Sailendra - Hotel JW Marriott

Bulan desember lalu saya berkunjung ke restoran ini untuk menghadiri Sweet 17 sepupu saya.

Sebelumnya saya pernah berkunjung ke sini untuk gathering salah satu aplikasi dan surprisingly rasa makanannya mengalami banyak improvement, khususnya untuk kesegaran sushi dan sashimi.

Saya mencoba :

1. Assorted Sushi & Sashimi

Dibanding kunjungan saya sebelumnya, kali ini opsi sushi dan sashiminya jauh lebih banyak.

Untuk sashiminya jauh lwbih segar dengan temperatur yang dingin serta potongan ysng cukup tebal.

Untuk sushinya sendiri juga not bad. Tuna yang merupakn topping sushi juga segar dengan isian yang padat.

2. Potato Cream Soup + Sliced Smoked Beef

Rasa sup cream potatonya enak menurutku. Kentang cukup terasa namun tidak terlalu mendominasi. Selain itu konsistensi suonya juga pas, tidak terlalu cair maupun terlalu kental.

Selain itu juga disajikan roti kering yang renyah tetapi tidak alot.

Untuk daging smoked beefnya sendiri juga tidak kalah lezat. Rasanya pas, tidak asin berlebih.

Opsi makanan lainnya cukuo banyak dan ada aneka kue maupun gelato. Pelayan pun cukup sigap mengangkat piring kotor.

Sailendra restaurant letaknya di JW Mariott Hotel, tempatnya luas dan pilihan makanannya juga banyak mulai dari appetizer, main course, hingga dessert yang sangat beragam yg ditata dgn cantik. Pilihan makanannya terbagi dari yang japanese food berupa sushi section, cheese section, grilled section dll.

Lunch Buffet 410k NETT
Dinner Buffet 515k NETT
Sunday Brunch 575k NETT

Menu yang saya coba adalah:
- Tenderloin steak: dagingnya enak empuk🥰 ukurannya cukup besar
- Rib Eye steak: dagingnya enak tapi aku lebih prefer yg tenderloin
- grilled chicken: ayamnya empuk
- Mashed potato: rasanya biasa aja, i found the best one di tempat lain
- Duck confit burger sliders: unik banget burger dgn daging bebek! ada berbagai pilihan warna roti (hitam, hijau, original), rasanya oke
- Pizza: pizza dgn topping salmon dan mushroom, ini tipe nya thin crust, rasanya biasa aja dan agak sediki keras kalo menurut aku
- Mac and Cheese: mac and cheesenya enak tapi bukan yg wow banget, creamy tp bukan yg tipe cheesey banget gitu jadi ga bikin enek
- Beef Stew: dipotong jadi semacam beef cube dengan ukuran cukup besar, tapi dagingnya agak keras☹️
- Lobster: grilled lobster tastes so good! kalian bisa juga kasih sauce diatasnya (disediakan beragam macam sauce). this one is a must! ukuran lobsternya pun lumayan besar, nunggu di grilled nya juga cepet
- Bubble Gum Ice Cream: i combine this with lime sorbet ice cream and both taste so good! rasanya enak, manisnya pas banget dan sama sekali ga kemanisan.
- Lime Sorbet Ice Cream: i like this! jarang ada ice cream yang rasanya asem, and this one tastes so good! dipaduin sama marshmallow juga enak
- Blueberry Cheese Cake: i love this!🥰 ada rasa asemnya jadi tipe cake yang ga bikin enek
- Blueberry Pannacotta: rasanya so so, agak kurang lembut panna cottanya

overall, aku paling suka sama grilled section dimana bisa request grilled chicken, meat, fish, shrimp and lobster. Untuk pilihan minumannya ada mineral water, infused water, and sweet ice tea (namun ga berasa manis), dan one glass of juice per person.

Variannya banyak ,rasanya juga lumayan.ada sushi spot sendiri buat pecinta sushi, noodlenya juga enak. Banyak macem ikan yang dimasak, dan emang ckup rame sih tempatnya. Overall okelah.

Saya cukup suka dg buffet di sailendra. Dateng untuk buffet dinner di weekend. Suasana dalem restonya ga berubah dari dulu, comfortable, nyaman gitu buat ngobrol2. Dari segi makanan, memang ga sebanyak buffet2 hotel lainnya. Tapi tastenya masih oke buat saya. Memang ada beberapa yg rasanya tawar seperti bagian pastanya.

Untuk yg lainnya, cukup enak seperti:
1. Grill stationnya ada ikan, ribeye, sirloin,sosis ayam dan sapi. Bumbu marinadenya cukup enak2.

2. Makanan prasmanan indonya juga cukup enak seperti nasi goreng buntut.

3. Sushi station cukup lengkap. Ada salmon sashimi, tuna sashimi, smoked dori, smoked salmon, smoked marlin, assorted sushi roll dan ada poke bowl station juga.

4. Dessert
Lumayan bervariasi. Ada chocolate fountain, marshmallow, macaron, martabak, cake, ice cream, dll.

Selain itu juga ada ikan panggang, roast turkey, quinoa (cukup tasty), rujak station, yong tau foo (kuahnya yg original tawar abis, yg tom yum mgkn ga kali ya), pizza, bread and cheese station, dll.
Untuk service memuaskan. Waktu itu pasta saya masih tersisa, langsung ditanya tanpa saya kasih tau, ini ga enak ya bu? Iya pak, tawar. Langsung di komunikasikan ke chef pastanya. Dan bs dibikinin baru lagi, cm saya sudah kekenyangan 🤣.. tapi saya appreciate buat servicenya .

Happy makan di sini, karna gak seperti buffet hotel lainnya yang pernah aku coba dimana harga mereka udah mencapai 500++ dan kualitasnya seadanya, kalau di Sailendra pilihan makanannya ok ok menurut aku dan berkualitas, dari salmon, ribs, masakan indo dan DESSERT-nya! Staff super friendly dan bikin pengalaman makan di sini extra menyenangkan.

TIPS dari mba nya kalau mau ngerasain buffet di sini yang paling lengkap itu hari Minggu siang (sunday brunch) karna ada pilihan lobsternya juga. Mantep! Dan jangan lupa ya: Always save some space in your belly and some time to enjoy their wonderful desserts and gelato! Rugi loh kalau gak cobain :)

Kali ini saya kembali lagi ke Sailendra Restaurant by JW Mariott Jakarta. Awalnya sempat ragu untuk balik ke sini, karena waktu terakhir ke sini, makanannya sedikit kurang memuaskan, padahal harga makanannya cukup mahal. Tetapi dari social medianya, restoran ini sekarang hadir dengan suasana dan menu yang baru. So, pada hari Minggu kemaren tanggal 6, saya dateng ke restoran ini.

AMBIANCE 

Sebelum membahas rasa makanannya, saya mau kasih tau sedikit soal restoran ini tentang menu dan ambiancenya. Sailendra ini letaknya ada di lantai dasar Hotel JW Mariott Jakarta. Karena merupakan restoran hotel bintang 5, maka sudah pasti kalau restoran ini memiliki suasana yang nyaman dan mewah. Restoran ini memiliki area yang cukup luas dan meja buffet yang banyak. Dari segi kapasitas, restoran ini bisa menampung sekitar 400 customer.

MENU 

BUFFET
Bicara soal menu, seperti yang saya bilang tadi, kalau restoran ini adalah restoran buffet atau all you can eat. Tetapi di sini masih ada menu ala carte yang bisa dipesan. Di sini menu buffetnya beragam banget, ada menu western, indonesian, indian, Asian, dan lain - lain. Untuk menu westernnya di sini ada pizza, aneka pasta, roast beef, roast chicken, aneka salad, dll. Untuk makanan India di sini ada Indian Bread, Indian Beef satay, Indian Chicken Curry, dll. Untuk menu Asiannya di sini ada steamboat, aneka sushi, sashimi, dll. Untuk menu indonesianya di sini ada beef rendang, telor balado, rujak, sate ayam, nasi goreng, dll. Di sini juga ada aneka dessert yang beragam banget seperti cheese cake, macaroon, brownies, madeline cake, pandan cake, tiramisu, gelatto, dll. 

Untuk makan sepuasnya di sini akan dikenakan harga sebagai berikut: 

IDR 410.000 untuk makan siang hari senin sampai kamis 

IDR 515.000 untuk makan malam hari senin sampai kamis dan hari minggu. 

IDR 575.000 untuk makan malam hari Jumat & Sabtu 

IDR 575.000 untuk sarapan & makan siang hari Minggu 

ALA CARTE 

Selain menu buffet, di sini juga ada menu ala carte yang bisa dipesan dan dimasak langsung oleh chefnya. Menunya juga cukup beragam mulai dari appetiser, main course, dan dessert. Untuk appetisernya di sini ada aneka salad, burata, cream mushroom soup, middle east platter, dll. Untuk menu main coursenya di sini ada aneka steak, sop buntut, nasi goreng sailendra, iga bakar, lobster briyani, nasi hanian, aneka pasta, dll. Untuk dessertnya di sini ada aneka cheese cake, chocolate fudge cake, dadar gulung, dll. Range harga makanan ala cartenya berkisar antara 75 ribu hingga 400 ribu.

Nahh sekarang saya akan bahas rasa dari menu2 yang saya coba. Di sini saya ambil banyaakkk banget. Walaupun banyak menu yang saya ambil itu2 aja, karena menu yang saya ambil ini tidak ada sewaktu kunjungan saya february lalu. Dan saya sama sekali tidak mengambil sayuran atau appetiser heheheheh, karena udah kalap duluan sama main course dan dessert.

MAIN COURSE 

Untuk main coursenya yang pertama saya ambil adalah fettuccine bolognaise. Dari segi rasa fettuccinenya cukup enak, kematangan pastanya sangat pas dan al dente. lalu saus bolognaisenya juga sangat enak dan tasty. Kalau dikasi taburan keju raja jadi tambah enak. 

Main course ke 2 yang saya ambil adalah roast beef. Nahh menu ini belum ada waktu bulan february lalu dan sekarang ada, yay!!! Di sini roast beef di meja buffetny memiliki tingkat kematang medium rare. Kalau ingin lebih matang lagi, kita bisa minta chefnya. Dari segi rasa roast beefnya enak banget, dagingnya sangat tender, jucy dan gurih di luarnya. Lalu dengan lumuran saus bbq rasanya jadi tambah enak dan tasty. 

Main course ke 3 yang saya ambil adalah sushi. Kalau menu sushi sihh selalu ada di restoran ini. Dan karena saya adalah penggemar sushi, maka saya wajib ambil menu ini. Di sini saya ambil beberapa salmon sushi roll dan salmon sashimi. Untuk sushi roll rasanya cukup enak, nasinya juga pulen dan lembut, gak rontok kayak dulu. Dan salmon sashiminya juga yang kali ini terasa lebih freshh dan enak. 

Main course ke 4 yang saya ambil adalah steamboat. Untuk setamboatnya saya mengambil bakso ayam, tahu, bakso ikan dan bakso udang. Dari segi rasa untuk steamboatnya cukup oke. Kuahnya cukup sedap, lalu bakso ikan, tahu dan bakso udangnya cukup lembut. Untuk bakso ayamnya juga cukup enak tetapi sedikit alot. 

Main course ke 5 yang saya ambil ada seafood platter. Nahh ini dia menu main course yang saya ambil sampai 3 kali. Di sini seafoodnya gak cuma ikan udang dan kerang, tetapi juga ada lobster!!!! Bahagia banget kan bisa makan lobster sepuasnya. Nahh di sini lobsternya kita bisa minta chefnya untuk dimasak. Setelah matang, kita bisa tambahkan saus honey lemon, atau barbeque. Di sini rasa lobsternya enak banget, dagingnya sangat lembut, terasa segar dan pas matengnya. Kalau di makan dengan saus rasanya jadi semakin sensasional. 

Oh ya selain lobster, saya juga mengambil ikan kakap, udang dan kerang bambu. Semua seafoodnya di sini dimasak dengan direbus. Rasa seafoodnya di sini juga enak2 banget lohh, seger, matengnya pas dan kalau dimakan bersama dengan saus bbq atau lemon rasanya jadi tambah enak.

Overall untuk main coursenya, AMAZING! 

DESSERT 

Nahh untuk dessertnya, saya nyoba banyak banget. Yang pertama saya ambil adalah aneka kue seperti cheese cake, blueberry mouse, dan macaroons. Untuk cheese cake rasanya enak banget. Texturenya sangat lembut, creamy, kejunya berasa dan ada manis2nya dari selai strawberry. 

Untuk blueberry mouse rasanya juga cukup enak, texturenya lembut, sedikit creamy, manisnya pas dan terasa rasa blueberrynya. Untuk Macaroon rasanya juga enak banget, manisnya pas, dan cukup renyah. Dari semua yang paling saya suka adalah cheese cake dan macaroon. 

Overall kali ini saya sangat puas dengan sailendra. Dari segi rasa dan kualitas makanan jauh lebih memuaskan dibanding dulu. Menu makanannya juga lebih variatif kali ini. Dari segi pelayanan sih jelas sangat memuaskan. Sebenarnya dari segi rasa memang ada peningkatan tetapi gak terlalu significant. Tetapi yang saya suka adalah varasi makanannya yang lebih menarik. Karena ini restoran bintang 5 maka para waiternya sudah sangat terlatih untuk menyambut dan melayani customer. Dateng lagi?? Pasti dong!!!!!