RM Taliwang Bersaudara

Tempatnya kayak rumah dengan interior lama. Udah lama sejak terakhir makan disini karena saya lebih suka makan ayam taliwang tendaan kaki lima yang deket taman melawai. Kali ini dinner bareng temen2 disini untuk suasananya aja sih biar lebih nyaman aja untuk ngobrol lama. Karena untuk rasa makanan terus terang jauuh lebih enak ayam taliwang blok m langganan saya. Pesen ayam taliwang, ikan bakar, pelecing kangkung, beberuk terong dan telur asin goreng. Rasanya ya udah aja sih, bumbunya kurang nendang, klo udh nyobain ayam taliwang H. jenk blok M trus makan disini sih, jomplaang!

Di Jakarta hampir semua makanan daerah ada. Kali ini delivery order makanan khas Lombok. Ayam Bakar taliwang Bersaudara cabang Panglima Polim.
Isinya ada :

1. Nasi : gak begitu pulen, tapi oke.

2. Lalab kangkung khas Lombok, ya walaupun kangkungnya dari tanah Jawa, beda banget sama kangkung aseli dari Lombok.

3. Sambel matah + sambel pedes khas Lombok : rasanya OK, mirip sambel aseli yang ada di Lombok.

4. Ayam Bakar : rasanya lebih berbumbu jika dibandingkan makanan aselinya di tanah Lombok. Tetap menggunakan ayam muda, sama kaya ayam taliwang yang dimakan langsung di Lombok.
Overall Oke, buat yang kangen masakan Lombok.

Ngga sengaja juga saya lihat resto ini karena lagi ngopi di coffee shop seberangnya, lalu ingat belum beli makan malam buat keluarga di rumah. Jadilah bungkus 4 ayam bakar taliwang, 1 kangkung plecing dan 5 pcs kerupuk putih.
Restonya lebih mirip rumah, di bagian samping ada butik yang menjual merchandise ala lombok. Restonya cukup bersih, di area kasir ada etalase yang memajang aneka snack dan oleh-oleh khas lombok. Pelayanan disini juga cukup baik. Staffnya ramah-ramah.

Ayam Bakar Taliwang idr 50k/pcs
Satu ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker, menurut staffnya ini pakai ayam kampung. Tapi kalau di lihat dari tekstur dagingnya mirip ayam penjantan, entahlah. Ukurannya sedang, bisa untuk dua orang. Karena takeaway bumbunya jadi di pisah, sampai rumah langsung di siram ke atas ayamnya. Kalau menurut saya bumbunya kurang berani, ayamnya cenderung plain, meskipun saya pesan yang pedas, nyatanya pedasnya ngga bikin kewalahan, biasa aja.

Kangkung Plecing idr 20k
Porsi sayurannya sedikit tapi sambal plecingnya banyak, kamgkung dan togenya segar, lalu atasnya diberi bumbu urap kering dan kacang tanah. Sambel plecingnya? Enak banget, wangi terasi memang, tapi sedap, nah sambel plecing ini malah lebih pedas dari bumbu ayam bakarnya.

IG: @C_THOENG #sukamakanmakan 

Lokasi tempat ini bersebrangan dengan Lumpang Emas, dilihat dari luar tempat ini seperti tertutup, tapi masuk ke dalamnya ternyata buka kok... Yang favorit tentunya seperti nama tempatnya ayam bakar taliwang, dengan ukuran ayam yang tidak terlalu besar, 1 porsi bisa untuk 1-2 orang... Untuk rasa menurut aku, bumbu ayamnya yang memberikan cita rasa tersendiri, juga tingkat kepedasannya yang bisa disesuaikan dengan level kemampuan. 

Menu yang dipesan: 
1. AYAM BAKAR TALIWANG, ayamnya sih not bad tapi gak ada yang special juga menurut aku, namun tingkat kepedasannya bisa request 
2. TAHU GORENG KECAP, bisa pesan 1 porsi (isi 5) atau 1/2 porsi (isi 3), makan tahu dengan cocolan kecap manis 
3. SUP AYAM, isinya ayam dan wortel dengan warna kuah agak kuning, rasanya saat itu agak asin dan sedikit hambar

Sebelumnya mengira Ayam Bakarnya seperti halnya Ayam Bakar khas Jawa yang serba kecap manis ternyata Ayam Bakar Taliwang Bersaudara khas Sasak Lombok Nusa Tenggara Barat ini lebih kering daripada Ayam Bakar khas Jawa dengan bumbu2 yang melekat di daging ayamnya...
Kesimpulannya : Enak, Ayamnya juga empuk tidak keras, disantap dengan sambal kacang menambah kelezatan Ayam Bakarnya...

Mencoba juga Sate Pusut : daging Sapi yang disatukan dengan kelapa lalu dililit menjadi Sate...
Kesimpulannya : Enak dengan pengecualian...

Mencoba juga Pelencing Kangkung...
Kesimpulannya : nga suka dengan cita rasanya...

Makanan khas lombok ini jarang ada dimana2. Ayam bakar taliwang,tahu goreng sama plecing kangkung wajib banget dipesen kalo kesini. buat gw yang ga bisa makan pedes bisa minta jangan pedes sama skali jadi bisa nikmatin makanan ini juga. kalo gw si suka banget plecing kangkungnya bisa makan 2 porsi hahahha.. tahu gorengnya juga beda si sama tahu goreng biasa. kecapnya berbeda juga unik gitu.