Suko Ramen

Diajak kesini sama temen karena katanya viral di sosmed. Kita lihat, apakah kita jadi korban ato engga wkwk.

Tempatnya ga begitu besar ya. Tapi nyaman lho soalnya kayak kedai ramen di Jepang. Nuansa berelemen kayu sangat kental di sini. Dan yang paling penting, adem! Padahal konsepnya open-kitchen lho, untung ga panas. 
Gw cobain :
- Shio Ramen. Porsi kecil, rasa kuahnya hambar, ga berkaldu. Terus mienya lembek dan juga kerasa tepungnya. Ayamnya sedikit dan gak 'wah'. Salah satu ramen yang kureng nikmat yang pernah gw makan. Harganya juga jadi berasa kemahalan deh.

- Paitan Ramen. Ini versi keringnya. Tekstur mienya sama aja, lembek. Cuman yang ini lebih better karena masih ada flavor yang bisa dirasakan gitu. But still not the best sih.
 
- Chicken Karaage. Crunchy, garing, teksturnya oke banget. Tapi rasanya biasa aja ya.

Duh ini uda jauh2 ke sini, ternyata rasanya biasa aja. Verdict? Yep, gw jadi korban sosmed banget seh ni.

📍 @sukoramen | Panglima Polim, Jakarta
💰 35k - 120k

Ternyata @dessertbydare punya sister brand yang serve japanese cuisine dan disini pun mereka 1 tempat tapi sayangnya tempatnya keciil jadi gaterlalu banyak tablenya. Untuk suko ramen konsepnya ramen bar gitu jadi bisa liat chefnya pas lagi masakk. Selain ramen mereka ada menu gohan/ nasi dan side dishnya juga.

(1) Truffle Wagyu, awalnya ini tuh cuma seasonal menu bulan mei doangg tapi karena banyak peminatnya jadi deh di extend full yearr! Pas nyobain gaheran kalau jadi menu of the year karena beneran enak! Aroma trufflenya udah kecium dari awal dateng, terus wagyunya juga tender & juicyy😭 Minus nya ramennya terlalu lembekk mungkin kematengan tapi overall masih ok banget dan recomenndeeededdd, oiya menu ini tuh dry ramen yaa jadi gaada kuahnya dan ramen mereka tipe mi yang keritingg

(2) Dry Ramen, rasanya sweet n savory tapi lebih dominan manisnya, beefnya empukk dan topped with nori, scallions, fried garlic dan onsen egg yang kalau diaduk nambain creamyy

Lagi-lagi nyobain makanan karena racun TikTok. Suko Ramen ini tempatnya nyatu sama cafe Dessert by Dare, nanti masuknya bisa dari pintu yang paling kiri.  

Menu yang kupesen adalah: 
1. Akamen Ramen (58k) 
Salah satu signature-nya Suko. Kuahnya bener-bener creamy kayak susu, pas dicoba ya memang rasa creamy aja dan menurutku kurang gurih. Untungnya ada topping beef yang "nolong" dan bikin ramennya lebih berasa. Onsen eggnya juga enak bangeeett. 
2. Dry Ramen (55k) 
Cuman nyicip punya temen, enak sih sebenernya, cuman bukan tipe dry ramen yang kusuka karena masih terlalu "basah", prefer makan yang di Abura Soba Y*ma*oten aja, hehe. 

Vibes tempatnya enak sih karena konsepnya open kitchen gitu, cuman karena sempit jadi gak bisa duduk lama-lama aja. Boleh dicoba!