Sabana Bundo Sati

Mencoba nasi Padang di Sabana Bundo Sati. Letaknya tak jauh dari Stasiun Juanda jadi mudah ditemukan. Masuk ke sini suanananya sih biasa aja, khas restoran Padang jadul dengan banyak meja dan kursi yang bersih dan nyaman. Ada juga di satu sisi ruangan terpisah sepertinya ruangan VIP cocok buat gathering.

Ke sini tak makan dine in, memutuskan untuk bungkus saja. Pesan paket nasi Padang rames komplit dengan daging rendang yang total damage cost menjadi sekitar IDR 38,500. Let's see if it's worth it or not.

Pas sampai rumah langsung buka bungkusan dan puas juga lihatnya. Porsinya banyak dan sayurnya melimpah. Selain ada nasi dan daging rendang, lauknya tentu saja ada daun singkong, kacang panjang, ketimun, dan kol. Ga da nangka muda, mungkin sudah habis yah.

Selain kuah gulainya banyak melimpah, bumbu rendangnya juga banyak jadi makin berasa bumbunya di setiap butiran nasi. Selain rasanya gurih kaya rasa, ada sedikit sensasi rasa tangy asam di lidah. 

Daging rendangnya sih ukurannya besar, enak bumbunya dan meresap sempurna. Tekstur dagingnya agak sedikit keras tapi yah okelah masih wajar, ada sebagian yang empuk dan agak keras sebagiannya lagi.

“Sabana bundo sati” At jalan Ir H. Juanda No.1, Gambir, Jakarta pusat
.
.
Cukup sering dahulu saya makan disini dikarenakan Lokasi yang strategis dengan nuansa Padang yang kental
.
.
Konon disini pada menu ayam gorengnya merupakan langganan Alm presiden ke 3 Indonesia BJ Habibie
.
.
Untuk lauknya saya milih ayam goreng, rendang, sate Padang, dan juga sayur ditambah dengan dendeng
.
.
Untuk rendangnya disini sedikit pedas namun berasa dari rempah serta kayu manis yang digunakan cukup kental pada bumbu rendangnya
.
.
Untuk sate padangnya standard saja seperti sate2 Padang pada umumnya dengan saos yang kental
.
.
Untuk ayam gorengnya disini menjadi destinasi utama saya dengan disajikan by order dengan ayam goreng kering dengan berasa tidak terlalu asin serta garing yang menyentuh hingga ke tulangnya
.
.
Untuk dendengnya garing dengan disajikan kering sekali

Restoran padang yang satu ini adalah favorit gw selama beberapa tahun. Kenapa? Simple aja, rasa masakan mereka bener2 jempolan dan menurut gw paling enak. Pedes gulai mereka juga pas dan gurih. Dan terfavorit gw adalah ayam goreng nya yang super garing dan rasanya asin2 meresap sampai kedalam, sampe2 tulangnya pun bisa dimakan. Selain itu kerupuk kulit disiram gulainya pun enak, patut dicoba yang suka makan gulai otak, rasanya seger dan gurih. Racikan bumbu2 mereka bener2 authentic padang dan bikin gabisa makan padang ke tempat lain lagi. Pelayanannya cepat dan profesional, tempat makannya ada yang ber-AC juga area smoking dan non-smoking. Padang paling mantab deh!