Sate Babi Johan

sate babi johan ini terkenal sama sate babi manis nya, tapi selain itu masih ada variant lain seperti sate usus, kulit, sate samcan, dan sate daging manis.. Aku beli semua varian masing2 2 tusuk, nikmat sekalii.. ditambah semangkuk bakut sayur asin, beberapa bakutnya dapet yang tulang muda, jadinya gede2 gitu, mantep banget deh rasa kuahnya juga udah medok asem dan asinnya, uenaak..

Sudah lama jd langganan sate ini. Satenya enak, variasinya ada urat babi, kulit, samcan, hati & daging manis. Di panggangnya pas jd ga terlalu keras satenya. Selain sate tersedia jg iga babi bakar dan kuah iga sayur asin. Semuanya enak2 sih, cocok sm lidah. Kalau makan sate biasanya di kasih pelengkap berupa gorengan lengkuas, acar timun-bawang-wortel dengan sambal ulek yg sedap serta potongan rawit. Pokoknya kl cari sate babi, ga salah deh kl kesini. Tapi jgn expect tempatnya bagus ya, soalnya memang agak kotor.

Masih di tempat yang sama dengan kuotie langganan aku, ada sate babi johan sebagai pemilik lapak, ini juga menurut aku cabang yang paling ok dari segi rasa, pelayanan, semuanya deh. Aku suka makan iga babi bakarnya juga disini, ga kalah enak kok sama yang biasa makan di bali. Dagingnya empuk, bumbu meresap. Tapi kali ini aku cuma pesen sate2 an nya.. Sate nya aku biasa pesen daging manis, usus, dan kulit..

Awalnya tertarik mencoba sate babi yang satu ini karena reviewnya rata-rata bagus & cabangnya juga banyak. Harusnya, rasanya bakal enak. Jadinya aku memesan via ojol.

Menu yang kucoba :

1. Sate Samcan (IDR 10k/ tusuk)

Satenya lumayan nesar dan sebenarnya cukup enak. Bumbunya meresap banget dan rasanya manis serta sedikit gurih meski dimakan begitu saja tanpa kecap maupun acar. Selain itu babinya juga sama sekali tidak berbau.

Sayangnya, tidak ada sendasi renyah khas sate maupun aroma bakaran. Satenya seperti kurang lama dipanggang.

Sebenarnya bukan cuma sate samcan aja, sih. Tapi semua sate yang kupesan begitu. Bahkan sate kulitnya terlihat kayak direbus dan dibumbui. Aku beli 10 tusuk buat sharing ke ortu & endingnya mereka sampai harus manggang ulang di teflon rumah.

2. Sate Manis (IDR 10k/tusuk)

Sate manisnya enak menurutku. Dagingnya nggak alot dan rasa manisnya meresap. Semua satenya nggak ada yang berbau.

Kalau dimakan pakai acar bakal lebih lagi karena asam segar.

3. Sate Daging Original (IDR 10k/tusuk)

Berbeda dengan sate manis, kalau yang ini rasanya cenderung asin gurih. Yang manis juga enak, namun berhubung aku prefer asin, aku lebih suka yang ini.

Overall, aku suka sate di sini karena yang bumbunya meresap semua & nggak berbau. Seandainya dipanggang lebih lama sehingga renyah & ada aroma smokey bakal lebih enak.

Aku sudah mencoba lebih dari 5 kedai sate babi di Jakarta & menurutku ini yang termasuk enak. Sate babi yang kucoba selama ini kalau nggak berbau, potongannya terlalu tipis, atau rasa bumbunya memang kurang.

Cuma masih kecewa karena somehow punyaku kurang renyah dibanding foto orang-orang yang direview.

Sate Babi Johan
Makan malam kali ini beli lagi sate babi Johan cabang Greenville. Beli sate kulit, usus, hati, daging manis dan samcan. Dibakar dengan kecap manis memberikan rasa manis gurih. Dengan pugasan lengkuas parut kering, acar ketimun bawang rawit, sambal tumbuk, dan jeruk limau maka semua kombinasi ini menciptakan rasa manis gurih segar nikmat. Ini merupakan teman makan nasi putih panas yang sangat mengenyangkan.

Sate Babi Johan
Ini merupakan salah satu makanan kesukaan saya, sate. Untuk melengkapi makan malam hari ini saya pesan sate usus, sate hati, sate kulit dan sate samcan. Tapi diantara semua saya paling suka sate kulit. Dibakar di atas arang sehingga sate terbakar sempurna dengan sedikit gosong hitam. Dipugas dengan kecap manis, acar bawang ketimun wortel rawit, lengkuas kering dan cabe tumbuk serta jeruk limau membuat rasa yang sangat menggoda di mulut, rasa manis pedas gurih. Semua varian satenya juicy dan gurih, empuk tidak alot. Bagi pecinta makanan non halal, ini wajib dicoba.

Makan malam pake sate babi terbaik! Ada sate usus, sate samcan, babi manis, Babi manisnya pas aku makan lagi alot, biasanya lebih empuk. Usus nya enak! Gak bau bandot. Kuah bakut sayur asinny juga enak bgt ga boong! Lagi seenak itu karna biasanya ga gitu berasa kaldu babi sama asemnya sayur asin.. Jangan ke WC nya !!