Slab Steak Lab

Aku sempet tertarik karena daging yang dipakai bukan meltique dari testi instagram. Langsung sih aku plan kesini karena terlihat harga masih reasonable

Untuk main course (and only course) aku pesan Scotch Fillet medium-rare(butternya ada rosemary gitu, namanya Café de Paris), saus mushroom (included), dan potato puree (pesan terpisah dan ini beda dsri mashed potato)

Baru pertama kali sih aku pesan medium rare, beneran medium rare (from my eyes). Dagingnya aku suks karena masih empuk dan bumbu salt-pepper nya masuk ke dagingnya.

Saus mushroom enak. Dimakan terpisah pun masih cocok.

Untuk puree... Ekspektasinya sih ada salt pepper gitu dan dia cuma kayak kasih bawang putih yang di roast doang. Mushy dan lembut sih iya (nga chunky kayak numbuk manual), tapi tambahin bumbu2 pls

Untuk pelayanan luar biasa sih. Dibantu untuk pilih menu apa yang ingin dipesan. Staffnya lebuh dari ramah. Ini dari aku yang jarang spotlight untuk pelayanan (karena biasanya standar2 gitu)

Thanks for the great food :D

Makan siang di sini pas ulang tahun. Better untuk reservasi dulu yah. Soalnya tempatnya lumayan kicil. Tapi seru sih jadi kayak private gitu.

Ternyata di bulan Agustus ada promo. Pas tanggal 17 Agustus ada promo potongan 17% atau buy 2 get 1 free steak. Untuk Free nya yg steak picanha yaa.

Menu yang dipesan:
1. Striploin MB5 (butter - Cafe de paris) Rp310.000
Dagingnya empuk bgt. Sempet dijelasin sih ini tuh dagingnya apa, kalo gue ga salah dia tuh first cut wkwkwk dimana gue juga ga paham tp karna mereka bilang ini enak, dan kayak versi premiumnya, jd yaudah pesen aja. Dagingnya beneran empuk, juicy, ada lemaknya juga. Untuk butter gue pilih yg cafe de paris, rasanya tuh kayak creamy dan wangi. Cocok sih sama pilihan dagingnya.

2. Flat Iron (butter - pesto) Rp305.000
Kalo ini dagingnya lbh berserat kayak kalo dianalogikan di daging ayam, ini tuh bagian dada ayam. Jd kebayangnya kayak lbh berserat. Tapi bukan berarti jd keras gitu, ttp masih empuk. Terus untuk daging ini gue pilih butter yg pesto, gue agak kurang suka sebenernya sama pesto. Tapi ini ga strong loh pesto nya.

3. Picanha (butter - Sundried tomato) 
Nah ini dagingnya berlemak dan juicy. Ga nyangka ternyata butter tomato ini ternyata enak dan gue suka masa. Ada asamnya tapi ga strong.

Untuk menu steak, bisa pilih butter yg gratis atau yg bayar. 

4. French Fries Rp28.000
Kentangnya enak, gurih tapi ga keasinan.

5. Curly Fries Rp35.000
Gue lbh suka burly fries soalnya kayak dia tuh dicoat sama tepung gitu, enakk.

6. Truffle Sauce Rp15.000
Juara sih ini, Mushroom sauce tp kayak ditambah truffle oil. Rasanya creamy, dan super wangi.

Staff nya semua ramah-ramah apalg gue pertama kali kesini jd pasti banyak nanya wkwkwk. Disini juga dikasih pilihan mau pakai pisau yg mana, ada yg paling ringan sampai yg paling berat. Kalau untuk ketajaman, semuanya sama.

Setau gue selama bulan Agustus itu ada promo buy 2 get 1 free. Good deals bgt sih, dan pasti bakalan balik lg ke sini mau coba pasta dan makanan lainnya.

SLAB - Steak Lab, Kebayoran Baru

Waktu itu kata adek gue enak tapi gajadi nyoba
WKWK, akhirnya kesini karena sepupu gue ig mau nyoba. Disini pas mau makan steak jg ditawarin pisau gitu kyk dimana ya gue lupa,
tapi menurut gue cuma buat style maybe? no special intentions behind the knife pick.
order:

1. Scotch Fillet (9.5/10) enak, cutnya empuk karena ribeye ya. the Cafe de Paris butternya enak dan wangi but it doesn't leave an impression. Sama portionnya kalau buat 3 org a stretch ya.. tapi kmrn gue udah makan sebelumnya jadi pas, sayang gaada yang 300g an.

2. Creamy Mushroom Linguini (10/10) linguine nya kosong jadi ganti tagliatelle. Enak overall, even with bigger pasta. The sauce was so good creamy tp ga too heavy, overall suka bgt.

3. Creamy Spinach (8.5/10) creamy spinach was good, gurih tapi jenisnya yg ga terlalu heavy cream tp bayemnya ga sepadet it, although overall menurut gue enak.

4. Mushroom Sauce (9/10) Mushroom sauce reminded me of Indoguna but better, it was great.

5. Blueberry Cheese Crumble (7/10) gamakan, tapi kata adek gue lumayan. although kayakya ada yogurtnya deh di campuran blueberrynya.

6. Drinks were okay? Virgin & Tonic was too sweet for me but my sister liked it. The sangria was okay as well.

OVERALL RATING: 8/10 decent.

MORE 𝙁𝙤𝙤𝙙 & 𝘾𝙖𝙛𝙚 review,
IG : @munchandsnap.jkt | Tiktok : @windaverfida
.
Lokasinya bener-bener tersembunyi di pojokan, lantai atas gitu
Untuk seating area ga terlalu banyak jadi saranku lebih baik book dulu sebelum ke sini yaaa
.
🐮 𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗜𝗿𝗼𝗻 (𝗜𝗗𝗥 𝟭𝟵𝟱𝗸)
🏆 𝗗𝗲𝗻𝘃𝗲𝗿 (𝗜𝗗𝗥 𝟮𝟲𝟱𝗸)
🍲 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗚𝗼𝘂𝗹𝗮𝘀𝗵 (𝗜𝗗𝗥 𝟰𝟱𝗸)
🍝 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 (𝗜𝗗𝗥 𝟴𝟱𝗸)
🥪 𝗦𝗹𝗮𝗯 𝗦𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵 (𝗜𝗗𝗥 𝟭𝟭𝟱𝗸)
🫐 𝗕𝗹𝘂𝗲𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗖𝗿𝘂𝗺𝗯𝗹𝗲 (𝗜𝗗𝗥 𝟰𝟬𝗸)
Selain boleh pilih pisau buat makan steaknya, kita juga dikasi pilihan butter gitu buat ditorch di atas steaknya, jadi wangi bangettt
Rekomendasiku unuk steak cobain yang Denver, ada sedikit lemak tapi lebih juicy gituuu 🫶🏻
.
Untuk sausnya ada 3: 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 / 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 / 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧
Jujur sausnya pun enak-enakkk!
Tapi kalo ditanya, paling suka sama Blackpeppernya 🥰

Restonya kecil, konsepnya cukup unik. Baiknya booking dulu, biar dapet tempat.

Saya coba picanha, rib eye mb 7, sama linguine creamy mushroom.
Sayang saya mau coba goulash dan blueberry crumble lagi Out of stock.

Dagingnya premium
Pastanya ... Wangiiiiii dan rasanya perfecto

Puas banget makan dimari ...

Balik lagi ke SLAB kali ini gw gak pesen steaknya, karena kemaren abis ngedaging juga. Si kecil pengen aglio olio sama slab nachos, karena waktu pertama kali makan disini dia makan 2 menu itu dan doyan banget. Jadilah gw balik lagi kesini after kita jogging di GBK, lgsg meluncur kesini. Lumayan ngg bentar di mobil karena mereka baru buka jam 12an. Jadinya kita pengunjung pertama niih. Lol!
Gw repeat order menu sesuai kemauan bocah.
Aglio olio prawn (udah gw review)
Nachos slab (udah gw review juga)
Caesar salad
Porsinya pas, sayurannya fresh, dressingnya juga enaakk
Service selalu memuaskan, server disini ramah2.

nyobain Steak Lab yang ada di Wijaya! Tempatnya cukup kecil jadi better kalau mau kesini reservasi dulu karena seating areanya juga gabegitu banyak

Taco Mac and Cheese (⭐️5/5)
ini must try bgt!! bener2 unik rasanya taconya crispy dan mac and cheese juga enak bgt.. bener2 nagih dan dalemnya ada udang lagi

Picanha (⭐️3/5)
kalau pesen menu steak disini bakal dikasih option untuk milih butter yang kita mau dan dia punya 3 types of butter, setelah pilih butter kita bakal disuruh pilih pisau yang mau kita pake
kalau untuk rasa steaknya sendiri, ya oke lah nothing special but not bad sih

Potato Puree (⭐️3/5)
jujur ga expect porsinya sebanyak itu bener2 ngenyangin bgt untuk rasanya ya standard kayak potato puree pada umumnya

Chocolate Mouse (⭐️3/5)
tampilannya menarik bgt tapi untuk rasanya for me its too sweet.. gakuat ngabisinnya karena manis bgttt