Sop Kambing Bang Maman

Sudah lama direkomendari teman untuk sop dengkulnya, akhirnya hari ini hujan rintik dan jam nya diatas jam 2, karena ingat jam 2 siang baru buka. Hujan juga karena yakin tidak panas di lokasi. Parkir di lokasi cukup lumayan ada jadi tidak sulit. Waktu pesan sedikit bingung, akhirnya coba pesan sate kambing dan ada daging, ati dan ginjal. Untuk ginjalnya saya kurang cocok. Untuk sop nya bingung cara pesannya jadi pesan 1 porsi tidak sebut apa-apa dan tadi diinfo cuma ada 1 macam sop. Waktu tanya lagi di meja diinfo lebih jelas jadi akhirnya pesan dengkul, sumsum dan iga. Terhitung jadi porsi 1.5 porsi tidak masalah. Tidak pesan nasi sama sekali jadi makan sop daging dan minta krupuk udang yang menjadi jodohnya nasi. Untuk iga nya memang sangat empuk lembut sekali enak. Harga saya sedikit bingung sepertinya porsi 1.5 porsi itu 60 ribu. Lalu saya pesan sate 8 tusuk jadinya 100 ribu. Untuk rasa semuanya enak, cuma memang sedikit mahal saja.

Sop Kambing Bang Maman sudah terkenal lama di KS Tubun. Awal mula nya, kedai ini buka di pinggir jalan raya. Sekarang, mereka buka di KS Tubun No. 33 dan sudah ada tempat untuk berjualan.
..
Aku coba Sate Kambing, Sop Kambing, dan Gulai Kambing.
..
1. Sop Kambing
Merupakan best seller mereka disini. Kuah kaldu dari kambing nya enak dan gurih. Kambing nya sendiri empuk ketika dimakan. Ada kombinasi tomat dan wortel menambahkan cita rasa dalam hidangan tersebut.
..
2. Sate Kambing
Kalau sate kambing disini, agak sedikit alot ketika dimakan. Bumbu kacang nya itu sedikit kurang dominan. Malah lebih berasa manis dari kecap.
..
3. Gulai Kambing
Gulai disini lebih ke arah Betawi yang cita rasa nya manis dan gurih pas sekali.
..
Semua 3 menu ini pengolahan kambing sangat baik dan tidak bau. Dimakan dengan nasi putih lebih nikmat.