Review Pelanggan untuk Pempek Palembang Asli Ayu Chandra

Sebetulnya kedai pempek yang satu ini sudah lama berjualan di samping pimtu keluar mobil gedung Chandra. Saya berkali-kali ngelewatin, namun saya nggak terlalu ngeh.

Rupanya kedai ini menjual pempek dan makanan khas Palembang lainnya khusus di hari Sabtu dan Minggu yang nggak tertulis di menu. Setiap hari Sabtu ada burgo, dan hari Minggu ada pempek panggang (?).

Saya mencoba :

1. Burgo

Kuahnya berwarna putih karena menggunakan santan. Selain itu ada sejenis dadar dari tepung sagu yang digulung. Teksturnya kenyal dan agak mirip kwetiau beras, namun bertekstur tebal.

Rasa kuahnya lumayan gurih, namun kalau mau lebi hasin gurih, bisa pakai taburang bawang goreng yang banyak. Bawangnya enak, asin gurih dan renyah.

Selain itu ada olahan daging ikan yang direbus(pempek?) . Saya malah suka.olahan daging ikannya. Rasa ikannya sangat terasa, wangi dan gurih. Tepungnya tidak kebanyakan sehingga nggak kenyal berlebih.

Untuk cabenya sama sekali nggak pedas. Rasanya malah cenderung manis. Saya kurang suka.

Untuk porsi makanannya cukup besar. Saya makan sendiri dan kesulitan menghabiskan ini.

Overall, menurut saya burgonya cukup recommended. Saya malah pengen coba lagi karena pempek rebusnya enak.