Shaburi Shabu Shabu

Suka bgt sm suki di sini.. Walaupun cm menyediakan rebus2an aja tp enak.. Kuahnya sndr ada bbrp jenis, sejauh ini br pernah cobain yg konbu, hot miso & japanese herbal hinabe.. Dan favorit sy yg konbu.. 👍 Hot misonya jg enak, pedasnya msh oke di sy utk yg ga gt suka pedas.. Klo yg herbal sy kurang suka krn trnyt bau2 obatnya cukup kuat..

Bbrp kali mkn disini br pernah pesan yg regular shabu & hbs itu qt bs pilih mau tasty beef yg agak berlemak atau low fat beef.. Klo sy pribadi suka yg tasty beef lbh ga seret, klo yg low fat agak seret klo dimkn kebanyakan..

Dagingnya dijamin fresh bgt & irisannya konsisten bgt tebalnya.. haha..

Trus slain daging sapi, ada sayur2an, baso2an, ikan, cumi yg bs qt ambil sendiri.. Ada bbrp menu gorengan & sushi jg sbg makanan pendamping..

Utk sayur2annya jg fresh bgt, blm pernah kecewa sm sayurnya..

Baso standarlah ya sprti tmpt lain.. Klo ikan & cuminya jg fresh tp syg cpt kehabisan & pernah sekali dtg smp rebutan malah, stp refill hbs lg, jd hrs tungguin di situ.. 😅

Utk dessertnya ada es krim, buah2an, & cake gt.. Suka bgt es krimnya apalg ditabur potongan kacang.. Minuman ada bbrp jenis & kopi jg..

Overall puas bgt mkn disini krn tingkat kualitas sayur & dagingnya fresh bgt didukung sm kuah yg enak bgt mnrt sy.. Scr pelayanan jg bagus.. Recomended..

Di Shaburi, Anda akan dihadapkan pada 4 pilihan daging, yakni Beef Shabu-shabu, Special Beef Shabu-shabu, Shaburi Wagyu Shabu-shabu, dan Special Wagyu Shabu-shabu. Setiap daging memiliki kualitas dan ciri khasnya masing-masing. 

Adapun beberapa kuah kaldu yang bisa Anda pilih antara lain konbu, sukiyaki, paitan chicken collagen, soy milk miso, hot miso, hinabe soup, kaldu original yang jadi rekomendasi di Shaburi. Jangan lewatkan kondimen lainnya yang tersedia di buffet corner, seperti french fries, chicken wings, ayam goreng, sushi, udon, dan Gyutan. 
Tak luput dari perhatian tentu bahan makanan yang cocok untuk direbus ke dalam kuah yang gurih, seperti sayuran segar, tahu, jamur, bakso ikan, dan jenis rebusan lainnya. Di bagian dessert, ada es krim vanilla dan cokelat free flow, cake, dan beragam jenis buah sebagai pilihan.

Rata-rata harga yang ditawarkan di Shaburi mulai dari Rp 148.000,-++ hingga Rp 388.000,-++. Harga paket tersebut sudah termasuk dengan ragam pilihan minuman tak hanya ocha, tetapi juga beragam jenis jus beraneka rasa, seperti blackcurrant, mango peach, lychee, orange juice, lemon tea, dan kopi. 

Ini kali ketiga balik ke Shaburi. Kenapa balik-balik terus? Karena enak banget dan bikin kangen makan disini. Kali ini cobain di mall baru di bilangan Jakarta Barat. Walaupun mall nya masih baru dan masih sepi, tapi resto Shaburinya sudah ramai banget, padahal waktu itu jumat malam loh. 
Kapasitas nya lumayan banyak dan rasanya pilihan sayurnya, jamurnya, lebih lengkap disini dibandingkan di GI. 
Pilih paket yang kualitasnya paling murah, dengan 2 pilihan jenis yaitu low fat beef shabu (lemaknya tidak terlalu banyak) dan tasty beef shabu (perbandingan lemak dan daging 40:60). Karena makan berdua, jadi kami pesen daging yg berbeda dgn maksud supaya bisa di campur. 
Untuk soup nya, favorite saya hot miso (kuah kaldu sapi dengan dengan rasa yang pedas) dan juga Konbu (original beef soup). 
Untuk harga memang terbilang cukup mahal ya, tapi untuk kualitas makanan yang seperti itu rasanya boleh lah sesekali makan disana. 
Pelayanannya juga oke banget loh, mereka akan dengan sabar ngejelasin kalau kita binggung pilih2, cepet tanggap dan gak asal2an. Overall, ini resto shabu-shabu favorite. 

Shaburi emang all you can eat favorite aku, karena harganya ga terlalu mahal2 banget, rasanya enak, pokoknya worth it lha..
Kemarin karena masih dalam rangka grand opening Neo Soho, aku ke sini sekalian karena sedang ada promo dg CC BNI buy 1 get 1. Jadi lumayan murah deh, 165++, total hampir 200K untuk berdua dan tentunya antriannya gila2an.
Karena aku ke sini pas jam makan siang, maka waktunya cuma dksh 70 menit. Kalo utk dinner (after 5PM) waktunya 90 menit.
Kali ini aku nyobain rasa baru kuahnya, yaitu TomYam dengan dagingnya yang paling murah aja, Beef Shabu2, karena meskipun level paling bawah tapi uda enak juga koq.
Kuah TomYumnya lumayan enak, kerasa tomyumnya, asem2 pas panas2 gitu. Tapi sayangnya lama2 jadi kerasa asin banget. Di sini kita kalau mau ganti / tambah kuah, akan di charge 20ribu kalau ga salah. Jadi biasanya aku minta ditambahkan air panas saja, katanya mbanya sih ga mengubah rasanya. Tapi menurutku berubah rasanya.
Meskipun beefnya tadi kita pilih yang paling rendah, kita tetep bisa request mau daging beefnya yang biasa atau yang lowfat. Yang lowfat lebih enak menurutku, karena ga byk lemak2nya lagi. Oiya, kalau makan dagingnya enak banget kalo dicocol dengan saus yang disediakan di all you can eat station mereka. Aku suka sama ponzu saucenya, asem2 gitu terus ditambah sama sweet saucenya sedikit & cabe rawit.
Untuk pelengkapnya disini nyediain macem2 sayuran,ada toge, bayem, pakcoy, kangkung, jagung muda, kol, lettuce, dsb.. Macem2 jamur,jamur kuping,enoki,shitake, Ada juga udon, tofu, cumi, dori fillet, aneka fishcake, tahu. Semuanya fresh2 banget..
Terus ada juga sushi, chicken karaage, bakwan jagung, gohan, gyudon, kentang goreng, udon carbonara, dan buah2an (melon, pepaya, semangka).
Di bagian minuman ada pilihan hot & cold ocha, lychee,mango, orange, dan peach mango. Terus eskrimnya coklat, vanilla & mix beserta bbrp toping. Eskrimnya kurang suka tapi.
Aku juga pernah coba kuahnya yang Hot Miso & Japanese Herbal Hinabe. Menurutku lebih enak ini daripada tomyumnya.
Untuk pelayanannya lumayan cepat, waktu diminta untuk refill lsg segera diantar, hanya saja pas bagian pembayarannya kemarin lama banget, mungkin karena keramean juga. But, totally worth it!