Putu Made

First of all, I have to appreciate their chef to make this kind of dish, super enak dan nendang semua gamain2 rasanya dan dari segi pelayanan pun profesional + cepat masaknya. Untuk suasana sih cozy, bener2 pewe dengan pajangan kebali2an gitu. Karena kita uda coba banyak makanan dari pagi, jadi kita cobain yang favorit aja:

SATE PLATTER (168K) - isinya lengkap sih dan masing2 ada 2 tusuk - sate lilit bebek, kambing, ayam, escargot, lilit ayam, dan lilit ikan. Jadi kalo bingung mau pesen yang mana bisa cobain yang ini. Setiap jenis punya cita rasa masing2 dan gila semuanya enak sih. Tapi paling jatuh cinta sama sate lilit bebek n escargotnya. Bener2 cita rasa yang berbeda dalam satu gigitan! MUST ORDER  (10/10)

NASI CAMPUR AYAM (88K) - ini juga randomly pesen karena bosen banget sama nasi campur bali dan emang mereka jago sih seasoningnya, ayamnya garing, condimentsnya semua enak, nasinya pulen. Overall enak! (8/10)

PERKEDEL JAGUNG (38K) - ini simpel banget yang bahkan dirumah pun kita bisa goreng sendiri, tapi jagung mereka manis dan perkedelnya kriuk. Bumbunya pun add on extra flavor lagi untuk overall dishnya. AKU SIH YES! (8/10)

Empal gepuk - (6.5/10)
•
Perpaduan empal gepuk dan sambal matah! Menu empal ini dibuat dari daging sapi bagian brisket. Rasanha menurut gua dominan banget di sambal matahnya. Katanya, dagingnya itu dimasak selama 8 jam. Mereka juga nyajiin empalnya pake garem dan sambel uleg. Menurut gua, lebih enak lagi kalo dagingnya lebih lembut. Overall oke sih bisa buat makan sharing.

Sate lilit bebek - (7/10)
•
Sate lilit dari daging bebek! Sebenernya, ini pertama kali gua makan sate lilit bebek. Biasanya gua kalo makan sate lilit terbuatnya dari ikan. Tapi, menurut gua dari segi rasa, agak mirip sama sate lilit yang ikan. Mungkin karena bumbunya mirip ya. Tapi teksturnya kalo yang bebek itu lebih padet. Wangi aroma bumbunya juga cukup kuat. Mereka sajiin satenya pake sambal matah.

Ayam klungkung - (7/10)
•
Ayam dipanggang dengan bumbu klungkung khas Bali! Dalam 1 menu ini, kita dapet setengah ekor ayam. Mereka sajiin menu ini sama lawar buncis dan sambal matah. Rasa ayamnya cenderung manis, terus ada sentuhan terasinya. Pas dimakan ayamnya juga lembut. Sambal matahnya itu pedes banget. Tapi gua suka karena rasanya dominan di bawang.

Perkedel jagung - (7.5/10)
•
Perkedel jagung terbesar yang pernah gua makan! Perkedel jagung ini memang salah satu menu favorit di Putu Made. Rasanya guriu banget apalagi dicocol sambel klungkungnya yang agak pedes manis. Perkedel jagungnya punya tekstur yang super crispy juga. Mereka sajiin pas masih anget-anget. Pokoknya pas disajiin, kalian harus langsung makan deh biar dapet crispynya. Yuk cobain makanan khas Bali ini!

Beberapa hari lalu dapat kesempatan untuk makan malam di salah satu restaurant makanan khas Bali yang ada di Senaya City Mall Lantai 5 yaitu Putu Made. Tempatnya cukup luas dengan beberapa jenis meja dan kursi dan ada juga private roomnya. Untuk design interiornya tidak terlalu menggambarkan Bali tapi musik yang diputar di sana akan memberikan suasana Bali ketika kalian makan di sana.

Untuk pelayanan dari Putu Made ini sangat bagus. Pelayannya ramah kepada pengunjung. Memberikan arahan dan menunjukan meja dan kursi yang kosong ketika kita datang. Dan mereka cepat dalam menanggapi keinginan pengunjung dan makanan yang dipesan juga keluar tidak begitu lama.

Sebagai makanan pembuka saya coba beberapa makanan seperti Lumpia Goreng Ayam Betutu, Tempe Goreng dan Perkedel Jagung. Makanan utamanya Putu Made Seafood Platter, Putu Made Bebek Betutu, Tumis Daun Melinjo, Rujak Udang Jeruk Bali dan untuk minumnya Es Sereh.

LUMPIA GORENG AYAM BETUTU (Rp. 38.000)
Lumpia goreng ayam betutu ini adalah menu pembuka lumpia goreng dengan isian ayam betutu yang dicamput dengan sayuran. Lumpianya digoreng sangat garing dan sangat renyah. Isian ayamnya juga banyak.

TEMPE GORENG (Rp. 28.000)
Tempe goreng dengan tepung yang sangat renyah yang disajikan dengan sambal kecap. Tepungnya tidak terlalu tebal dan tidak terlalu berminyak.

PERKEDEL JAGUNG (Rp. 38.000)
Perkedel jagung yang digoreng sangat renyah yang disajikan dengan sambal klungkung. Perkedel jagungnya tidak terlalu berminyak dan semakin enak dimakan bersamaan dengan sambalnya.

PUTU MADE SEAFOOD PLATTER (Rp. 498.000)
Menu yang isinya ada ikan barramundi bakar, udang bakar dan cumi bakar dengan tiga pilihan sambal diantranya sambal klungkung, sambal bongkot dan sambal kelapa. Ikan barramundi dibumbui dengan bumbu yang enak dan meresap ke dalamnya. Sehingga rasanya menjadi enak sekali. Cuminya lembut dan udangnya juga enak. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

PUTU MADE BEBEK BETUTU (Rp. 258.000)
Menu ini adalah menu signature dari Putu Made. Bebek betutu yang dipanggang dengan cukup lama dengan bumbu rempah-rempah dibungkus dengan daun pelepah pinang dan disajikan dengan lawar kacang panjang, dua mangkok kauh dan tiga sambal, sambal kelapa, sambal klungkung dan sambal bongkot. Karena dipanggang cukup lama, jadi bebeknya sangat empuk dan wangi dari bumbunya sudah tercium saat dihidangkan. Rasa rempah-rempahnya sangat terasa. Ini menu yang harus dicoba kalau kalian makan di Putu Made.

TUMIS DAUN MELINJO (Rp. 58.000)
Menu ini adalah menu tumis daun melinjo dengan kacang panjang, daun kari, tomat hojau cabe hijau dan ayam cincang dengan bumbu kuning. Rasanya flavorful dan bumbunya terasa dan sangat harum.

RUJAK UDANG JERUK BALI (Rp. 58.000)
Menu rujak udang dengan berbagai macam sayuran dengan kuah pindah dan dressingnya asam jawa. Rasanya sangat menyegarkan. Ada rasa asam dari asam jawanya. Rasa udangnya enak dan ada teksur crunchy dari sayurannya yang segar.

ES SEREH (Rp. 38.000)
Es teh dengan sereh yang sangat segar. Rasa serehnya terasa. Disajikan di dalam gelaps dengan potongan sereh dan memakai sedotan bamboo.

Dulu bangettt waktu ini restoran buka pernah di undang makan disini dan overall menyenangkan. Ini kali kedua makan disini, dari segi suasana dan pelayanan tetap memuaskan. Mereka ramah, cepat, dan tanggap. Makanannya juga masih enak. Pesen bakwan jagung, garing gurih dan jagungnya manis. Tempe gorengnya gede2 banget kayak taplak gelas wkwk. Sambelnya pada ga pedes deh. Nasi Campur ayam nya isinya banyak ada nasi putih, ayam goreng, ayam suwir pedes, lawar, sate lilit ayam, kuah, sama kacang. Ada sambel matah juga. Worth the price sih ini!

Tumis kangkung bunga pepaya nya juga enak, ini gak ada pahit2 nya.. Rasanya lebih ke asin, soalnya lebih banyak kangkungnya daripada bunga pepayanya. Nice dinner!