Porto Bistreau

Porto Bistreau x Sababay Winery berkolaborasi untuk "Warisan Rakjat" menghadirkan 3 main courses berupa spaghetti dan fettucine dengan rasa dan bumbu cita rasa Indonesia yang dipadukan dengan wine.
1. Rendang Spaghetti - Sababay Reserve Red: spaghetti berbumbu rendang yang pedas ringan, ini berbeda dengan rendang buatan Jawa yang cenderung lebih merah dan berminyak. Dipasangkan dengan Sababay Reserve Red yang terasa perfect untuk menambah appetite.
2. Salmon Sambal Roa Spaghetti - Moscarosa: proses pembuatan sambal roa memakai salmon yang dikukus lalu diasap kemudian dimasak menghasilkan warna oranye. Berbeda dari bumbu rendang, menu yang satu ini pedasnya kuat. Salmonnya sendiri well-cooked dan dagingnya lembut. Kali ini teman minumnya dengan Moscarosa yg berwarna pink yg terasa lebih light dan manis.
3. Ayam Katsoe dan Petai Balado Fettuccine - Moscato d'Bali: menu yang ketiga menggabungkan fettuccine dengan bumbu petai balado dan disampingnya disandingkan beberapa potong ayam katsu. Rasanya unik karena ini pertama kalinya pasta Italia bergabung dengan masakan Indonesia. Pairing wine dengan Moscato d'Bali berwarna putih yg cocok untuk makanan pedas dan bergaya padang.

Sekilas tentang Sababay Winery, merupakan merk anggur buatan Bali dan sudah go-international. Salah satu produk sababay "Pink Blossom" dipakai untuk menjamu para tamu di Cannes Film Festival pada tahun 2017. Selain itu, anggur Sababay terpilih oleh Konferensi Waligereja Indonesia menjadi Sacramental Wine untuk Roman Catholic Church di Indonesia.

Outlet ke-2 Porto Bistreau ini terletak di sekitaran Tribeca Park, terdiri dari indoor dan outdoor area. Restorannya terasa cozy dengan sentuhan modern minimalis.

Kali ini aku mendapatkan kesempatan untuk mencoba menu baru dari Porto Bistreau yang berlokasi di Tribeca, Central Park (Jakarta Barat).  Porto Bistreau berkolaborasi dengan Sababay Winery menciptakan perpaduan menu italia berupa Pasta dengan Wine yang mampu memanjakan lidah Anda.

Dimulai dari appetizer atau bisa dibilang juga sebagai Canape. Menu yang disajikan sebagai berikut :
1. Truffle Bruschetta Makanan ini juara banget guys! terfavorit, karena perpaduan tekstur roti baguette yang di slice horizontal, di panggang sampai renyah kemudian dipercantik dengan topping daging sapi, keju mozarella dan yang paling penting itu minyak truffle yang menggoda, harum dan berkelas. Tiap gigitan nya bikin mau lagi dan lagi.
2. Chicken Crostini Pastry dengan bentuk bulat, di isi dengan daging ayam dan saus creamy serta lelehan keju yang melted. Rasa nya petjah di mulut, dengan ukuran yang mini pas banget untuk sekali hap!

3. Pink Blossom Sangria Minuman unik dari Porto Bistreau ini, jujur baru pertama kali nyoba, karena biasa Sangria itu memakai red wine, tapi yang ini unik, karena memakai white wine dengan campuran soda dan cengkeh. Cita rasa Indonesia dengan perpaduan Italia, sungguh menggoda dan rasa nya exotic
Sekarang aku mau review main course nya yah guys, yang sudah di pairing dengan wine dari Sababay.
1. Rendang Spaghetti - Sababay Reserve Red Siapa sih yang gak suka rendang! nah biasa kan rendang tuh dimakan dengan nasi yah, tapi kali ini ada twist yang unik dan kreatif. Disajikan dengan pasta yang al dente, dan bumbu nya itu cukup nendang (dalam artian, gurih, lezat dan meledak di mulut). Sedangkan Wine yang dipasangkan dengan menu ini adalah Red Wine dari Sababay yang memanjakan lidah, rasa nya manis dan lumayan bisa cepet high (tipsy) sih kalau minum nya agak banyak. Buat aku cocok banget antara pasta bumbu rendang dengan red wine, Juara!  Btw red wine ini digunakan sebagai Perjamuan di Gereja Katolik Jakarta. Hebat yaa..

2. Salmon Sambal Roa Spaghetti - Mocarosa Menu pairing yang satu ini, bikin mulut kepedesan guys! sambal roa nya itu meledak dimulut, serasa on fire.. dont judge by the cover ya, karena terlihat plain, tapi pas makan itu , bumbu nya lezaaat, gurih, on point! Pasta nya Aldente dan yang pasti salmon nya fresh, moist dan gak overcooked. Wine nya itu Mocarosa, enak rasa nya, light dan manis. Jujur, wine Mocarosa lebih light dibandingkan Sababay Reserve Red.

3. Ayam Katsoe dan Petai Balado Fettucini - Moscato d'Bali Ini dia yang ditunggu-tunggu guys! Dari awal penjelasan oleh owner Sababay dan Chef Porto Bistreau, sangat menarik dan unik. Pas dicoba ternyata beneran enak, ayam katsu nya itu renyah dan empuk, dengan black pepper yang rasa nya strong. Nah petai nya itu jujur buat aku masih raw ya alias mentah, bukan yang digoreng kering, jadi setelah makan si petai dan pasta, langsung buru-buru minum Wine nya. Sensasi nya langsung dapet deh, dan rasa pedas nya akan berkurang, sebagai penetralisir.
Dessert nya juga yummy lho, ada Blueberry Cheesecake, Moist Brownies Cashewnut, Tiramisu! Semuanya enak dan lembut, manis, paling suka sih yang Tiramisu, tekstur nya ringan dan lembut
Buruan dateng tanggal 1 November 2019, karena akan dibuka untuk Publik. Catet yah di kalendar kamu guysss!!!

instagram @Mich.Love.Eat

Mencoba Porto Bistreau yang letaknya di Central Park Mall dan terhubung juga dengan area Tribeca Park yang outdoor jadi enak banget buat makan sambil nongkrong2 di sini 'to see and to be seen'.

Desain interiornya juga modern, sleek, intimate, dan comfy. Berkelas banget, unsur semi casual pun ada jadi ga terlalu formal atmosfernya.

Datang ke sini sewaktu ada promo menu Warisan Rakjat yang mempersembahkan menu pasta yang mostly rasanya pedas dan dipairing dengan Sababay Wine.

Menu pertama yaitu Rendang Spaghetti yang rasanya wow endes. Bisa dibilang agak pedas jadi masih bisa enjoy. Daging rendangnya pun super empuk! Digabung dengan Sababay Reserve Red untuk makin memperkuat citarasa.

Menu kedua ada Salmon Sambal Roa Spaghetti pairing dengan Moscarosa. Kalau yang suka dengan makanan pedas ini sih nampol banget pedasnya. Segar tapi sangat pedas sampai keringetan, wine Moscarosa juga bikin sensasi pedasnya makin naik.

Selanjutnya menu ketiga ada Ayam Katsoe and Petai Balado Fettuccine yang disandingkan dengan Moscato d'Bali. Nah ini enak juga overall, ga terlalu pedas meski still not a big fan of petai hehee... Moscatonya juga wow perfect bikin tastebuds makin segar.

Promo ini sepertinya cuma tersedia dari kemarin 28 Oktober sampai akhir November 2019. So grab it while you can.

Menu baru dari porto bistreau ! Ini first timer aku cobain resto satu ini dan pas banget ada launching menu baru disini. Yang aku pesen Port Chips yang rasanya agak sedikit pedas tapi chipsnya nagih biking ngunyah terus. Floridia cheese steak nya must ordered pake banget !! Ini dgingnya juicy banget dan saus cheesenya menambah rasa di dalam steaknya. Ditutup sama moist chasewnut brownies, sesuai namanya trksturnya moist dan tidak terlalu manis untukku

Nyobain dinner disini , dari luar ini resto bagus banget..alhasil masuk deh nyobain
lupa dan gak inget pesan menu apa disini , yg pasti  semua menu nya banyak..
dan enak2 semua loh, suka juga tempat nya bersih sekali.,selain makanan nya yg enak2 tampilan makanan nya yg di sajikan nya pun rapi bgt,,
daging nya empuk dan import, sayuran nya pun freshh dan bersih.untuk soal harga,, ini memang resto mahal ya..
di coba ya.. 

IG: JESSICA_SISY
BLOG: MYCULINARYDIARY.COM
.
Puasa telah tiba dan Porto Bistreau akan launching 3 menu special selama bulan Ramadhan. Setiap pembelian menu di Porto selama bulan puasa akan mendapatkan free takjil berupa biji salak. Tempatnya cantik, terletak di area Tribeca dan bisa masuk dari dalam Sogo lantai dasar juga.
Adapun 3 menu baru yg akan launching adalah:
1. Tomato Basil Penne: penne dimasak dengan tomato sauce dan basil. Toppingnya melted mozarella. Cocok buat yg vegan. Penampilannya biasa aja, tapi rasanya cukup enak.
2. Beef Stroganoff: beefnya empuk, medium-rare, kuahnya gurih dan creamy. Pastanya juga al dente. So yummy!
3. Beef Lasagna: porsinya ga sebesar ekspektasi gw tapi mengenyangkan. Di setiap layer nya terdapat minced beef dan cheese. Cukup enak menurut gw dan light.
Selain 3 menu di atas, gw juga cobain beberapa menu lain dari Porto, seperti:
1. Baramundi Truffle: ikannya enak, empuk, dan ga amis diamasak dengan cram sauce dan truffle oil. Mushroomnya juga generous. Menu favorit gw nih!
2. Wagyu Steak: enak banget! Dagingnya empuk, saucenya enak dan saladnya bikin nagih.
3. Red salad: penyajiannya unik, jadi saladnya dimasukkan ke dalam mangkuk dari watermelon. Manis dan creamy. Saladnya juga enak, terasa sesame oilnya.
4. Pannacotta: Pannacottanya soft banget, milky dan ada caramel saucenya yg enak
5. Cheese Cake: so yummy! Manisnya pas, creamy, cheesy, dan nagih. Gw bisa abisin 1 slice loh!

Drinks
1. Sunset Island: minuman soda warna merah terbuat dari lemon, lychee, strawberry, dan soda. Rasnaya manis asem jadi satu. Enak!

2. Deep Blue Soda: gw suka minuman yg satu ini. Selain penampilannya yg unik, rasa mint dan sodanya terasa unik di mulut. Manis dari lychee dan minty taste nya menyatu dengan sempurna.

Overall, makanan dan minuman di sini enak dengna porsi yg pas. Harga agak pricey tapi suka ada promo kok. Tempatnya juga enak buat lunch ataupun dinner.
Selamat mencoba!