Sailendra - Hotel JW Marriott

Perkul Alfa Gathering kali ini di Sailendra... Buffet resto di sini menyajikan makanan Indonesia, Western, Japanese.

Tp sayang, kali ini makanannya kurang enak yah..Sangat disayangkan untuk makanan hotel berbintang sekelas JW Marriott, terlebih lagi untuk masakan Indonesianya yang harusnya bisa lebih enak..

1.Indonesian food yg gw suka cuma Sup Iga Bakso, kuahnya agak asin sih, tp dagingnya lembut banget...
- Bihun gorengnya masih bau tepung beras gitu, ga enak..
- Nasi Goreng Kampung : mayan lah..tp bumbunya kurang nampol
- Opor Ayam : kuahnya light banget, kurang berasa sih..kayak kurang santen dan bumbu rempah lainnya.
- Gulai Kepala Ikan: ini juga rasa kuahnya kurang spesial yah, cukup enak tp nothing special.
- Asinan Sayur : bumbu asinan sayur di sini kacangnya kurang kentel sih ya..ga begitu wangi.. rasanya oke lah..cm ga berkesan sih..
(Mungkin di samping stall ini harus dikasih tutorial bikin saus Asinan Sayur gimana, soalnya kalo org luar negri makan ini, mereka pasti ga tau gimana racik bumbunya, malah jd ga enak)

2. Japanese : Sushi di sini standard aja sih.. Potongan sashiminya cukip tebel, enak pas digigit. Cuma 1 aja sih kekurangannya, itu etalase yang buat majang sashiminya kayaknya kalo lbh dingin sashiminya bisa lbh enak.

3. Shabu stall:
Gw cobain yg Laksa, berharap rasanya bakal mirip Laksa Singapore yg kaya akan kuah kaldu udang..
Tp kecewa banget..kuahnya cuma berasa asin aja sih, santannya kurang tebel.

4. Dessert :
Hampir semua cake di sini manisnya kebangetan, gw ga recommend untuk cari dessert di sini sih..
Ada Mango Panacota, Pandan Panacota,, Blueberry Mousse, Vanila Mousse, Opera Cake, Strawberry Mousse, Onde2, bolu kukus, Bika Ambon, Lapis Surabaya.
Diantara smua dessert di atas, plg bisa dimakan cuma Bika Ambon..yg laen gw cuma icip dikit aja.karena manisnya ga kira2..
Trus Pandan Panacota nya rasanya ga enak, kayak pake Pandan Essence instan yg bisa dijaman supermarket mana aj..

5. Indian Food:
Nah, yg ini gw doyan.. Especially si Shag Chana, dominasi saus berwarna hijau terbuat dr daun basil, dan ada macadamia nutsnya.. ini enak sih..dibanding fish curry atau ayam kurma yg cenderung biasa aja..


6.Soup:
- Golden Creme Soup : entah ini dr labu atau apa..warnanya kuning terang, rasanya agak hambar
- Chinese Corn Soup : ini juga agak hambar

7. Salad Bar :
Salad di sini ada bbrp macem, udah di mix sm chefnya.
Semua salad dressingnya kurang berkesan..yang paling mending cuma Beef Bacon saladnya..
Apple saladnya aneh bgt rasanya, makan apple dressing keju2 gitu.


Overall rasanya biasa aja,tp cukup kecewa krn ga sesuai ekspektasi yah makanan di sini...harusnya hotel berbintang sekelas JW Marriot bisa provide makanan dengan bahan yg lebih berkualitas lagi sih..

Berkesempatan ikut acara alfa tahun ini! Konsep makannanya disini buffet dengqn beberapa macam jenis makanan dr berbagai negara mulai dari japanesse, western, chinese, sampai indonesia.

Sayangnya makanan disini so so smua ga ada yang berasa enak bgt menurut ku untuk restoran hotel bintang 5.

Sushinya enak seger tapi biasa aja. Sop buntutnya ok, donut chickennya unik sih sonat di tambah chicken katsu dan salad trus disajikan dengan kripik kentang. Untuk semua makanan indo nya enK bumbunya berasa.

Yang paling aku suka itu pastanya dan gelatonya (charcoal 👍🏻)

Sailendra ini resto di JW Marriott, pasti udah langsung kebayang mewahnya dong?
Sekali makan disini pun dipatok harga 400k lebih untuk seorangnya, tapi apa itu sebanding dengan rasanya?

Tempatnya memang luas dan interior designnya menonjolkan kesan mewah, pelayanannya pun baik dan ramah. Pilihan menunya pun beragam, banyak banget—lengkap dari makanan pembuka sampai penutup, makanan khas Indonesia sampai beberapa negara lainnya juga ada.

Rasanya gimana? biasa aja, bahkan ada beberapa menu makanan yang fatal banget rasanya. Untuk ukuran harga per orang yang dibebankan disini, seharusnya bisa jauh lebih baik lagi.

Contohnya?
Bagian noodle bar, aku minta kuah miso dan itu asin banget.
Donatnya mirip banget sama rasa donat kampung manisnya, padahal ini dipasangin sama daging ayam dan salad jadi ga cocok.
Main coursenya, pizza, bisa diliat sendiri, tipis, dagingnya ga berasa, keras pula.

Menu khas Indonesia pun terkesan disembunyikan, dipaling ujung, padahal, menu khas Indonesia yang paling enak disini menurutku. Semua rasanya enak tapi sayang tidak ditonjolkan.

Haiii jadi hari ini gue memenuhi undangan gathering Pergi Kuliner Alfa 2018 di Sailendra - Hotel JW Marriott, thankyouu undangannya!

Oya, ini weekend lunch gitu, jadi harga setnya sekitar 400k++/org ya.

Berhubung gue ga yg laper² bgt gitu, akhirnya gue cuma nyicip:

* SUSHI & SASHIMI. Sushinya beraneka jenis, ada yg isi salmon, tamago, avocado, cucumber, beef dll. Rasanya enak, nasinya pulen, cukup bikin kenyang. Utk salmon sashiminya jg enak, potongannya besar dan tebal. Nagih bgt buat diambil lagi dan lagi.

* GELATO. Ini dessert yg paling enak disini sih!!! Varian rasanya dan toppingnya beragam bgt. Aku pilih rasa charcoal, smurf, dan cookies&cream. Charcoal & smurf sih yg rasanya aaaaak sukak bgt! Seger bgt, mau nambah terus :( Smurf itu rasanya kayak sea salt gitu kali ya, enak deh pokoknya.

* CREME BRULEE. Ini jg enak, manisnya pas. Karamel diatasnya jg crunchy.

* PANACOTTA. Ada berbagai rasa panacotta disini dan semuanya enaaak. Silakan coba yg kalian inginkan.

* ROTI-ROTIAN. Gengs plis, ini ga bgt rotinya. Bentuknya sih menarik bgt. Tapi......kerasnya udah kayak batu! Ga bisa digigit. Udah gitu ga ada rasanyaaa pula. Apa karena dibiarin terbuka kali ya? Entahlah.

Utk makanan beratnya, ku ga coba. Tapi variannya banyak, ada masakan Indonesia dan juga Western. Ada rujak jg loh. Kata foodies samping²ku sih bilangnya makanan beratnya rasanya b aja, lebih enak sushi dan dessertnya. Aaah cucok berarti pilihanku.

Utk minumannya, ku suka infused waternya wkwk.

Utk tempat, ini luaaaas sekali. Ada meja panjang, meja kotak², yg bangkunya tipe sofa jg ada. Bisa pilih mana aja yg disuka.

Terima kasih kepada seluruh segenap staff Perkul yang udah ngajak saya makan mewah ditengah hiruk-pikuknya orang-orang sibuk motoin makanan.

Jujur sih, ini tempat yang baru gue duduki untuk makan yang megah, hahaha norak sekali sayah. Karena letaknya di Hotel ternama, jadi gue yakin disini makanannya pasti memiliki cita rasa yang tinggi.


Di Sailendra ini, berbagai macam jenis makanan dari bebera Negara tersaji disini secara prasmanan, yaa kaya lagi dateng kondangan aja.

Ada Japanese Food, yang gue liat ada Sushi, shabu-shabu, Udon, Teppanyaki dll. Dan sayangnya gue ga ngambil salah 1 dari ini semua.

Ada juga Western Food, seperti Pasta, Pizza, Potato Onion, Soup, dan berbagai macam salad. Contohnya ada Fennel Orange, salad yang banyak buah jeruknya, dan dipastikan makan ini bikin melek, semelek-meleknya. Apple Salad, menu salad yang buah dominannya apel, bikin seger karena ditambah sama buah-buahan lainnya, mayonnaise dan dressing.

Ada Indonesian Food, ada nasi goreng, bakso, sop iga, rujak dan masih banyak lagi.

Ada juga Indian Food, seperti Roti kane, dan segala makanan yang strong banget rempah²nya.
Dan yang pasti ada Dessert, menu penutup yang bikin mulut, suasana dan hidup terasa manis, seperti Mango Panna Cotta, yang jelas ini enak banget karena gue suka banget sama mangga. Pandan Panna Cotta, dessert ini juga ga kalah manisnya, dengan aroma pandan yang nusuk idung dan lidah, kayanya wajib banget diabisin semua. Strawberry Panna Cotta pun ga mau kalah, rasa yang asem manis ini pastinya bikin mengiasi segala rasa didalam mulut. Gue sih emang suka banget sama Panna Cotta, kalo makan sepuasnya gini.

©prido (@frido.zh on instagram)

Sebagai sebuah restoran yang berada didalam hotel JW. Marriott, Sailendra mencoba memenuhi segala kebutuhan semua pengunjung dengan menawarkan berbagai jenis makanan baik dari dalam maupun luar negeri, mulai dari Jepang, India dan Italia. Bukan hanya jumlah menu yang banyak, jumlah tempat duduk disini pun sangat banyak dengan area yang terbagi kedalam dua bagian yaitu atas dan bawah.

Untuk area atas terdapat berbagai jenis buffet makanan mulai dari aneka salad, rujak, roti, dessert, japanese food, indonesian food sampai ke western food. Turun ke level bawah terdapat buffet untuk masakan India dan beberapa jenis shabu-shabu. Seating area baik dibawah maupun diatas tampak mewah, tak ubahnya resto-resto di dalam hotel berbintang. Pelayanan disini pun cukup profesional dan sigap dalam melayani.

Untuk Japanese food terdapat beberapa jenis sushi, shabu-shabu, sukiyaki dan udon. Saya cuma nyobain salmon sushi, sashimi, tuna salmon dan sushi roll. Untuk tekstur nasinya agak kurang sticky dan lembut. Kalo irisan daging ikannya, baik salmon maupun tuna sih ya ga ada masalah. Tapi untuk kelas hotel, sushinya cenderung biasa banget.

Bergeser ke western food mereka menyediakan menu-manu seperti pasta, pizza, soup, beef goulash, rigatoni tomato sauce, steamed mix vegetables, farfale creamy sauce dan varian salad seperti fennel orange, apple salad dan goat cheese salad. Untuk pasta dan pizza nya pun just ok, there is no extraordinary on it. Beberapa jenis saladnya seger dengan topping yang banyak dan original.

Lalu untuk Indonesian food, Sailendra punya menu seperti nasi goreng kampung, bakso, sop iga, opor ayam, rendang, gulai kepala ikan, beef XO, tofu mushroom, sauteed pokchoy garlic dan roasted chicken with cajun spices. Sop Iganya cukup gurih, menyegarkan dan tekstur dagingnya sangat empuk.

Salah satu menu paling unik disini yaitu Doughnut with Chicken Pangko. Jadi donat yang bolong ditengahnya dibelah menjadi dua bagian, lalu diberi ayam goreng tepung sebagai isian didalamnya sehingga membentuk seperti burger. Rasanya? Enak sih, tapi ya cuma sekedar enak dan forgettable.

Terakhir, sebagai pecinta manis, saya engga ketinggalan cobain beberapa menu dessert yang cantik-cantik seperti mango panna cotta, pandan panna cotta, strawberry panna cotta, opera cake, creme brullee dan beberapa jenis kue tradisional juga es krim. Untuk rasa, lumayan oke sih, komposisinya berasa. Kalau boleh memilih, saya paling suka menu-menu dessert dari pada appetizer ataupun maincourse nya...

Thank you PerKul untuk undangan ALFA 2018 di tahun 2019 ini. Sailendra masih merupakan salah satu buffet restaurant terlama di jakarta, utk desain restonya ga banyak berubah dari yang dulu, cuma tnyata utk makanan2nya banyak yang berubah. Sekarang ad pantry sushi tapi utk sashimi ga ad, lalu utk minum hanya ad infused water sekarang
INDIAN FOOD
section makanan yang cukup saya nantikan dan juga salah satu section yang makanannya enak2 kecuali 1 makanan yaitu Fish Curry yang tnyata ikannya agak amis :( 

WESTERN FOOD
section ini paling enak adlh Grilled Chicken dan Beef Goulashnya utk saya, terlihat simpel tapi rasanya wah. Lalu utk varian pastanya juga enak2, tapi utk penampilan yang menarik sprti Panko dan Pizzanya malah biasa banget.

NOODLE STATION
Bisa pilih mau lauknya apa saja dan kuahnya kalau ga salah ad 6 macam. Pilihan saya adalah kuah shoyu dgn bihun dan sayuran serta bakso2an. Cukup enak rasanya, kalao kata tman saya yang enak kuah laksanya.

DESSERT
Dessertnya banyak macam, banyak varian khas Indonesianya juga. Saya ga coba banyak dessertnya, paling suka gelatonya yang charcoal dan cream bruleenya. 

Utk makanannya enak2 tapi banyak yg biasa aja juga. Tnyata pada bilang yang enak justru masakan Indonesianya tp krn letaknya di pojokan jadinya baru ngeh pas selesai makan.

Nyobain ayce di sailendra, krn hotelnya jw marriott, jd expectnya udah yg pasti bagus dari segala sisi. Tempatnya sih gede, tp ternyata duduk di bawah malah bikin jd repot ya bolak balik ambil makanan. Pelayanan juga masih kurang sigap. Kalau makanan ga nyobain terlalu banyak, ada donat kayak burger gt diisi crispy chicken dll, yg ini enak sih, empuk n crispy. Creme brule jg ok, ga tll manis. Pastanya lumayan lah. Secara keseluruhan sih not bad, tapi dengan nama dan harga yg dibayarkan sih tdnya expect yg lebih lg..

Thank you for inviting me again to #ngumpulpergikulineralfa yg kali ini temanya Welcoming 2019! Selalu amazed dengan PergiKuliner yg selalu mengapresiasikan reviewer2nya ❤️
Let’s begin to the review:
Buffet di Sailendra banyak banget macamnya, mulai dari Eastern sampe Western nya. Gue emang ganyobain semua, depends on kapasitas perut aja hehe gue ngebahas yg di foto aja yaa and here it is:
1. Sushi station: menurut gue sashimi dan sushi nya fresh, walaupun dari rasanya ya B aja. tapi makanannya masih kemakan sama gue
2. Indian Food Station
3. Noodle Station
4. Indonesian Food Station: Tofu Mushroom, Beef XO, Sauteed Pokchoy Garlic, Roasted Chicken with Cajun Spices
5. Western Food Station: Beef Goulash, Couscous with Red Rice and Vegetable, Steamed Mix Vegetable, Sautedd Potato with Onion, Beef Pizza, Farfale Creamy Sauce, Rigatani Tomato Sauce
6. Doughnut with Chicken Pangko
7. Yaki Udon
8. Rujak, Asinan dan Manisan
9. Salad Station
10. Bread Station
11. Dessert Station: divided by local and international dessert
12. Gelato
Overall gue ngerasa hmm... super mediocre. Ga yg punya "wow" factor gitu. But yeah gue cukup suka dengan sushi/sashimi nya walaupun rasanya biasa aja tapi emang berasa rasanya fresh sih. Doughnut with Chicken Pagko nya lumayan karena chicken nya crispy, kalo nggak sih meh banget rasanya dan untuk makan seporsi kecil ini aja ngantrinya harus lama. Yg lucu adalah onde2nya sih, instead onde2 yg punya tekstur kenyal, onde2 disini punya tekstur agak keras yg crunchy dengan varian 3 dipping sauce, yaitu: mango, chocolate dan vanilla. Rasanya? B banget. Yg paling berkesan buat gue sih gelato nya. Gue minta gelato dengan beberapa flavor: Smurf (biru), cookies and cream, coconut, charcoal (hitam) dan mango. Selain topping nya yg beragam, varian rasanya juga banyak dan rasanya berasa tapi ga rasa yg menusuk gitu.