisa juga langsung minta lauk tertentu, tapi biar berasa banget makan nasi padangnya aku minta semua lauk dihidangkan walau pun yang aku pilih cuma ayam gulai, sayur nangka dan perkedel, nggak lupa ditambah sambal ijo tentunya.

Aku suka banget sama ayam gulainya walau pun potongan ayamnya kurang besar kalau menurutku, tapi ayamnya lembut, kuahnya kental dan enak. Sayur nangkanya juga enak, kuahnya bersih, nggak terlihat butek kayak di resto padang pinggiran. Perkedelnya juga aku suka karena bagian luarnya agak garing dan bagian dalamnya lembut. Sambal ijo jadi pelengkap yang pas, pedesnya pun masih wajar.

Selain itu disini juga tersedia sate padang dan soto padang loh, next time aku mau coba aaah sate padang dan soto padangnya.