Ramen 38 Sanpachi

Kesini tu tujuan utamanya adalah makan ramen, tapi malah berakhir kecewa berat sama ramennya. Aku adalah fans ramen, tapi baru kali ini makan ramen cuma 4 suap dan kuahnya masih utuh, padahal biasanya sampe tetes terakhir.
Gara2 kuah dan mienya asiiin banget ☹️

Udah berusaha untuk komplain ke managernya, dan dikasih solusi extra kuah yg original, tapi tetep keasinan. Lalu minta air panas ke servernya buat kasih ke kuah biar berkurang asinnya, tetep ga bantu ☹️

Akhirnya nyerah ga dihabisin, padahal aku suka savory food, dan kondimen mereka yang datang sebelumnya (yasaiitame & chicken teriyaki) enaaak makanya set high expectation ramennya bakal enak, ternyataa ☹️

Aku sampe minta suamiku icip ramenku barangkali lidahku bermasalah, tp suami pun bilang ramenku asiin banget, padahal aku pesan menu ramen yang sama percis kayak suami.
Akhirnya ramennya dihabisin suami (kuahnya tetep utuh) dengan terpaksa karena dia ga mau buang2 makanan, padahal udah kubilang ga usah dihabisin gapapa, daripada keasinan.


Sedih deh, niatnya lunch date makan ramen enak tapi berakhir ga jadi makan.
Untung sempet makan condimentnya tadi sambil nunggu ramen yang super lama datengnya, jadi pulang ga kosong2 amat perutnya.

Kayaknya kalian perlu kasih standar makanan deh, biar rasanya konsisten, ga kayak gini.
Masa 2 menu yang sama percis, sama level pedas, beda jenis mie doang, tapi rasanya bisa beda?! 🫥
Atau training lagi chefnya biar pelanggan ga kecewa kayak aku tadi.

Bayangin sampe ramen dikasih air panas loh biar bisa dikoreksi rasanya yang keasinan 😅

Yasaiitame 8,5/10
Chicken Teriyaki 9/10
Jigoku Ramen level 5, nilainya 1/10
Ogura Ice Cream 8/10

Pertama kali coba sanpachi ramen dan kebetulan di salah satu cabang nya yang di scbd. Aku coba beberapa menu yaitu :

1. Tori paitan ramen
Kiah nya rich dan tekstur mie nya keriting sedikit tebal. Porsi nya cukup besar kan aku coba yang ukuran large

2. Jigoku ramen
Tipe ramen dengan mie yang lurus tipis dan spicy, kuah nya rich dan kental tetapi pedas nya masih bisa dinikmati

3. Enma ramen
Sebagai pecinta pedas, ini salah satu menu favoritku karna kuah nya rich dan pedas nga dari rawit asli dan dipotong-potong. Mereka tersedia sampai berbagai level tapi menurutku level 2 nya udah sangat pedas

4. Truffle beef ramen
Ini salah satu menu exclusive yang hanya ada di cabang SCBD dan sarinah. Wangi truffle nya berasa tapi gak lebay dan kuah nya kental

5. Coconut pandan latte
Rasa kopi nya light dan coconut nya cukup terasa ditambah dengan sedikit potongan dari buah kelapa nya. Hanya saja menurutku radanya kurang manis

6. Sugo mango
Dessert nya kental manis dan segar dengan yopping potongan jelly mangga dan buah jeruk bali. Hanya saja after taste nya pahit yang berasal dari jeruk bali nya sendiri

7. Dezzato
Ini ada mille crepes dan yang aku coba yaitu rasa red velvet. Manis nya pas gak bikin eneg dan ada tambahan ice cream strawberry yang bikin rasanya jadi unik

8. Ice cream
Aku coba yang variant yuki matcha. Matcha nya sedikit pahit tetapi cukup kental untuk ukuran ice cream.

9. Set menu
Merek menyediakan set menu yang terdiri dari chahan yaitu nasi goreng, nasi goreng nya enak tetapi untuk seasoningnya terlalu light, untuk gyoza ny enak hanya saja dibeberapa bagian teping nya terlalu alot, dan zasai asinan dari labu jepang dan potongan daun bawang yang rasanya kurang cocok di lidah aku

10. Horenzo butter
Bayam nya gak overcook dan rasa butter nya cukup medok

11. Niratama
Kucai yang di oseng dengan telur, untuk seasoning nya oke tetapi kurang cocok aja di lidahku karna terlalu dry

12. Kawa
Rasanya kurang asin dan tipe kulit yang tipis kriuk

13. Tori karage
Karage nya besar2 dan tepung nya enak banget. Ayam nya juga juicy dan bumbu nya meresap sampai kedalam

Sebelumnya gue pernah ke sini tp di cabang lain. Skrng gue cobain di cabang SCBD ini.

Menu yang dipesan:

>Main Course 1. Tori Paitan Ramen Rp80.000


Tipekal kuah ramen yg rasanya itu gurih dan berkaldu bgt. Pakai jenis mie yang keriting. Porsiannya lumayan gede yah. Trs pake ayam yg dagingnya itu empuk. Masuk ke standar ramen enak sih ini.

2. Enma Ramen level 1 size S Rp49.000 Ramen ini khusus buat yg suka bgt sama pedes. Sebenernya juga menurut gue enak, tp karna gue ga terlalu bisa makan pedes, ini pedes bgt. Pdhl level 1. Dan bukan tipekal pedes yg pahit gitu untungnya, rasanya masih ada gurih, dan berkaldu. Ini pedes tp nagih sebenernya buat gue. Oia, ada jahe nya juga. Trs untuk topping ada potongan daging ayam dadunya dan telur.

3. Jigoku Ramen level 1 size S Rp49.000 Nah ini ga se pedes yg Enma Ramen. Rasa pedesnya lbh light, dan buat yg kayak ga terlalu bisa pedes, ini masih bisa bgt. Toppingnya juga meriah yah, ada ayam, jamur sama nori.

4. Truffle Beef Ramen Rp78.000 size M Kalo ini ramen signature nya khusus di cabang ini. Wangi truffle nya strong, rasanya creamy ga bikin enek. Kalo ramen ini toppingnya beef, beefnya tipekal yg sedikit lemak, trs ada rasa smokynya. Kalo suka ramen yg creamy tp ga mau yg basic boleh deh cobain menu ini. Apalagi menu ini exclusive kan.

5. Set Menu - Chahan
Tipekal nasi goreng di restoran Jepang yg rasanya gurih tp cenderung light. Ada telur orak-arik sama daging ayam.

Gyoza
Udah dapet sama gyozanya yg wlwpun ukurannya agak kecil tp isian dagingnya banyak.

Zasai
Asinan labu Jepang, gue personally ga terlalu suka, tp bukan karna rasanya yg ga enak, cmn kayak ini tipe makanan yg baru bgt di lidah gue jd kayak masih agak asing. Tapi kalo makannya digabung ke nasi. gorengnya, ga aneh kok.

>Side Dish
6. Horenzo Butter Rp38.000

Gue suka bgt sama ini, sayurannya wlwpun berkuah gini masih dapet sensasi krek-kreknya. Butternya wangi dan berasa bgt. 

7. 
Niratama Rp35.000
Nah kalo ini tuh kucai, ada telur orak-ariknya juga.

8. Tori Karage Rp45.00
Sebagai anak ayam gue suka bgt lagi. Ukurannya gede, tepungnya ga keras, daging ayamnya juicy.

9. 

Kawa 18.000
Standart nya kawa, ga berminyak dan crispy.

>Dessert
10. Yuki Matcha 29.000
Walaupun terlihatnya kayak ice cream matcha biasa, tp ini tuh matcha nya pekat, manis tp ada pahitnya.

11. Dezzato (Miles Strawberry Crepes) 45.000
Ini dessert yg gue paling suka. Kayak rasanya ga kemanisan. Kayak dipaduin sama strawberry ice cream tuh pas bgt menurut gue.

12. 

Sugo Mango 25.000
Kalo lo mau dessert tp mau yg seger, boleh nih pesen ini.

Drinks
13. Matcha Ole Rp25.000
Sebagai yg suka sama matcha ini enak. Bukan yg kebanyakan susu doang, matchanya berasa, dan after taste nya juga masih berasa si matcha nya. 

Untuk cabang yg di sini tuh gede, ada lantai 1 dan 2 nya. Untuk di lantai 2 ada ruangan VIP dan ada ruangan VIP yang bisa karokean. Tempatnya juga bersih.

Sudah sering dengar tentang Ramen ini namun belum kesampean untuk makan di Ramen 38 Sanpachi. Namun akhirnya hari ini berkesempatan untuk bisa makan Ramen 38 Sanpachi cabang SCBD.

Lokasinya ada di SCBD Park, tempatnya cukup luas dan nyaman. Terdapat 2 lantai. Lantai bawah kita bisa lihat chefnya membuat ramen pesanan kita. Disini juga terdapat meeting room dan karaoke room. Untuk meeting room tidak dikenakan charge selama meeting room belum terisi penuh. Karaoke roomnya ada 2 jenis small dan medium, karaoke room chargenya start from 1 juta.

Untuk pelayanannya oke banget, ramah dan cepat. Toiletnya pun bersih. Oia disini ada beberapa menu yang hanya tersedia di Sanpachi SCBD loh.

Disini aku menikmati beberapa menu yaitu :

🍹Summer Symphony (8/10) : orange juice yg dicampur dengan sirup delima menimbulkan rasa yg segar, namun menurutku ini terlalu manis padahal es batunya sudah mencair. Isian dari minuman ini ada biji selasih. Ini adalah Signature Drink yang hanya tersedia di Sanpachi SCBD dan Sarinah.

Aku juga menikmati Signature Menu Ramen 38 Sanpachi yaitu:

🍜 Tori Paitan Ramen 80K (8.5/10) : Toppingnya ada chicken chasu, horenzo, irisan daun bawang dan tamago. kuahnya rich banget namun dilidahku jadi terasa over, jenis mienya tipe keriting namun lembut dan kenyal, tamagonya juga kenyal dan enak.

🍜 Enma Ramen level 1 size S 48K (8/10)  : Jenis mienya keriting aku hanya mencoba sedikit sekali karena saat mencoba kuah rasanya sangat pedas. Topping dari enma ramen ini ada daging ayam cincang, tamago, dan irisan dari cabe rawit merah. Rasa dikuahnya ini selain kuat dari pedas cabe juga rasa yg kuat dari jahe. Enma Ramen ini tersedia level pedasny hingga level 5.

🍜 Jigoku ramen level 1 size S 49K (8.5/10) : Jenis mienya lurus & kecil2, teksturnya pun lembut. Untuk kuahnya cukup light tapi ada rasa pedasnya yg masih bisa diterima lidahku. Untuk toppingnya ada chicken chasu, tamago, horenzo, dan nori

Selanjutnya ada Exclusive Menu yg hanya tersedia di Sanpachi Sarinah & SCBD

🍜 Truffle Beef Ramen 78k size M (9/10) : tipe mienya lurus dan kecil2 lembuut bangeet, kuah trufflenya berasa tapi ga amis, daging slicenya lembut, tamagonya juga lembut. Favorit banget sih untuk ramen ini

Rice Menu yg aku nikmati :

🍛 Chahan : nasi gorengnya kering tp ga kering dan tidak oily. Ayamnya lembut, potongan ayamnya banyak, ada topping orek telur. So far nasi gorengnya enak dan bumbunya terasa. Paket Chahan ini ada kondimennya yaitu :
🥟 Gyoza : untuk ukurannya termasuk kecil namun isiannya padat terasa ayam jahe dan sawinya. Kulit dari gyozanya cukup keras bagi aku yg menggunakan behel cukup effort untuk menggigitnya.
🥗 Zasai : Asinan labu jepang, menurutku ini enak ga terlalu asin, dan kriuk. Namun irisannya terlalu tebal jadi agak susah untuk menggigitnya.

SIDE DISH

🥗 Horenzo butter 38K (8.5/10) : Horenzo segar yg ditumis dgn butter + minyak wijen rasanya menjadi gurih tp tidak over.

🥗 Niratama 35K (8/10) : tumis kucai yg ditambah dengan telur orek. Rasanya menurutku kurang terasa gurihnya.

🍗 Tori Karage 45K (8.5/10) : ayamnya empuk dan enak, tepungnya ga terlalu asin. Namun ada bumbu asinnya untuk di cocol ke ayamnya. Ada taburan bawang putih gorengnya juga.

🍢 Kawa 18K (8/10) : Sate kulit ayam yg krispi namun agak keras. Rasanya kurang asin, tapi terasa gurihnya.

Dessert :
🍨Yuki Matcha 29K (8.5/10) : matchanya berasa namun kurang pekat buatku yg suka matcha susunya juga ga begitu terasa, untuk wafflenya crunchy saat terkena dinginnya ice cream matcha. So far enak sih, tapi kalo matchanya lebih pekat lagi pasti makin enak

🍰 Dezzato (Miles Strawberry creepes) 45K (9/10) : Miles crepes yg aku approve karena rasanya ga terlalu manis, krimnya juga ga eneg. Ini menjadi miles crepes favorit sih.

🍧 Sugo mango 25K (8.5/10) : Mango pure yang segar dengan isiannya potongan mangga, rumput laut, jeruk bali. Rasanya segar namun ada hint pahit dari jeruk balinya.
Akan balik lagi sih kesini buat mencoba jenis ramen yg lainnya. Silahkan berkunjung!

nyobain salah satu ramen halal enak di kawasan SCBD. disini aku pesen :

Tori Paitan Ramen : kuahnya bener bener creamy mungkin ini bakalan jadi salah satu menu comfort bagi orang orang karna emang rasanya bener bener nyaman dan gada yang aneh aneh, untuk kematangan mie nya juga pas dan mie nya cukup kenyal dan tipe mie untuk menu ini tipenya tebal
Jigoku Ramen : salah satu menu ramen spicy juga tapi tidak se spicy enma ramen, jigoku ini rasa kuahnya gurih spicy dan tipe mie nya juga tebal, kalo yang mau coba ramen spicy ini bisa jadi salah satu pilihan
Enma Ramen : ini menurutku rasa spicy nya unik banget, karna selain pedas dari cabe bakalan dapet sensasi hangat dari jahe yang ada di kuahnya, bagi yang suka banget sama pedes mungkin ini bisa jadi salah satu pilihan karna sensasi pedesnya bener bener beda banget
-Truffle Beef Ramen : menu yang cuma ada di cabang sarinah dan scbd, ini wangi dan rasa truffle nya berasa banget sampe agak meresap ke mie nya untuk si rasa truffle ini, kekenyalan mie nya pas, ini salah satu favorit aku.

untuk dessertnya aku cobain :
-yuki matcha : ini eskrim matcha yang matchanya tuh cukup berasa karna biasanya eskrim matcha itu dominan rasa susunya tapi ini rasa matchanya pun tetep berasa
-Sugo mango : rasanya seger karna ada campuran mangga nya plus ada campuran jeruk balinya juga tapi sometimes rasa dari jeruk balinya itu bikin ada rasa pait di after tastenya, karna ada jeruk balinya bikin nambah tekstur dari si dessert ini
-Dezzato (milles crepe series) : buat cakenya ga over sweet, lembut ditambah ada campuran eskrimnya bikin ada sensasi dingin pas kita makan

kemarin aku cobain makan di Sanpachi 38 yang di SCBD, terus ternyata ada menu exclusivenya yg cuma ada di cabang Sarinah dan SCBD yaitu Truffle Beef Ramen.

Overall makanannya enakk, ambience nya juga yg d store ini oke bgt, ala jepang banget terus aku suka karena ada mini zen garden gt lucuu, terus terang jg lightnyaa enak bgt buat lunch brg temen-temen, disini jg ada VIP Room gt yga da karaokenya. kemarin aku pesen:

1. Truffle Beef Ramen (Truffle nya wangi trs mienya yg tit]pis lembut gt, kuahnya light)

2. Tori Paitan Ramen (ini kuah nya juara banget, creamy trs kaldu nya strong bgt enak, typically kuah yg bikin perut enak aka comfort food bgt)

3. Enma Ramen (Real Ramen Pedes, kmrn aku coba lv 1 dan menurut aku itu pedes banget! ditambah ada hint jahe nya yg nambah pedes gt. pedesnya sih dari irisan cabe yg bener-bener di iris gt. buat yg suka pedes recomended)

4. Jigoku Ramen (ini jg ramen pedes tp pedesnya masih bisa masuk d lidah aku, karena kuahnya gurih)

5. Chicken Karage (ayamnya beneran juicy tp luarnya crispy trs bumbunya rich meresep ke dalem ayamnya trs ada irisan garlicnya gt jd tambah wangii)

6. Green Tea Latte (aku suka sih latte series ini karena komposisinya pas ga terlalu coffe dan ga terlalu matcha, rasa kopinya dan matcha nya pas trs ga yang too sweety gt)

7. Mille Crepes Red Velvet (Ini dessert Favorit aku di sanpachi kemarin, manisnya pas ga lebay, terksturnya lembut banget, layer cprese sm creamnya tebelnya pas, terus dikasih ice cream yang nambah seger gt)

8. Sugo Mango (ini dessert yg bikin seger karena isinya ada mangga, pudding, rumput laut sama jeruk bali gitu, jd ada hint asem2 gt)

9. Yuki Matcha (enakk, karena tipikal ice cream matcha yang ga terlalu creamy trs dikasih waffles yang crispy gt jd cocok dimakansm ice cream)

Lagi main di daerah SCBD dan akhirnya cobain untuk mampir kesini. Untuk outlet disini halal ya jadi boleh banget untuk mampir kesini✨.

Tempatnya luas ada 2 lantai dan ada private room di lantai 2 nya. Terus pelayanannya sangat ramah dan helpful.

Disini aku cobain:
Tori Paitan Ramen
Dengan isian ayam chasu empuk dan smokey jyga, telur dan sayur serta rumput laut. Mie nya aku pilih yang mie lurus dan teksturnya kenyal!. Kuah nya gurih terasa broth yang rich dan enak bgtt!

Ocha hot
Untuk minumnya ga mau yang aneh2 jadi pesan ocha hot aja. Rasanya so so seperti rasa ocha pada umumnya.

Terus pas mau pulang kita dikasih free pudding gitu, sukaaa