Shabu Ghin

Kali kesekian saya ke shabu ghin, dari awal mereka baru buka dan masih promo 50% saya bisa seminggu 3x kesini. Paling suka sama kuah spicy tonyu, kuahnya dari campuran susu kedelai gitu, rasanya creamy dan gurih, enak banget jadi celupan daging sama sayuran. Kuah ini yang gak ada di resto shabu2 lainnya. Dulu sempet ada yang mirip kuah ini di shabu*i walaupun rasanya gak sama, tapi udh discontinue cukup lama.

Malam ini saya kesana bareng keluarga walaupun kita kesana udh agak kemaleman sekitar pukul 9 malem, sedangkan last order pukul 9.30 jadinyaa langsung pesen beefnya yang banyakan ajaa. Dan sayang banget karena udh kemaleman kuah spicy tonyunya udah sold out.. Aaahhh kecewa beraat. Akhirnya saya ganti dengan kuah spicy seafood. Saya pilih premium beef, daging yang gak banyak lemaknya. Potongan dagingnya tipis cukup 2 kali celup kedalam kuah yang mendidih udah langsung mateng.. Yum!

Pilihan makanan buffetnya disini cukup beragam, mulai dari karage, japchae, pasta, sushi, juga ada dessert pudding dan buah.. Untuk minuman saya paling suka sjora mangonya. Refreshing bangettt!

Semalam ke Shabu Ghin karena ada acara traktira kantor setelah kesekian kali ke Shabu Ghin. Kali ini gw pesen kuah original konbu soup yg rasanya agak bland. Padahal udah gw tambahin berbagai bumbu cabe bawang. Untung sayuran dan buahnya fresh, jadi lumayan membantu kres kres seger. Bakso ikannya masih beku, dan ice cream machinenya gak beku2 juga jadi gw ga dapet dessert yg layak. Dan buffetnya cepet banget abis karena serestoran cuma orang kantor isinya haha..

Dagingnya ga terlalu banyak lemak walau pesen yg standard, tapi porsinya per kotak beda2 per meja. Ada yg dapet 6-10slice. Pun gw habis 6 box sendiri :p

Overall rasa & service masih ga berubah sejak terakhir kesini.

Mungkin ya karena lagi marak2nya orang2 pergi nyobain restoran baru yang satu ini, dan mereka juga lagi gencar2nya kasih diskon, jadi kita mau kesini saja sampai harus menggeser waktu makan malam jadi jam 4 sore saking full-bookednya tempat ini.

Kami pesan untuk yang Shabu-shabu special beef. Saya cobain kuah yang originalnya. Pertama saya ambil Spaghetti dan Japchae serta chicken karage buat ganjel. Rasanya ya not bad lah spaghetti dan japchaenya. Chicken karagenya yang enak banget. Ayamnya bumbunya enak dan lembut sekali.

Kami cobain beefnya, beefnya sendiri enak dan tipis banget, jadi gak alot, kuahnya juga kuat kaldunya. Untuk sayur2an dan lainnya buat sup standar dan cukup beragam. Bumbunya sendiri lumayan melimpah dan banyak variannya.

Minuman juga ada banyak disini, ada milo, soft drinks, matcha, lemon tea, dan sjora. Yang disayangkan adalah waktu terakhir mau makan es krim, es krimnya habis dan kita harus nunggu lama. Bukan cuma es krim, makanan2 lainnya di tengah seperti onion rings, etc juga cepet banget abisnya dan agak lama diisi. 

Mungkin karena lagi sangat ramai, cuma saran saya sih bisa ditingkatkan pelayanannya dan ketersediaan makanannya jika memang sedang gencarin promo karena kan pasti pengunjung lebih banyak dari biasanya.

Lagi ngetrend banget nih shabu-shabu kompornya seorang satu. Ini tempat baru buka dan udah ada diskon 50%. Tentu kami tertarik dengan promo ini.

Karena kami datangnya bersembilan, jadinya ga mungkin pakai satu meja isi sembilan karena memang tidak ada meja sepanjang itu. Jadi kami makan terpisah ke tiga meja. Ini kurang nyaman kalo buat ngobrol. Udah gitu, tempatnya tidak terlalu adem. Pas masuk saja sudah hampir keringetan.

Ada satu tempat yang telah disediakan, di dalamnya ada berbagai macam sayuran, bakso ikan, jamur. Di situ juga ada side dish, nasi putih, nasi goreng, salad, buah-buahan, jelly, pudding, dan berbagai macam saus serta topping seperti daun bawang, bawang putih halus, dan wijen. 

Oke, lanjut ke makanannya. Saya memilih kuah original konbu karena berdasarkan review foodies lainnya, ini yang paling seimbang dengan makanan yang akan direbus dan paling laku juga. Sambil menunggu kuah saya mendidih, saya mencicipi spaghetti bolognese dan gyudon. Spaghetti nya lumayan enak, teksturnya masih al dente. Tapi lucu juga spaghetti keriting begitu kayak bakmi. Sausnya juga enak. Gyudon nya sih the best la !! Dagingnya tender, bumbu meresap ke dalam daging, dan kuahnya itu loh, gurih nikmat !! Cuman sayang pas saya serok di pancinya, dagingnya udah tinggal sedikit banget. Jadinya hanya dapet sedikit.

Kuah sudah mendidih, saatnya masukkin segala macam sayuran, jamur, bakso, dan tentunya Shabu Ghin special beef. Kuahnya enak, berasa banget kaldunya. Kalo soal rasa segala macam sayuran, jamur, bakso sih ya sama seperti yang dimakan di tempat shabu-shabu mana pun. Dagingnya menurut saya lumayan lezat. Potongannya tipis jadi jangan terlalu lama direbus, nanti bisa keras. Yang paling murah aja sudah enak, gimana yang paling mahal yaa??

Mereka juga menyediakan berbagai macam minuman, seperti ocha, air mineral, Milo, dan berbagai macam soda. Saya coba Milo nya dan salut karena lumayan pekat, jadi berasa banget cokelat Milonya. Terus ada juga mesin es krim dengan rasa vanilla, green tea, dan twist keduanya. Tekstur es krimnya lembut, rasa green tea nya pas. Yang vanillanya menurut saya sedikit kemanisan.

Secara keseluruhan, ada beberapa makanan yang stood out, ada yang mediocre. Yang perlu diperhatikan pihak Shabu Ghin adalah service. Saya pas dateng itu side dish nya kurang variatif dan pada habis, bahkan sushi pun tidak ada. Gyudon nya juga tinggal sedikit, nyerok aja perlu perjuangan buat dapetin dagingnya. Mereka mengisi ulangnya juga lama, saya udah kenyang EHH baru diisi lagi. Terus refill es krimnya kelamaan karena mereka harus membuat adonannya dulu. Seharusnya adonannya udah ready dan tinggal mesin yang bekerja. Saya jadinya makan lebih lama dari waktu yang dijatah (90 menit) karena harus menunggu es krim jadi. Tidak akan pulang sebelum es krim jadi !! Kalo saya sih mikir-mikir lagi buat balik ke sini karena ada tetangga yang service serta produknya lebih mantap.

Shabu ghin ini baru buka sekitar 2 minggu yg lalu, lokasinya persis di seberang seven eleven, deket total buah jalan wolter monginsidi. 

Begitu masuk ke shabu ghin, gw berasa cozy bgt dengan interiornya yg dominan warna coklat dan hitam, tempatnya jg lumayan besar.. 

Disini menunya semua all you can eat, dengan 3 pilihan harga yg membedakan jenis beefnya :  
1. special beef (188k++) 
2. premium beef (238k++) 
3. wagyu beef (388k++). 
Semua beef ini juga all you can eat loh, tapi berdasarkan paket mana yg diambil ya.. 

Berhubung gw kesini dalam rangka invitation gw dikasih pilihan yg paket wagyu, kalau paket ini gw bisa dapet daging yg special dan premium jg, tapi kalau paket yg pemium, cuma bisa pilih daging yg special dan premium aja, sedangkan paket yg special cuma bisa pilih daging yg special 

Untuk kuahnya ada 5 pilihan rasa, gw pilih kuah original konbu dan temen gw pilih kuah sukiyaki. Gw pribadi lebih suka yg konbu, lebih gurih!

Untuk menu selain beef bisa diambil di area buffet, ada aneka sayur dan daging (selain beef) untuk shabu2, aneka gorengan, aneka sauce dan sambal untuk kuah shabu2, sushi, japchae, spaghetty bolognese, nasi putih, nasi goreng, gyuudon (soup daging), minuman (pilihannya minumannya banyak banget gw sampe bingung mo milih yg mana), dessert (ice cream, buah). 

Gw disini 1,5 jam, semuanya gw cobain, dan semuanya ENAK, kayanya ga ada satupun yg gaenak disini, terutama wagyunya enak banget empuk, bisa request berkali2 pula, puas banget makan disini, gw sengaja ga breakfast demi cobain semua makanan disini, dan ga sia2 karena semuanya enak.

Servicenya juga bagus, sangat friendly and welcome, waiter/waitress bisa menjelaskan detail ttg menu dan pertanyaan seputar shabu ghin, tempat pun juga bersih. recommended banget untuk dicoba!

Oia selama soft launching berlangsung, dari 5 - 10 Oct ada promo 20% loh.
Thank you so much shabu ghin for invite me, bener2 enjoy semua makanan di sini, bukan karena invitation tapi karena memang beneran ENAK! Gud luck and best wishes always