Pho Ba Ba

Seperti biasa pesanan saya isinya pho dengan irisan daging sapi, urat sapi, bakso sapi, dengan daun bawang dan daun wansui yang banyak, kuahnya light dan berkaldu.. Enak.. Condiment disiapkan terpisah bisa diambil secukupnya sesuai selera.. Tempatnya besar, nyaman..

Masih satu grup dengan Saigon. Tapi nama resto nya Pho Ba Ba. Konsep sudah jelas ada perbedaan. Sistem nya langsung pesan dengan beda beda station dari yang goreng-goreng, banh mi, rice bowl, pho, baru dessert dan drinks baru langsung payment. Buat yang mau nanya-nanya best seller disini apa, waitress juga siap menjelaskan tiap menu dengan sangat ramah.
..
Menu yang aku pesan:
1. Ga Lui Muoi OT Disc (Rp 15.000)
Arti nya ayam dengan bumbu pedas. Looks dari luar ayam nya kayak belum mateng. Tapi ketika dimakan enak, kematangan ayam bagus (bagian paha), dan bumbu nya cukup meresap ke daging.
..
2. Pho Signature (Rp 85.000)
Buat pho nya, lebih enak saigon yang versi mahal. Ini enak, cuman ada something yang sedikit beda aja. Kuah kaldu nya ini comfort banget di seruput.
..
3. Banh Tom Chien Disc (Rp 17.000)
Gorengan udang dengan ubi. Komposisi bisa lebih baik lagi. Jadi mungkin dari udang nya bisa ditambahkan 1 or 2 lagi. Secara rasa enak.
..
Tiap weekend jam 20.30, menu gorengan diskon 50%.

masih tetap menjadi pho kesukaan, porsi nya banyak, harga dan porsi nya sebanding lah, potongan dagingnya juga gede, dan bakso nya enak, kuahnya light, peppery, dan lengkap dengan segala per daunan jadi wangi dan berempah.. Lagi ada promo kalo belanja sekian, bisa dapet dessert, ini aku beli semacam bubur talas gitu, aku krg suka sih, rasa kuahnya mostly santen..

Sudah pernah makan di cabang lainnya dan cukup enak. Mau makan resto lain penuh jadi sekalian kesini saja, tempatnya luas sekali. Makanannya sebagian ambil sendiri dan sebagian pesan dan bayar dulu. Ternyata makanannya malah lebih enak dari cabang yang di ciputra world. Salad bihun yang saya favorit amat sangat memuaskan, pakai yang sate sosis ataupun yang ayam panggang. Banh mi nya juga enak, roti nya pas crispy luarnya, lembut dalamnya. Sausnya semua enak enak, harga ok juga.

Resto baru pas lagi main ke empo. Variasi makanannya cukup banyak, mulai dari salad, pho, nasi2an dan juga berbagai side dish. Konsepnya sama seperti makan di marugame udon. Kibul pesan pho moc vien (baso ayam jamur) dan juga chom tam bo quan sa (bbq sapi tusuk sereh)untuk makanan beratnya, lalu kita juga pesan sidedish bahn mie chien chao ga, lumpia cha gio ba ba, serta lumpia basah goi cuon tom. 

chom tam bo quan sa : isinya ada semacam salad, sate sereh sapi, sama semacam telur.. ok juga.. sate sereh bbq sapinya enak..

pho moc vien: kuahnya gurih,baso ayamnya juga enak punya tekstur yang sedikit chewy dibandingkan lembut, seger banget dipadukan sama jeruk nipis.

bahn mie chien chao ga: topping isian ayamnya enak sayang bahn mi nya agak keras
cha gio ba ba: 
goi cuon tom: rasanya mirip seperti makan sushi hanya isinya bukan nasi melainkan bihun, dibalut dengan rice paper , rasanya asin asam dan juga gurih

pho ba ba ini letaknya di lantai 2, bekas chop buntut. tempatnya luas! dekornya juga bagus, nyaman!

cara makannya kaya marugame, jadi pilih dulu side dish-nya, nanti tengah2 baru pilih mau main course-nya apa.

gua pesen beberapa side-dish kayak sate2an, bakso2an, trus main course-nya pesen pho special dan nasi goreng. minumnya kopi vietnam.

pho-nya mayan enak! kuahnya gurih.
nasi gorengnya juga lumayan, tapi lebih ke arah b aja sih.
side dish-nya juga mayan, kalo diatas jam 20.30 diskon 50% (kebetulan gua dateng jam 9an hahaha)
vietnam coffee-nya manis banget! tapi ya rasanya oke jg sih.

overall lumayan makan disini.
yang paling berkesan adalah service-nya. dilayani dengan sangat baik, sopan dan sigap.

Oh ini ternyata anaknya saigon delight, tempatnya luas sebelahan sama bakmi GM. Disini sistemnya kita ambil dulu makanan yang kita mau order, live cooking, dan gak makan waktu lama kok. Semua fresh dan terlihat enak karena di tampilin bentukannya.

Saya makan yang nomor 1, dia best seller nya pho pake kuah kaldu sapi, dengan topping beef slice, urat sapi, bakso sapi terus pake condiment nya toge, daun bawang, seledri dan bawang bombay. Minumnya kita cobain fresh kumquat. Setelah itu payment, baru ambil saos2an sendiri, cabe rawit potong, bisa ambil segala daun2 an ala vietnam lagi juga kalo mau.

Disajikan super panas jadi enak banget, wangi, dan porsinya besar. Menurut aku pho ba ba ini lebih enak dari saigon delight lohh.. Kuahnya sedep banget gurih tapi bukan yang micin2an, terus beef2 nya juga bukan yang berlemak.. Gila sih, pake saos nya yg cokelat sama merah, terus peresin jeruk nipis 2, masukin cabe rawit.. Asem, pedes, plus banyak ranjau enaaakk pol! Tempat luas dan bersih... Top!