Sudo Brew

Pertama kali ke Jakarta Garden City, kebetulan mau meeting sedikit kepagian. Jadi cari kopi dulu asal pilih tempat. Ternyata di ruko ada kopi yang ternyata tempatnya luas, nyaman dan AC nya dingin. Parkir cukup mudah di depannya. Pesan hot americano saja, harga tidak murah tapi disajikan sempurna dengan cangkir dan rasanya enak.

[Cafe dengan Vibes yang Enak Buat Kerja ☕]



Sudo Brew -- Sebuah kafe yang terletak di daerah Cakung, Jakarta Timur. Menawarkan sebuah suasana yang pastinya enak buat bekerja/ngerjain tugas.


Di sini, gue cobain: Rib Eye Steak, Grilled Chicken Caesar Salad, Smoked Beef Cheese Toast, Dori Sambal Matah, Spagethi Chicken Mentai, Mix Platter, Hazelnut Croissant, Almond Croissant, Ice Sudo Aren, dan Hot Vanilla Latte.


Rasanya gimana?



1). Rib Eye Steak: Dimasak dengan medium well. Dagingnya empuk dan juicy, rasa saosnya juga gurih. Tapi, sayang dagingnya keasinan.


2). Grilled Chicken Caesar Salad: Sayurannya segar dengan tambahan ayam rebus yang gurih + tasty. Mereka juga menambahkan dressing yang asam gurih.

3). Smoked Beef Cheese Toast: B aja. Dominan ke mayo sama sayur di mulut meski ada si smoked beef. Cocok buat sarapan.

4). Dori Sambal Matah: Dorinya gak amis dan gak berminyak, gurih juga. Cuma sambal matahnya kurang pedas.


5). Spagethi Chicken Mentai: Rasanya gurih dan creamy dengan perpaduan asam mentai yang pas di mulut.


6). Mix Platter: Standar lah, cuma nugget, sosis, sama kentang biasa. Tapi, tolong saosnya ditambahin kalau cuma sambel doang malah flat. Minimal kasih mayo atau tartar.


7). Hazelnut Croissant: Dominan ke cokelat yang manisnya pas.


8). Almond Croissant: Dominan ke rasa roti sama butter, yang ini b aja menurutku.

9). Ice Sudo Aren: Gue sukaa banget. Dia dominan ke pahit kopi dan rasa gula arennya itu pas. I mean, biasa kalau gue minum kopi gula aren, suka ada rasa asam2 gajelas gitu di mulut. Tapi, kalau ini sama sekalli gak ada.


10). Hot Vanilla Latte: Kopi hangat dengan latte art yang cantik. Rasanya creamy dan dominan ke pahit.



Ambience tempatnya luas dan minimalis. Sehingga, tempatnya enak banget buat kerja.

Pelayanannya juga ramah dan friendly.

Lokasinya ini berada di area Jakarta Garden City, Cakung, Jakarta Timur. tidak jauh dari AEON Jakarta Garden City.
Parkirnya cukup luas dan free. Ada 3 cabang yang satu berlokasi di Grand Galaxy City, Bekasi Selatan dan On Proses di Cempaka Putih.

Tempat yang asik buat WFC nih karena terdapat colokan. Ruangan terpisah antara smoking dan non smoking room. Tempatnya pun terlihat cozy, nice and clean, dengan berbagai setting tempat duduk.

Kesini bersama teman-teman dan mencoba beberapa menu:
1. Grilled Chicken Caesar Salad (65K)
Salad dengan sayuran yang fresh, ditambah toast dan ayam panggang yang enak juicy, dengan sauce yang asam gurih.

2. Rib Eye Steak (175K)
Steak iga dengan peppercorn cream ditambah baby potato, tumis rosemary, dan asparagus panggang. Dagingnya empuk, juicy tapi terlalu asin. Rasa sauce peppercorn creamnya enak gak over dan gurih. yang lainnya pun matangnya merata dan enak.

3. Dori Sambal Matah (60K)
Rasa ikannya gurih dan gak amis, tapi sambal matahnya kurang pedas dan aroma khas wangi sambal matahnya sendiri sih kurang menurutku, ditambah campuran acar timun dan wortel yang cukup enak.

4. Spaghetii Chicken Mentai Sauce (95K)
Tekstur spaghetti nya aldente,
creamy, dengan rasa mentai saucenya yang gurih dan sedikit asam, diatasnya ditambah potongan ayam panggang yang juicy dan enak.

5. Mix Platter (65K)
Satu porsi berisi kentang goreng, sosis goreng, fish cake goreng, dan chicken karaage. Rasa semuanya standart mix platter pada umumnya, tidak berminyak. Ada saus sambal tetapi kurang mayonnaise untuk menambah rasa. Menu ini cocok buat cemilan sambil ngobrol.

6. Smoked Beef & Cheese Toast (35K)
Roti panggang lembut dan empuk berisi daging asap panggang, telur goreng, mayonaise rasa coleslaw, dan saus tomat pedas. Cocok untuk menu sarapan, rasanya dominan mayonaise dan sayur sih. disajikan dalam toast box, jadi lebih menarik.

7. Hazelnut Croisant
Isian Coklat didalamnya melimpah, enak dan tidak terlalu manis.

8. Almond Croisant
Terasa sekali roti dan butternya, tidak terlalu manis juga.

Minuman ku cobain:
9. Peanut Butter Caramel Blended
Atasnya dilengkapi dengan whipped cream dan saus caramel. Ini enak aku suka, rasa kopinya tidak strong, peanut butter dan caramelnya balance.

10. Hot Vanilla Latte (42K)
Latte art yang cantik, rasanya cukup pahit dan creamy.

- Rib eye steak 
Enak banget! empuk dagingnya. Untuk sausnya kayanya ada rasa mericanya enak bumbunya gak begitu kental dan pas masuk bareng sama dagingnya. Untuk sayurannya enak empuk dan manis juga

- Grilled chicken caesar salad 
Sukaaaa, salah satu salad yang paling aku suka adalah caesar salad. Rasanya sesuai ekspektasi aku banget. Sayurnya fresh gak kaku dan kering. Potongan dagingnya besar dan empuk rasanya cocok bareng salad. Namun sayang potongan rotinya agak alot mungkin karena kena sausnya tapi sisanya enak semua

- Smoked beef cheese toast ( di toast box ) 
Rotinya gak terlalu tebel dan empuk wangi mentega. Isiannya lumayan banyak potongan beef dan cheesenya enak. Dominan rasa manis mayo jadi buat yang suka pedes minta saus aja

- Dori sambal matah 
Dorinya enak crispy gurih dan potongannya besar, tapi sayang untuk sambal matahnya tidak sesuai ekspektasi aku dimana biasanya sambel matah itu harum sekali. Jadi lebih dominan gurih karena bawang dan juga ini tidak pedas. Kalo aku prefer sambel matah yang pedes harum seger

- Spaghetii chicken mentai 
Kerennya meskipun makanan ini didiamkan lumayan lama saus dan spaghetii gak menggumpal dan keras. Teksturnya pas dan sausnya enak cukup untuk membaluri semua spaghetiinya. Potongan dagingnya pun besar dan empuk. 

- Mix platter 
Hmm untuk ini aku gak bisa komen banyak karena so far so good aja, kalo makan ini gak bisa didiemin lama karena kentangnya jadi agak keras sisanya enak. Aku lebih seneng kalo ada tambahan saus yang lain.

- Hazelnut croisant dan Almond croisant
Lucunya aku makan ini kan agak lama jadi mulai dingin dan dia keras banget dipotong pake pisaunya, tapiiii pas dimakan gak keras sama sekali ini empuk dan enak banget manisnya pas gak kemanisan.

- Ice Butterscotch coffee
Enakk manisnya pas masih ada kerasa pahit kopinya tapi tipis. Aku suka minuman ini gak terlalu creamy dan susu pokoknya pas banget dilidah aku.

Happy bangeet kemarin nyobain ke sudo brew cakung!! Mereka punya banyak variasi makanan yang enak enaakk! 

Makanan 

- Rib eye steak
Menurutku untuk dagingnya enak dan ga aloot, cuman emang agak terlalu asin jadinya pas kena sauce blackpapper yang dominan asin juga jadi pas di gabung terlalu asin Makan ini enakan di angetiin dulu, tapi overall enak 

- Grilled chicken caesar salad
Grilled chickennya enak bangeet berasa dan dagingnya lembuut, Caesar saladnya juga fresh bangeet sayur sayurnya 

- Smoked beef cheese toast ( di toast box )
Enaak cuman basic ajaaa dan menurutku rotinya kurang garing

- Dori sambal matah
Untuk dorinya sendiri lembut di dalam dan crispy di luar tapi sambel matahnya kurang pedes sedikit. Akan lebih enak dibuat agak pedes 

- Spagheti chicken mentai
Tekstur pastanya udah pas bangeet, cuman saucenya lebih dominan dori daripada mentainya 

- Mix platter
Enak ajaaa, sarannya lebih dikasih bumbu biar bisa di nikmatin tanpa sauce. Karna rasanya hambar kalo dimakan sendirian 

- Hazelnut croissant
Makan ini enakan di angetiin dulu, tapi overall enak banget apalagi cokelatnya gabikin enek.

- Almond croissant
Makan ini enakan di angetiin dulu, tapi overall enak

Minuman
- Strawberry smootihes
Seger berasa banget youghurtnya, gaterlalu maniss dan creamy! 

Pokoknya enakk

Untuk tempatnya bersiiih dan nyaman banget ada area indoor dan outdoor! Mau nongkrong sama temen? Nyaman banget atau mau WFC juga bisa bangeet!! Bakalan balik lagi siih aku!🤩😍👍🏼

Mau makan tipis-tipis sambil nongki santai bisa banget nih coba Sudo Brew! Tempatnya cozy dan bersih plus ada area smoking dan non smokingnya juga disini. Oh ya, disini juga kebetulan banget aku bisa coba open bar buat bikin americano sendiri hahahaha Seruu!🥰 🤗😍🥰🤤

Aku disini coba beberapa menunya sambil nongki bareng temen-temen:

1. Rib Eye Steak
Dagingnya smoky abis, aroma asapnya bikin nagih. Apalagi dengan tekstur daging yang juicy dan sangat gampang dipotong-potong, tambah deh nikmatnya.
Tapi jika kamu kurang suka asin, aku sarankan untuk minta dikurangi rasa asinnya, dan biar rasa dagingnya muncul boleh juga minta tak terlalu banyak seasoning.
Over all, tampilan steak ini cukup menarik, garnish dan pelengkapnya bisa dinikmati, bermanfaat juga, karena mereka menggunakan kentang mini dan asparagus saute🤤

2. Grilled chicken caesar salad 
Unikk! saladnya pake daging ayam yang banyak dan bumbunya itu lho meresap banget di ayam. Sayurannya segar ditambah crouton lumayan bikin kenyang sih buat yang diet. Dressingnya juga enak😍

3. Smoked beef cheese toast (toast box) 
Mau coba yang lebih ringan? Boleh tuh pilih cheese toast yang rotinya lembut dengan isi salad yang kaya ada mayonya. Ngenyangin jugaa hihihihi

4. Dori sambal matah 
Ada lagi nih yang lebih segar, dan pedesnya nampol. Dori Sambal Matah.
Meskipun hidangan ikan, dorinya gak bau amis dan teksturnya gak hancur. Porsi sambal matahnya termasuk banyak jadi puas deh kalo kamu penggemar sambel yang nampoool. Meski sambal matahnya kurang wangi serai tapi over all sajian ini enakkkk🤤


5. Spaghetti Chicken Mentai
Kamu lagi suka mentai? Ini nih salah satu pilihannya, Spaghetti Chicken Mentai. Biasanya kan spaghetti dengan daging bersaus, ini agak beda toppingnya ayam saus mentai. Unik juga kan??? Pastanya lembut dan rasanya pas di lidah, rasanya nge blend antara pasta, ayam dan sausnya. Yang penting mereka gak pelit bumbu, jadi terasa banget rasanya🤤. 

6. Mix Platter
Nih menu sharing disini, Isinya seperti kebanyakan ada platter, fried fries, fried chicken, kaya otak-otak dan sosis dilengkapi dengan saus sambal. Semuanya cukup okk, mungkin kalau ada saus lainnya makin okkk

7.   Hazelnut Croissant
Pastry!!! ini fav aku untuk pastry nyaa. Ternyata mereka buat sendiriii, lembut di dalam tapi cruncy di luar. Vla cokelatnya hazelnutnya enak banget, ngeblend sama chocolatenya😍🥰

8. Almond Croissant. 
Yang almond juga sama enak, bedanya di dalamnya ada campuran almond dengan aroma vanilla essence yang lembutttt

9. V 60 beans Zuckerbraunes

Sebagai pecinta kopi, aku coba manual brew nya dengan beans roastingan dari Sudo Brew sendiri. Aku pilih V 60. Buat rasa dari V 60 nya sendiri, bodynya cukup bold, acidity nya tinggi sesuai dengan request aku terus tasted note nya itu aku rasa ada taste spicy, brown sugar dan smellnya mirip cinnamon. So geewdd! approved😍🥰

Pertama coba tempat ini. Puas banget 👍🏻
Tempat nyaman.
Cocok dengan coffee blend mereka. Strong n bold.

Bakal balik.

kali ini aku nemu coffee shop estetik nan nyaman👀 ternyata ada tempat sebagus ini Cakung! Sudobree dgn konsep simple tp estetik dan bikin betah deh nongkrong disini🫶🏻

good news skrg lagi ada promo holiday season🎄 aku cobain cold brew white🥛 dan white berry latte🍓 kopinya wangi deh☕️

nah untuk snack nya aku coba chicken mentai toast🥪 dan sop buntut🍖 jujur sukaa! walaupun cafe tp makanannya yg beneran enak gituuw🫶🏻 aku rekomen wajib bgt coba sop buntut sih krn dagingnya super empuk dan kuahnya tasty

IG: @mouthofindonesia

Jarang-jarang nih aku main ke Cakung dan happy bangeeet karena sekalinya ke Cakung ketemu coffeeshop super pewe kayak Sudo Brew ini. Lokasinya ada di dalam area JGC atau Jakarta Garden City, nggak jauh dari AEON JGC. Walau pun lokasinya ada di semacam area ruko gitu tapi tempatnya nyaman banget dan aku suka karena banyak dinding kaca di sini jadi pencahayaannya bagus banget dan cahaya alami dari matahari bisa masuk ke dalam. Tapi tenang, kalau mulai merasa panas atau silau, ada tirai yang bisa kalian turunkan supaya jadi lebih nyaman.

Di sini ada smoking area outdoor, smoking area indoor dan tentunya non smoking area. Menurutku smoking area indoornya juga cukup nyaman dan nggak sampai ngebul asap gitu karena dilengkapi hexos dan asapnya juga nggak bocor karena partisi antar ruangannya bagus. Buat wfc sih asik banget karena wifinya lancar dan banyak stop kontak, nilai plus lagi karena ada musholla yang rapi, bersih dan nyaman di lantai 2 lengkap dengan alat sholat dan sendal untuk wudhu. Pelayanan di sini juga bagus banget, baristanya ramah, murah senyum dan friendly, sukaaa dan jadi betah deh ngopi di sini.

Menunya pun beragam mulai dari snack, pasta, main course, croissant dan toast. Aku coba beberapa menu recommended di sini :
1. Cassava Fritter : Ini enak, bisa juga buat sharing 1-2 orang karena berisi 8 pcs. Singkong yang dibentuk jadi bulat dengan tekstur crunchy di luar dan lembut di dalam, teskturnya perfect sihh dan makin lengkap lagi dengan spicy mayo yang jadi dip saucenya.

2. Pasta Carbonara : Disajikan dengan garlic bread yang cukup renyah dan aroma serta rasa garlic yang pas. Pastanya pun al dente, creamynya pas dan a lil bit spicy (bisa req kalau nggak mau pedas) lengkap dengan isian smoked beef dan mushroom di dalamnya.

3. Ice Shaken Espresso : Basicnya kopi dan susu tapi ada rasa saltnya gitu, unik deh dan enak jugaa. Pertama diseruput akan terasa rasa saltnya dan kemudian baru rasa kopinya yang menurutku pun lumayan strong jadi pecinta kopi masih cocok banget minum ini karena bukan tipe kopi yang terlalu manis.

4. Peanut Butter Caramel : Bisa pilih mau yang blended atau engga, aku sendiri pilih yang blended. Di atasnya dilengkapi dengan whipped cream dan saus caramel. Ini juga enak, kopi, peanut butter dan caramelnya balance. Semuanya on point, nggak ada yang terlalu dominan sehingga menutup rasa lainnya jadi aku suka.

Tempatnya sangat nyaman until working space ataupun sekedar ngumpul bersama teman-teman. Untuk rasa makanannya lumayan, minumannya mungkin kalau Yang tidak suka manis, bisa request untuk less sugar. Karena agak manis.