Sambal Khas Karmila

Telat banget deh gue hari gini baru nyoba makan di Sambal Khas Karmila, padahal udah ada cukup lama dan lokasinya juga nggak terlalu jauh dari rumah hehe. Ini pun makan disini karena ajakan kakak gue yang bilang makan disini murmer dan enak, akhirnya ikut deh gue kesini. 

Tempatnya luas nih jadi walau pun ramai di jam makan siang tetep nggak berasa sumpek dan pasti kebagian tempat duduk. Hampir di setiap meja juga ada stop kontak jadi bisa sambil charge hp atau bisa juga buat yang mau sambil laptopan.

Menu disini cukup beragam nih tapi gue dan kakak sama-sama nyoba ayam bakar, bedanya gue coba Ayam Bakar Racikan Manis (19.000) dan si kakak nyoba Ayam Bakar Pedas Manis (20.000). Selain itu gue juga pesan Kol Goreng Mentega Duniawi (13.000) sebagai tambahannya dan untuk sambelnya kita pilih Sambal Merah Domba Membara (5.000). 

Gue suka nih sama ayam bakarnya, dagingnya empuk banget jadi effortless gitu makannya haha. Walau pun menurut gue si ayam bakar racikan manisnya ya cuma berasa manis aja dan kurang berasa bumbu-bumbu lainnya tapi gue tetep suka. Kalau yang pedas manis sih menurut gue gak perlu tambahan sambal lagi karena udah pedes, tapi kalau yang manis emang lebih enak ditambah sambal dan sambal domba adalah paduan yang pas! Kol gorengnya juga enak karena digorengnya pakai mentega, jadi rasanya gurih-asin gitu. Tapi sayang sih karena gue dapet bagian bonggol juga jadi nggak kemakan bagian bonggolnya itu :(

Salah satu tempat makan ala sunda-sundaan yang beragam sambalnya. Mulai dari sambal bawang sampai dengan sambal pete ataupun sambal mangga. Nah kalau dari segi tempat, disini sudah sangat memadai. Meja dan kursi disediakan dengan banyak, bersih dan tentunya parkiran mobil juga sangat memadai. Tapi kalau pas jam makan siang, disini rame banget dan harap bersabar deh kalau mbaknya susah dipanggil, apalagi kalau kalian yang suka nambah menu 😁

Kita kalau makan di tempat makan macem begini, paling ga bisa makan porsi sedikit haha dan pasti akan brutal dan nambah nasi 😆

Kita pesan Tahu Penyet Pedes Gak Nyantai (10k), Kol Goreng Mentega Duniawi (12.5k), Ayam Goreng Saos Telur Asin (19.5k), Ayam Goreng Rempah Rawit (19.5k), Nasi Merah Gak Asik (5.5k), Sambal Bawang Goreng Rahasia Karmila (4.5k), Sambal Terasi Khas Pedesaan (4k). Banyak kan? Haha itu belum menu yang nambah dan yang tak sempat kita foto 🤣 Secara keseluruhan, rasanya enak tapi biasa aja. Sambalnya juga biasa aja. Padahal menu-menu yang kita pesan yang berlogo recommended 😐.

Tapi kalo dihitung dari segi harga yang murah siih oke lah dan jangan tergiur karna murah karna nanti bisa rakjub pas ke kasir haha 😅 Oh iya, disini dikasih free lalapan sekeranjang kecil gitu, jadi makin afdol lah makan ala sundanya. Sekian review dari kita berdua, sampai jumpa di icip-icip selanjutnya ya gengss. Terimakasih foodies kece dan salam perut buncit 🤗😍😎

Nasi hangat pluss sambal sudah cukup buat makan jadi nikmat, ya gak sih?

Nah kalau memang suka pedes wajib banget kesini. Cuma kalau aku sih gak gitu suka pedes. Makan sambal tapi bukan yang pedes banget. Disini ada 12 macam sambal yang bisa kamu cobain. dengan tingkat kepedasan yang berbeda-beda. Seperti sambalmerah domba membara yang termasuk paling pedas dan populer disukai pelanggannya. Sambal ini dibuat dari cabai merah domba yang biasanya dikenal orang-orang dengan nama cabai rawit merah.

Kemudian ada sambal bawang goreng rahasia Karmila yang bentuknya lebih seperti taburan untuk lauk karena dibuat dari irisan bawang merah dan irisan cabai rawit yang digoreng. Rasa sambal bawang ini tidak terlalu pedas walau memakai cabai rawit hijau, namun yang menarik adalah aroma bawang merah goreng sebagai campurannya sehingga membuat selera makan makin naik.

Buat yang suka sambal yang terasa segar, bisa memesan sambal mangga dan sambal tomat. Dua bahan berbeda yang ditambahkan pada sambal yaitu mangga ataupu tomat tentu memberi sensasi rasa segar yang berbeda. Sambal karmila juara dunia juga termasuk jenis sambal yang segar karena memakai perasan jeruk limau.

Sementara yang suka asin, bisa mencoba sambal teri nikmat menggoda dengan dominan rasa gurih dari ikan teri Medan. Alternatif buat yang suka pedas ala Manado, maka sambal rica-rica pedas dengan tekstur lebih berminyak akan cocok menjadi teman makan nasi. Aroma yang kuat dari terasi dari sambal terasi khas pedesaan bisa jadi pilihan agar acara makan tidak bosan. Sambal dibuat dari campuranbahan cabai dan tomat mentah yang diulek lalu ditambahkan dengan terasi yang dibakar. Masih dengan aroma yang menambah selera, sambal pete disini juga bisa jadi pilihan.

Dengan 12 macam sambal yang satu porsinya Rp 4500 itu, pesan juga berbagai lauknya serta nasi pedas yang menemani makan. Nasi pedas terasa gurih sekaligus pedas berbumbu itu ditambah lauk menu ayam bakar 35 rempah yang rasanya berpadu campuran rempahnya dengan dominan rasa manis. Lalu ada bebek peking golden gurih yang disebut peking karena memakai bebek ukuran besar, serta kol goreng mentega duniawi yang renyah serta makin gurih berkat lelehan mentega panas. Bila masih terasa kurang, pesan juga lalapan sayuran yang segar dan pete yang dibakar. Usai makan dengan lauk lengkap beserta varian sambal tadi, pesan juga es durian genit yang menjadi penutup. Es ini dibuat dari daging durian asli yang disiram fla rasa vanilla berikut es di dalamnya. (dyah ayu pamela)

Penasaraann banget deh sama nasi dan sambal di restoran ini, soalnya kan iklannya gila2an banget. Dan ini segrup ya sama bakso boedjangan dan warunk upnormal..
pas cobain sii tempatnya luass luass banget bahkan ada ruang vip, adem ya ber-ac, tapi sayang karyawannya dikit banget apa karna puasa yaa, super dikit soalnya sampe makanan dtg tuh lama.. hikss..
terus pengunjung rame poll, padahal maksi, mgkin karna deket kantor juga restorannya strategis.
kesini cobain:
•ayam goreng rempah rawit
ini wajib banget dicoba menurutku yaa ayamnya gurih2 pedas gtu, mantap! Enak dimakan lagi pake sambal ama nasi hangat pake kerupuk, bahh! Uenak poll.
•ayam goreng tumbuk cabe domba
ini ayamnya empuk karna dimodel kayak ayam gepuk gitu, ditumbuk/geprek dulu dan uda ada sambal diatasnya, sambalnya pedas banget, gilee..
•ayam bakar 35 rempah
ini paling biasa menurutku, standart banget! Hahahaahaha..
35 rempah apa? Orang kayak ayam bakar biasa kok. Super biasa malah kayak gosong.
•sambal bawang goreng rahasia karmila
ini sambal paling ga jelas, ga pedas sama sekali dan cuma asin gurih hahahaha.. kenapa termasuk jenis sambal?? Bingung.
•sambal rica2 pedas asik
ini enak banget menurutku sambalnya, gurih dan asinnya cucok, terus pedasnya pas sama aku ga terlalu pedas, mantep. sambal kedua kesukaan setelah cabe domba yang ada di ayam td.
•sambal merah karmila juara dunia
ini juga sambalnya ga pedas, karna banyak tomat gitu dan jenisnya sambal terasi kayaknya. Ya biasa aja pokoknyax
•perkedel jagung bakar jatiwangi
Perkedel jagungnya enak! Beda dari yang laen ya, unik, ini dibakar tapi kayaknya si digoreng dlu deh baru dibakar. Soalnya teksturnya ga mgkin bgt.

jangan lupa pesen nasi makan ayam pake sambal plus kerupuk putih kalo disini!

XoXo,

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby stellachubby.blogspot.co.id