Shori Bbq & Hotpot

Decided to spend my Saturday in here with a friend sambil catch up. Kita pilih Platinum Package, dengan beberapa pilihan daging yang menurutku sangat cukup worth it dengan harga segitu. Pilihan daging yang kita ambil ada:

Short Plate
Ini okay, easy to chew dan enak banget dicampur bumbu yang lain.

Dice Tender
Ngga ada lemaknya, jadi rasanya pure daging. Potongan dagingnya tebal, tapi nggak terlalu empuk saat dimakan.

Rosu
My personal favorite, juicy dan nggak bikin enek saat makan. 

Chicken
Daging ayam dengan potongan yang cukup tebal dan chewy.

Untuk side dish-nya yang unlimited refill ini, aku pertama kali langsung tertarik sama japchae dan kimchi karena mereka paling cocok dimakan bersamaan dengan daging bbq. Kimchi-nya sangat fresh, rasanya agak asem dikit tapi itu yang bikin enak. Japchae-nya juga, seperti kayak makanan side dish korea lainnya, sayurannya juga banyak dan bumbunya nggak terlalu tajam. French fries dan chicken roll-nya sangat crispy! Chicken katsu-nya juga juicy. 
For dessert, ice cream-nya enak, dengan pilihan topping yang oke. Chocolate topping yang disediakan juga bagus bukan cokelat abal-abal, jadi rasa ice cream-nya enak, gak terlalu banyak susu jadi nggak bikin enek. Dan fresh fruit slices yang nggak bisa dilupain.

Untuk suasananya, Shori ini berlokasi di pinggir jalan yang cukup ramai, tapi saat masuk ke dalam itu ambience-nya sangat beda dengan di luar. Tempatnya luas, Mereka juga punya pilihan mau grill elektrik atau arang. Rapih dan bersih, apalagi banyak karyawannya yang siap bantu kita kapan aja, bikin nyaman juga untuk makan selama 120 menit. 

akhirnya balik kesini lagiii setelah 2 bulanan! aku dateng sekitar jam 2 sore gituu dan kebetulan lagi gak terlalu ramai. karena aku orangnya gampang kenyang, jadi aku bener2 puasin makan daging. shortplate nya andalan aku banget!! cocook dimakan sama selada + onion + bawang putih. seperti biasa aku minta masnya racikin sauce best sellernya hihi. tempatnya bersih buanget dan pelayanannya sangat sangat baik as always!! aku suka bgt sama kimchinya mereka. bener bener fresh bgt, dan of course free refill jd aku ambilnya semangkok sekalian 😂 oiya aku jg nyobain dory dan chicken skewersnya, enaaak sih. dua duanya lembut tp karena aku ga bisa masaknya jd agak nempel ke pan nya gt 🥲 aku jg cobain sushi, pasta, chicken katsu sama kayak fried spring rollnya. enak enak deh bener bener ga ada yg fail! paling pastanya aja cukup dry sih tp gapapaa mungkin emang udh bbrp jam aja disitu. milk puddingnya jg lagi kurang jiggly pas aku kesitu, tapi rasanya tetep enak. aku nyobain eskrim vanillanya dicampur pake coconut jelly enaaak!! overall aku puas bgt and ill still come back for a treat ❤️

Tempatnya bersih dengan pelayanan yang sangat ramah karena setiap pelayan siap sedia membantu apapun ketika sedang kesulitan. Pilihan menu sangat bervariasi mulai dari daging, pasta, sushi, chicken katsu, hingga nasi goreng. Makanan dan minuman yang disediakan juga sangat lengkap mulai dari appetizer, main course, dan dessert. Terdapat menu minuman hangat dan dingin yang disediakan, seperti es milo, lemon tea, orange, bunga telang, teh hangat, kopi dengan berbagai pilihan gula, hingga es krim yang lengkap dengan berbagai topping.

Tesktur daging empuk dengan kandungan lemak yang tidak begitu banyak. Saus yang disediakan juga bervariasi, namun saus hasil racikan pelayan memiliki rasa yang pas. Hampir semua makanan yang disediakan memiliki rasa yang enak hanya saja rata-rata makanan tersebut sudah dingin padahal akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam kondisi hangat.

Shori BBQ & Hotpot ini lokasinya ada di Senopati deket dengan rumah. Tempatnya nyaman dan bersih. Pelayanannya sangat amat ramah dan friendly sekali.

Menunya sangat amat banyak jadi bingung mau pilih apaa, sidedish dan dessertnya juga banyak pilihannya.

Saya mencoba paket titanium yang dimana mendapatkan grill dan shabu-shabu dengan 2 pilihan kuah dari 5 pilihan kuah, yaitu kuah mala (sedikit pedas dan gurih) dan kuah collagen tapi sedikit kurang gurih jadi terasa hambar. 

Untuk saus racik grillnya bisa minta ke mas nya loh!! Nanti di racikin. Untuk grillnya ada 5 rasa saus racik, tapi aku minta 3, yaitu cuko pempen, bestseller, dan steak. Dari semua 3 saus racik yang disajikan aku paling suka yang bestseller sih, nagih bangettt!!… 

Untuk side dish saya mencoba best sellernya dari resto ini, yaitu Charcoal Mushroom, dari namanya aja udah unik, apalagi pas dilihat juga berwarna hitam (jamur yang dilapisi tepung dan di goreng)

Untuk pencuci mulut, yang pasti digunakan untuk es krim. Varian es krimnya ada vanilla, coklat, dan mix vanilla coklat. Mantap banget pokoknyaa aku makan es krim yang di mix dan menggunakan topping.

Interior restoran yang satu ini bernuansa Jepang dengan 2 pilihan pemanggang, yakni elektrik & arang. Di atas meja kompor elektrik ada penyedot asap, sedangkan di ruangan dengan pemanggang arap ada penyedot asap di ruangan.

Untuk AYCE di sini ada beberapa pilihan paket. Paket termurah paket Platinum dengan beberapa jenis daging dan bisa pilih mau hotpot atau BBQ. Sedangkan untuk paket di atasnya sudah include hotpot & BBQ.

Saat ini Shori BBQ sudah melakukan perbaikan dibanding beberapa bulan yang lalu. Mereka juga sudah mengganti manajemen. Saat ini pelayanan lebih ramah dan kualitas daging juga fresh.

Untuk sausnya ada beberapa jenis. Saya mencoba yang gomadare (sejenis wijen), teriyaki dan sejenis saus lainnya. Semuanya terasa enak. Bahkan sayurnya juga fresh, termasuk untuk kimchi. Rasa kimchinya segar dan lumayan asam.

Saya mencoba paket titanium. Dari 5 pilhan kuah, saya mencoba 2 pilihan. Yang saya coba :

- Mala

Sesuai namanya, rasa kuah yang satu ini sedikit pedas dan ada after taste kebas. Rasanya nggak super pedas dan terasa gurih kaldu sehingga masih bisa dinikmati.

- Collagen

Sayangnya, rasa kuah collagen malah cenderung hambar. Seandainya lebih gurih bakal lebih enak.

Buat side dish, saya mencoba :

- Nasi Goreng Hongkong

Nasi gorengnya memang tidak oily. Namun rasa nasi gorengnya hambar.

- Beef Blackpepper

Daging sapinya cukup empuk. Blackpeppernya cukup meresap dan terasa black peppernya.

- Sapi Kecap

Sebenarnya rasa sausnya enak. Perpaduan manis, gurih dan slightly pedasnya pas. Sayangnya sapinya benar-benar alot dan sulit dikunyah. Seandainya sapi lebih empuk bakal lebih enak karena sebenarnya bumbunya cukup meresap.

- Coleslaw

Rasanya creamy, namun tidak terasa asam segar.

- Spaghetti Bolognese

Saya suka pastanya. Kematangannya pas dan saus bolognesenya manis gurih.

- Spaghetti Aglio Olio

Teksturnya nggak terlalu berminyak. Rasana gurih dan agak pedas. Namun pedasnya masih pas.

- Japchae

Saya suka japchaenya. Soun nya nggak berair dan rasa gurihnya menyerap. Rasanya memang agak asin, namun kalau dimakan pakai daging bakal jadi lebih enak. Namun berhubung saya suka asin, menurut saya asin gurihnya sudah oke.

- Charcoal Mushroom

Jamur yang satu ini memakai jamur tiram yang dibalur tepung dan digoreng. Lagian berwarna hitamnya bukan karena gosong. Teksturnya renyah dan sedikit gurih. Dimakan pakai saus teriyaki makin nikmat.

- Japanese Curry

Saya suka banget sama currynya. Sayur dan dagingnya empuk, namun tidak kelembekan. Currynya bertekstur kental dengan rasa manis gurih berempah.

- Lumpia Daging

Adonan daging dibalur kulit lumpia dan digoreng. Kulit lumpianya renyah dengan isian daging yang cukup banyak dan terasa gurih.

Buat dessertnya ada beberapa jenis. Saya mencoba 5 jenis dessert :

- Pudding Buah Naga

Rasanya manis dan sedikit asam dengan potongan biji buah naga yang renyah.

- Pudding Strawberry Bubble Gum

Pudding bertekstur lembut dengan rasa bubble gum yang strong.

- Pudding Kelapa

Puding dibuat dari air kelapa dengan potongan nata de coco. Dari semua pudding, saya paling suka yang ini karena rasanya paling segar.

- Pudding Caramel

Teksturnya cukup lembut. Kalau kalian suka manis, ini recommend buat dicoba.

- Ice Cream

Es krimnya ada vanilla, coklat dan mix. Saya coba yang mix dan menurut saya rasanya terlalu manis dan milky. Sesudah makan es krim ini, saya coba icip pudding caramel dan rasanya malah jadi hambar karena manisnya dominan.
.
.
Untuk minumannya ada beberapa jenis dan untungnya ada opsi yang tidak manis. Overall, menurut saya AYCE yang satu ini cukup worth buat dicoba.

Yap balik lagi ke Shori, tetap menjadi tempat makan keluarga terworth it. Tapi dikunjungan kedua ini ada yang beda, ada pergantian kepengurusan dan dari yang sebelumnya aku menemukan makanan yang udh ga enak lagi, skrg semua nya sudah enak dan kualitasnya terjaga. tapi masih ada juga sih beberapa daging yang alot dari buffet, tapi masih lebih baik dari pada kunjungan pertama. 


Disini aku pesen paket titanium. Ini paket yang cocok dipesen kalau lagi mau makan besar, dan worth it ya gaiis. karna kalian bakal dapetin grill dan shabu-shabu dengan 2 kuah (ada 5 pilihan). untuk yang Titanium udah dapet Short Plate, Dice Tander, Chicken, Dori, Yakitori, Saikoro, dan Gyu Tounge.

aku sih seperti biasa nyobain kuah mala dan kolagen. Mala seperti biasa terthe best, untuk kolagen ga tau knp hambar seperti hati xixi. Daging dan sayurannya fresh semua, seger mantep coy. saus nya masih tetep banyak dan bisa minta tolong staf sana untuk racikkin saus best seller mereka, atau mau ambil sendiri juga boleh. 


Untuk Side Dishnya tetep ada banyak ygy. ada nasgor, beef blackpepper, sapi kecap, perspagetian (semua spagetinya enakk tinggal sesuaiin selera), dessertnya ada perpudingan (buah kelapa, strawberry, buah naga, caramel) semua nya enak tinggal sesuaiin selera, ada es krimm, bisa milih vanila atau coklat. Yang pecinta telur pasti bakal suka sama Cawan Musi nyaa, enak banget ga boong


untuk minumnya juga free reffil sampe kembungg dan pilihannya juga banyak, ada bunga talang, orange juice, lemon tea, milo, ocha. 
Pokoknya kalau kesini harus mesen paket Titaniumnya, krna udh dapet grill dan shabu-shabunya. tapi kalau pengen salah satu bisa pesen paket platinumnya. 

Pertama-tama, suasana restoran ini sangat menyenangkan. Desain interior restoran memiliki sentuhan Jepang yang elegan dan modern. Meja-meja terpisah memberikan privasi, dan ada juga ruangan VIP yang bisa dipesan untuk kelompok yang lebih besar. Semuanya dirancang dengan baik dan menciptakan suasana yang nyaman untuk menikmati makanan.

Menu di "SHORI BBQ HOTPOT" sangat beragam. Mereka menawarkan pilihan daging segar, seperti daging sapi, dan ayam, serta berbagai jenis sayuran, jamur, dan makanan laut. Anda bisa memilih untuk memasak daging di grill atau memasaknya di dalam hotpot. Saya sangat merekomendasikan mencoba keduanya karena keduanya memiliki pengalaman yang berbeda.

Kualitas makanan di restoran ini sangat baik. Daging segar dan bahan-bahan lainnya terlihat segar dan berkualitas tinggi. Saya juga senang dengan pilihan saus dan bumbu yang disediakan. Mereka menawarkan berbagai saus yang cocok untuk memperkaya cita rasa hidangan Anda.

Pelayanan di "SHORI BBQ HOTPOT" juga patut diacungi jempol. Para pelayan sangat ramah dan perhatian. Mereka siap membantu Anda dengan pemilihan menu dan menjawab pertanyaan yang Anda miliki. Mereka juga akan membantu memasak dan memastikan Anda memiliki pengalaman makan yang menyenangkan.

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah harga di restoran ini sedikit lebih tinggi dibandingkan restoran BBQ dan hotpot lainnya. Namun, mengingat kualitas makanan, suasana, dan pelayanan yang Anda dapatkan, saya rasa itu masih sepadan.

Hari ini nyobain AYCE di Shori. Tadi pas parkir agak bingung sih soalnya parking lotnya agak kecil, tp untung dibantu sama waitersnya. Pas masuk langsung ditanya mau di panggangan yang lgsg pake arang atau mau yang pake pan biasa, aku mutusin pake yang pan biasa sih.

Diawal langsung ambil 3 macam dagingnya, Shortplate, Dice Tender sama Rosu. Terus juga ambil jamur yang dibalut sama shortplate. Selain itu juga ambil jamur dan nyobain Potato Sticknya. Jujur potato sticknya enak banget, tp gamau makan banyak takut kekenyangan nanti wkwkwk. Pas mau ambil sauce, ditawarin sama waitersnya buat diracikin krn mereka ada special sauce gt. SAUCENYA ENAK BGTT!!! rasanya pedes manis gurih ditambah ada bawang putih gorengnya, pokoknya enak bgt!!

Untuk minumannya dia ada beberapa pilihannya dari mulai Ocha, Lemon Tea, Orange sampe ada minuman Bunga Talang. Menu buffetnya juga lumayan variatif, ada sushi, ada pasta ada nasi goreng dll. Ada Chawan mushi juga, my comfort food. Aku sampe abis 2 mangkok karena enakk chawanmushinyaaa! didalemnya ada potongan crab stick sama enokinyaa🫶🏼 Terus dia yg unik juga ada charcoal mushroom, wkwkw terlihat kayak gorengan gosong tp surprisingly ENAAK wkwkwk!

Untuk dessert, dia ada buah2an, macam2 pudding/agar sama ada ice cream juga. Aku nyobain (sepertinya) milk pudding pake gula aren, menurut aku enak2 aja sih cuma dia tekstur puddingnya bukan yang lembut gitu lebih kayak agar2. Aku juga nyobain Coconut Puddingnya ini juga enak sih dan gelasnya lucuuk!