Suji-Suan Cai Yu

Ikan gurame kuah pedas mala dengan sayur asin. Daging ikan yang udah di fillet, kuahnya terasa segar, dan pedasnya menusuk, harus segera dimakan karena kalau kuah mulai dingin akan terasa berminyak sekali. Tidak lupa untuk menambah topping seperti mie lebar, bakso ikan, kulit tahu roll goreng. Tempatnya nyaman, dan pelayan nya ramah2.

Early Chinese New Year

Masuk ke salah satu pilihan restaurant untuk celebrate Chinese New Year.

GAK ADA YANG GAK ENAK ! 👏🏻

Authentic Chinese Food yang sebelumnya viral di Taiwan sekarang masuk Indo dan langsung ruameee juga.

Yang pertama pasti Ikan Sayur Asin (Gurame) yang jadi signature mereka, kita pesen yang family package include mie, bakso goreng & kulit tahu. Ikan nya fresh dan teb, sayur asin nya masih garing, kuahnya lebih ke dominan rasa sayur asin sama jahe. Porsi 1-2 orang tapi sebenernya bisa untuk 4-5 orang sih.

Ikan asam manis nya juaraaa wajib banget dipesen, so far ini ikan asam manis terenak yg pernah gw makan sih, layer pertama garing, dalemnya lembut bgt 😭

Crispy salted egg fish skin juga enakkk, garing bangettt bumbu salted egg nya juga ga yang kering

Ayam goreng lemon enak tapi standart, yaaa rasa lemon aja

Overall semuanya enak, ikan sayur asin enak tapi cukup coba 1 kali aja, yang akan di reorder ikan asam manis, crispy salted egg 🫶🏻

Lagi persiapan teman menikah dari Taiwan, makan malamnya kita diorderin makanan yang ternyata di Taiwan kalau pesen di resto ini antriannya panjang banget ,namanya ada Suji - Suan Cai Yu yang menghidangkan menu masakan ala Chinese yang Authentic banget.
.
Untuk menu hidangan disini kita order 3 menu best seller nya ada Ayam Goreng Mala Chong Qing , Bebek Panggang dan Ikan Kerapu Sayur Asin, berikut detailnya :

🍖Bebek Panggang (🌟9/10)
Menu bebek panggang rasanya gurih dan teskturnya juicy lembut dengan sausnya yang cenderung manis, asin ,gurih cocok banget buat cocolan bebeknya.

🍱Ayam Goreng Mala Chong Qing (🌟8/10)
Ayam yang dimasak dengan bumbu Mala yang berasa banget , daging ayamnya enak tapi cenderung lebih banyak cabe kering dan ada kacang goreng yang sekilas mirip kacang mede

🥘Ikan Kerapu Sayur Asin (🌟9.5/10)
Sup ikannya menurutku enak , asin dan segar, apalagi menurutku rasanya baru banget dilidah saya.

Untuk menu semua yang kita order take away yah, jadi makannya dihotel tempat teman persiapan untuk menikah. Thx you

Suan cai yu hari ini rasanya agak asem dibandingin sebelumnya cobain di ASHTA, but overall enak sih daging ikannya, sama mala chicken nya juga. Kali ini order suan cai yu dengan ikan gurame gorengnya (We had gurame yg ga goreng last time and not enjoying much). Gurame gorengnya enak, dagingnya lembut despite being gurame, tidak terasa earthy taste nya juga being fried so a good option kalo mau pesen suan cai yu dengan budget lebih ramah.

Ayam goreng mala congqing cukup sih sichuan peppernya, tp rasanya agak berbeda kalau dibandingkan dengan makan di authentic mainland chinese ya, plus ada aftertaste manis nya (not to our taste, but can be for yours).

Pengalaman kita pas weekend makan di PIK antrinya panjanggg banget kalau walk in. Di cabang Hublife ini ga ngantri sih td masuknya dan gercep, service juga oke pelayannya attentive. Oh and the drink : Teh kundur enak deh 😍 of course will be back buat suan cai yu nya, dan menu barunya yg jg menarik sekali (yg beef, ada yg asam pedes dan 1 lg yg spicy)

Udah ga perlu diragukan lagi, kuahnya enak banget, seger, perpaduan sayur asin dan mala.. porsi gede banget kayanya 1 mangkuk bisa buat 4 orang. Cobain kerapu yang steam dan di goreng, lebih enak yang digoreng. Tapi kebersihan yang disini agak kurang khususnya di meja sama piring, kaya masih terlihat berminyak

Jadi hari ini iseng jalan2 ketemu temen lama di sini, penasaran karena banyak orang bilang ini enak akhirnya ya kita cobain lah

Kita pilih menu yang Ikan Sayur Asin (bisa pilih ikannya mau gurame / kerapu) kebetulan tadi kita pilih gurame sih.. terus bisa pilih juga base ikannya mau di steam atau goreng, terus akhirnya tadi kita pilih steam aja.

Terus seporsi ikan ini udah dapet free kulit tahu roll gitu buat di celup di kuahnya.

Awalnya takut bau tanah loh, tapi untung pas dateng tadi sih masaknya bagus.. gak bau tanah, dan ternyata porsinya GEDE!! Kayanya sih buat makan ber3 baru pas ya (notes: kita tadi berdua cewe soalnya) itu aja tadi gak pesen nasi donk hahaha.. kebayang gak kalo pake nasi begah nya kaya apa 🤣

Jadi penasaran kalau base ikan nya digoreng kayanya sih bakalan lebih gurih lagi ya. Next time mau coba yang base nya di goreng, biar renyah sirip2 & buntutnya