Shabu Hachi

Pengalaman makan all you can eat yang menurut gue menyenangkan sekali, pas kesini bareng temen2 dan pesen yakiniku sama shabunya dan mereka juga bilang enak. karena pilihan daging yang banyak, dessertnya juga enak2, bahan2nya freshh karyawannya helpfull bangett. okeee bangett sihhhh shabu hachiiii🥰🥰

waktu dateng kesini, tempatnya cukup besar, ada 3 lantai. buat restonya sendiri ada di lantai 2, ada lift dan ada tangga. tempatnya dingin dan bagus dari segi dekorasinya
yg gue pesen itu yg kombinasi sukigrill reguler dengan harga 250k+ per orang
untuk kuah gue pilih yg Colagen dan TomYum. kuah Colagennya enak, untuk Tomyumnya aga asem seperti tomyum pada umumnya

pilihan dagingnya banyak banget, dari rasa yg sweet sampe yg spicy
sayurnya juga lengkap, dari semua jenis jamur dan semua jenis sayur hijau ada disini
minumannya variatif juga, ada yg dingin dan hangat, ada kopi sampai teh
dessertnya juga lengkap, jelly, pudding, eskrim, yogurt, waffle, salad, dll

ini ayce ter worth it sepanjang makan ayce dr resto2 lain.

Ini untuk kesekian kalinya makan di shabu hachi, tapi aku biasanya makan di shabu hachi bogor atau shabu hachi Bandung tapi gak pernah di review karena baru baru ini aja suka nge review tempat dan makanannya. Untuk tempatnya sendiri luas ada 3 lantai, 1 lobby 2 tempat makannya 3 musholla (kalau gak salah) pokoknya luas dan menerapkan social distancing juga dan disediakan hand gloves untuk kita ambil menu di sananya.

Aku ke shabu hachi ini pas buka puasa, jujur jam 5 aja pas mau buka puasa udah rame orang stay di sana buat milih milih beef nya serta shabu shabu nyaa, varian shabu shabu di sini banyak banget dan dagingnya juga banyak jadi bisa sesuka hati untuk milih dan ngambil. Aku sih untuk kuah, favoritnya tom yum karena seger seger gituuu. Terus banyak pilih side dishnya juga! Pokoknya yang pecinta daging dan shabu shabu must try!

Dan buat dokumentasi gak foto banyak karena keburu laper dan siap siap mau bukaa

Helooo Foodies! Gimana kabar kalian?? Kali ini gue mau ngebahas salah satu restoran all you can eat yang udah populer banget namanya shabu hachi. Shabu Hachi yang gue kunjungi letaknya ada di lebak bulus. Alamat persisnya ada di Jalan Karang Tengah Raya, cukup gampang kok mencarinya. Dan restoran shabu hachi ini pertama kali denger adalah ketika buka di Bogor. 

Shabu hachi yang ada di lebak bulus ini tempatnya berupa bangunan besar ¾ lantai. Dan bisa dibilang tempat dine innya luas banget, bisa menampung sekitar 300 customer. Shabu Hachi yang di sini fasilitasnya juga lengkap ada stop kontak, area parkir luas, private room dan wifi. Tempatnya memiliki interior ala modern kontemporer yang cukup menawan dan elegan. Kesan modernnya cukup terasa melalui pemilihan furniture dan finishing. Penataan makanan yang rapih juga sedikit menambah keindahan restoran ini. 

Bicara soal menu, sesuai dengan namanya, restoran ini menyediakan menu japanese shabu2 & yakiniku all you can eat. Nahh di sini menu paket all you can eatnya cukup beragam ada yang paket shabu2 only, yakiniku only dan ada juga yang combination. Harga all you can eatnya juga tergantung pada jenis kualitas dagingnya. Untuk yang special seharga 158 ribu++, prime seharga 188ribu++, dan yang supreme seharga 328ribu ++. Nahh kalau yang Combination Yakiniku + Shabu2 harganya lebih mahal 100ribu. Nahh dengan harga di atas kita sudah bisa makan sepuasnya dengan durasi waktu 1 jam 45 menit. 

Untuk menu all you can eatnya di sini ada banyak banget. Untuk appetiser di sini ada frech fries, fried gyoza, otak2, tempura, aneka salad, rujak, dll. Untuk main coursenya selain beef, ada juga aneka fresh seafood, steamboat, beef curry, chicken curry, chicken teriyaki, aneka sushi, dll. Untuk dessertnya di sini ada es campur, aneka pudding, aneka ice cream, dll. Untuk minumannya ada aneka smoothies, aneka tea, aneka kopi, soft drink, dll. 

Supreme Package Combination (IDR 288k++) 

Nahh di sini gue pesen paket combination supreme. Paket combination supreme ini kita mendapat tambahan pilihan daging seperti Australian Sirloin, Wagyu Sirloin, dan US Prime Beef. Dan tentunya kita juga bisa ambil makanan lainny di meja buffeet sepuasnya.

Di sini gue gak ambil appetiser sama sekali, Cuma ambil menu suki, dan pesen daging terus. Daging yang gue coba adalah wagyu sirloin. Gak tau ini beneran daging wagyu atau bukan, tapi dagingnya sih keliatan fresh, dengan serat2 yang banyak. Lalu untuk sausny gue nyoba sweet sauce dan gomadare sauce. 

Untuk daging sirloin rasany cukup enak jika kita memasaknya dengan waktu yang pas. Untuk mencapai kematangan medium rare, gue menggrill daging siloinnya selama 8 – 10 menit. Dari segi rasa sih buat gue enak banget. Dagingnya sangat tender dan jucy. Kalau dimakan dengan saus sweet rasa jadi lebih enak lagi. Daging berikutnya yang gue grill adalah daging rib eye. Daging ini juga enak banget kalau kita menggrillnya dengan waktu yang pas. Ketika dimakan rasanya lembut banget dan paling cocok dimakan dengan saus gomadare yang sangat gurih dan sedikit asam. 

Nahh untuk sukinya gue Cuma ngambil japanese tofu, chikuwa, bakso ikan, kepiting dan ayam. Untuk sayurannya gue Cuma ngambil selada aja. Dan untuk kuahnya gue pakai kuah original japanese konbu. Nahh untuk suki ini rasanya juga tergantung kita yang memasaknya. Kalau kita masaknya kelamaan yaa gak bakalan enak. Nahh karena gue memasaknya dengan waktuy yang pas, rasany jadi enak banget. Bakso ikan, kepiting, dan chikuwanya sangat lembut dan gurih. Lalu untuk ayamnya juga lembut plus kuah konbu yang sangat sedap. 

Main course lainnya yang gue coba adalah sushi. DI sini gue Cuma ambil 3 pcs sushi roll isi salmon. Dari segi rasa sushinya cukup oke, dengan vinnegar rice yang soft. Lalu salmon di dalamnya juga cukup segar. Jika dimakan dengan saus soyu rasanya jadi tambah enak. 

Yang terkahir tentunya gue juga mencoba dessertnya. Untuk dessertnya gue mengambil pudding chocolate dan ice cream rasa strawberry, ogura, dan gue kasih topping cornflakes. Dari segi rasa untuk puddingnya cukup enak, rasa coklatnya cukup terasa, fla di toppingnya cukup tasty dengan rasa yang manis dan sedikit gurih. Tetapi sayang puddingnya kurang begitu smooth but gue. 

Lalu untuk ice creamnya dari segi rasa juga cukup enak. Rasa kemanisannya cukup pas dan terasa banget rasa strawberry dan oguranya. Kalau di kasih cornflakes atau choco crunch rasanya jadi tambah enak dan lebih bertexture. 

Overall gue puas banget dengan restoran ini. Buat gue restoran ini dari segi rasa dan kualitas makanan cukup bagus. Dari segi service juga cukup cekatan, ramah dan informative. Nahh karena sekarang masih masa PSBB dan pandemic, mereka memberlakukan protokol kesehatan yang sangat maksimal, mulai dari membatasi kapasitas, physical distancing antar customer, membungkus peralatan makan dan memberikan peraturan wajib masker bagi customer. Sebelum masuk kita juga dianjurkan untuk cuci tangan dan check temperature tubuh. Jadi, berkat tidakan protokol kesehatan yang maksimal kita bisa dine in dengan aman. Next time gue akan dateng lagi ke sini pastinya. 

Shabu Hachi Lebak Bulus baru saja buka di tempat baru yang lebih megah. Interior nya nampak apik dan kesannya nyaman dan cukup wah. Protokol kesehatan berusaha diterapkan, meski sebenarnya makan prasmanan cukup berisiko tapi setidaknya sudah diusahakan pengurangan risiko nya seperti capit yang diberikan tiap masing-masing pengunjung, sarung tangan plastik di tiap counter, hand sanitizer dan petugas yang sigap mengingatkan bila ada pengunjung yang tidak pakai sarung tangan.

Pilihan kuahnya beragam. Japanese broth itu mungkin shoyu ya karena kuahnya cenderung asin-tawar sehingga cocok buat yang mau racik sendiri bumbu nya dengan saus dan bumbu yang disediakan. Konbu juga bisa diracik sendiri tapi rasanya lebih manis sedikit. Kolagen enak, gurih dan oily persis kaldu tulang. Kalau yang udah kuat rasa nya sehingga modifikasi ga perlu banyak yaitu kuah tom yum nya, yang agak pedas.

Pilihan buffet nya sangat beragam, bahkan untuk paket paling standar. Sukiyaki nya ada cumi dan udang, udon serta beragam sayuran segar. Yakiniku nya seru karena selain daging ada sate bakso dan sebagainya.

Side dish nya juga banyak pilihan mulai dari kare, sushi roll dan gorengan. Rasanya enak. Dessert nya juga oke, bahkan tidak hanya es krim tapi ada frozen yoghurt juga dengan topping beragam. Ada singkong dan labu ala thai yang cukup unik juga boleh banget dicoba.

Minumannya juga cukup variatif, thai tea nya lumayan enak. Ada minuman panas juga.

Daging yakiniku dan suki nya ada dua jenis yang berlemak dan tidak berlemak. Daging yang dipanggang cukup oke bumbu dan potongannya. Daging kuah nya oke juga, tipis nya pas cuma ada beberapa yang potongannya terlalu kecil, sehingga jd hilang pas direbus.

Saus nya juara, banyak pilihan dan enak semua. Saya paling suka mix sukiyaki dan goma tare. Bawang goreng nya juga enak.

Hari pertama buka setelah libur lebaran dan tetep full booked. Niatnya mau reservasi pagi2 tapi gabisa dihubungi, jadilah datang saat itu juga, dan untungnya masih dapet seat walau pake nego2 dikit😂

Pesan yang australian beef (151k sudah pajak) dagingnya lembut dan potongannya pas! Ada bbrp pilihan soup, aku sendiri pilih yang sukiyaki (agak manis) dan keluargaku peaan japanese soup (gurih asin).

Pilihan buffet nya lumayan dan standar shabu2 ayce, pilihan minum dan dessertnya juga lumayan.
Ps: intinya kalo mau makan kesini wajib kudu reservasi, kalo bisa bbrp hari sebelum datang yaa! Karena pasti penuh😂

sering lewat sini dan rame banget sama mobil-mobil jadi ikut penasaran juga mau cobain. parkirannya cukup sempit sih, jadi kadang ada yang parkir diluar pinggir jalan but it ok karna yang markirin juga banyak.
ternyata kalo kesini apalagi kalo malem prefer reserve dulu karna you have to make a line atau sharing table kalo ga reserve dulu.
karna gatau jadi ya kita jadinya sharing table but ya its ok.
order australian beef, dan us prime. disini kita bisa order beda beef dalam 1 table jadi nanti tinggal repeat order yang enak aja deh. untuk rasanya ga beda jauh, sama sama enak, masaknya jangan dicelupin lama lama ya ke soupnya karna itu jadi merubah rasa beefnya sendiri jadi enaknya dicelupinnya sebentar aja terus langsung makan itu the best!! must try
kalo soup nya, favorite ku sih yang original. nanti kalo udah abis bisa nambah lagi lain rasa. waktu itu juga cobain tomyum soup tapi rasanya biasa aja enakan yang original. rasanya gurih manis gitu
disini juga ada takoyaki dan yakitori, tinggal order aja ke boothnya tapi pelayannya lama minta yakitori aja 15 menit mungkin baru dianterin. enak yakitorinya harus coba! kalo takoyakinya biasa aja.

Balik lagi kesini setelah sekian lama dan udah terlalu ngidam. Reserve yang jam 18.00 dan harus selesai jam 20.00 karena ada shift ke 2 untuk jam 20.00-22.00. Sekarang yang Australian Beef naik harganya jadi IDR 138,000 plus 10% tax, masih tetep affordable dibandingkan restaurant sejenisnya. Selalu bingung Soupnya yang Japanese Broth apa yang Tom Yum karena dua-duanya favorit gw, tapi hari ini pilihan jatuh kepada Japanese Broth. Rasa dan kualitas makanan tetap sama cuma servicenya menurun dibandingkan dulu. The happiest part is Nescafe machinenya udah gak rusak lagi so I can enjoy 3 glasses of Hot Latte!

Shabu Hachi, Karang Tengah - Lebak Bulus, Jakarta.

Gue selalu suka makan kesini, selalu ramai saat jam makan siang, bisa makan sepuasnya mulai dari appetizer menarik seperti takoyaki (biasa aja sih rasanya), beef teriyaki (good), salad (dressingnya banyak) dan pilihan rebusan yang beragam. Sausnya juga banyak, serta jenis kuah yang beragam. Gue sih selalu pesen Japanesse Broth, temen gue mostly suka yang Tom Yam. Yang bikin kecewa parkirannya kecil banget sih, enggak sebanding sama luasnya restoran, namun petugas parkirnya banyak. Kadang pesen appetizer lama banget, cuma kadang cepet juga. Tapi dengan harga tergolong murah, resto ini menyajikan rasa yang cukup enak loh..