Soto Jakarta Pak H. Yus

Soto Campur
Mampir kesini untuk makan siang sambil menghilangkan pengar. Rasanya autentik, kuah agak creamy sepertinya santan diganti dengan susu, daging dan jeroan juga empuk. Yang kurang disini ga tersedia kerupuk, dan pas aku kesini aku ga disajikan acar.

Lagi bingung banget mau makan siang apa dan dimana, terus gue keinget kalau di Jl. Minangkabau ini ada Soto Jakarta. Akhirnya gue dan partner mampir deh buat makan siang disini, sambil mikir Soto Jakarta tuh apa ya? Karena gue taunya soto betawi haha.

Sebelum pesan, gue nanya dulu harganya berapa karena di menunya itu nggak ada harganya. Takut kan yaa karena pernah ada tuh video viral di resto yang akhirnya 'ngetok harga' alias tau-tau disuruh bayar mahal dan nggak masuk akal, daripada bernasib kayak gitu kan mending tanya di awal yaa. Ternyata harga seporsinya 42.000 sudah termasuk nasi putih hm.. lumayan mahal juga sih menurut gue tapi karena udah terlanjur masuk ya akhirnya pesen juga. 

Disini kita bisa pilih juga mau soto daging, campur, atau pun isi jeroan dsb, pokoknya ada beberapa pilihan deh dan gue pilih soto daging. Porsinya sih cukup banyak yaa, dan isian dagingnya juga nggak sedikit, kuah yang mereka pakai bukan kuah santan melainkan kuah susu, jadi teksturnya agak creamy gitu, rasanya gurih dan ada manisnya sedikit, makin nikmat kalau ditambah sambal. Overall sih oke walau pun menurut gue harganya tergolong pricey, kayaknya kalau dijual dengan harga sekitar 35ribuan bakal lebih oke deh.

 Ini soto udah lama banget ada di jl minangkabau, di pinggir jalan banget dengan bangunan rumah sendiri. Suasananya lumayan sejuk dengan bagian teras & indoor bernuansa rumahan. Disini khasnya Soto Jakarta dengan kuah susu. Kita tinggal pilih jenis isiannya aja, cukup lengkap ada daging, paru, babat, usus, ayam, dll. Kemarin gw pilih isian daging, paru, dan babat. Pas dateng mangkoknya gede juga, nasinya juga lumayan banyak. Kuahnya sendiri gak terlalu kental, cukup gurih tapi legit karena pake susu, katanya lebih low cholesterol juga karena susu yg gantiin santen. Tapi gw tambahin jeruk nipis dan cabe ulek jadi lebih mantep. Kuahnya jadi lebih seger, gurih, dan pedes cocok di lidah gw. Isiannya juga lumayan banyak sampe nasinya habis, masih ada tuh sotonya. Dengan nasi dan teh mania hangat gw kena total 40k. Lumayan pricey tapi worthed. 

Kali ini makan siang bareng temen-temen kantor di sini. Kita tiba jam 12an jadi tempatnya sudah ramai untung masih kebagian tempat buat berenam. Soto Betawi di sini bisa dibilang lebih sehat karena menggunakan susu dan bukan santan,  tapi kalau mau tambah kolesterol bisa dipilih jeroan-jeroannya hehe.  Saya memesan soto dengan isi daging dan lidah. Begitu datang bisa dilihat kalau kuahnya tidak seberminyak soto Betawi yang biasanya memakai santan.  Rasanya tetap gurih dan cenderung creamy,  perlu ditambah perasan jeruk nipis agar gak terlalu milky. Daging dan lidahnya melimpah dan lembut banget.  Overall,  very recommended apalagi kemarin kita makan pas mendung-mendung gitu...  definitely a bowl of comfort. Tempatnya sendiri berupa rumah kuno yang dialihfungsikan menjadi kedai,  kita duduk di kamar depan dekat jendela jadi gak terasa panas.

Soto Betawi ini agak lain daripada yang lain karena kuah sotonya bukan dari santan kelapa, melainkan dari susu sapi murni.

Memang rasa autentik soto betawinya jadi agak hilang dan menjadi kurang legit...tapi tetap enak sih. Soto ini pasti lebih sehat karena kadar kolesterolnya pasti di bawah sobet biasa yang memakai santan asal nga pake tambajan jeroan. Dagingnya banyak, lembek dan enak banget.Recommended.