Sushi Hiro

Craving for Sushi jadi aku menuju Sushi Hiro. Kualitas ikannya segar dan aku suka banget sama interiornya Sushi Hiro. Konsistensi dalam rasa, presentasi, dan pelayanan menjadi alasan utama kenapa Sushi Hiro begitu diminati. 

Ga ada menu sushi yg fail, enak bangett!!!😭😭

bener bener definisi salmon yg melted masuk muluttt! beberapa menu hero menurut aku:
• Mix Carpaccio: lembut banget, walaupun cuma seiprit🥺
• Salmon Volcanic Bomb: best, gendud mantep tapi isinya cuma 2
• Salmon Tar Tar: ya allah enak banget, kayak potongan salmon kecil kecil gitu dicampur gatau sauce tar tar
• Truffle Roll 1.0: best juga sauce truffle nya🥺

Worth to try! walaupun menu Sushi Hiro Senopati lebih dikit dari Sushi Hiro lainnya

Sushi hiro sekarang udah banyak banget cabangnya, termasuk di beberapa mall tetapi untuk yang cabang senopati biasanya selalu ramai, saya kesini di jam sore menuju malam dan itu waiting list lumayan panjang, akhirnya ada meja kosong tapi di area bar, gpp deh biar cepet aja wkwk

Saya kesini sama teman-teman, agak kurang nyaman memang kalau duduk di area bar ngobrol nya jadi ga bisa hadapan hihi cuma krn udah laper kita lgsg pesan beberapa menu spt chuka iidako, gyoza, miso soup dan beberapa sushi roll, over all enak2 seperti pengalaman makan di sushi hiro biasanya, bahan nya fresh dan harga nya juga masih reasonable. 

Kawasan Senopati, khususnya di Jalan Suryo, kini bisa diplesetin menjadi sushipati. Soalnya hampir setengah restoran yang berada di bilangan ini merupakan restoran yang menjadikan sushi sebagai menu utama. Seperti salah satunya adalah Sushi Hiro. Bangunannya tampak unik dan estetik. Akses masuk kedalam berupa lorong kecil disisi paling kanan halaman depan diapit oleh dinding tinggi bergaya desain minimalis. I really love this spot.

Didalam suasananya sangat ramai, maklum saya tiba pas jam makan siang. Nuansa Jepang cukup terasa didalam. Interior didominasi oleh material kayu. Desain dibuat dengan dua gaya, ada sisi khas bar Jepang dan sisi modern nan estetik. Sebuah replika pohon yang bertengger ditengah ruangan serta langit-langit tinggi yang seluruhnya berhias bunga berwarna putih, benar-benar membuat saya tak bosan memandanginya.

Walau tempatnya estetik, tapi saya merasa kurang nyaman untuk duduk berlama-lama. Tapi ya memang rata-rata hampir semua restoran sushi bukan untuk dijadikan sebagai tempat nongkrong juga sih. Sementara kalau dari segi pelayanan ga usah diragukan, pegawai disini begitu profesional, cepat, tanggap dan informatif. Satu yang kurang menurut saya disini, yaitu mereka tidak menyediakan ruang sholat.

Hiro Aburi Sushi (Rp.120.000,-) disajikan didalam wadah kayu berbentuk tangga, menu ini terdiri dari aburi salmon, aburi salmon belly, aburi ika, aburi beef, aburi hotate dan tamago. Semua sushinya setengah dibakar, jadi engga sepenuhnya matang. Kualitas ikan disini baik, terasa segar, tidak anyir, dan legit saat digigit. Nasinya juga enak, pulen, sticky dan berbumbu pas. Saya paling suka salmon. Untuk tamago nya juga enak, ada sensasi rasa umami yang mantep selain rasa manis dan gurih tentunya.

Hiro Aburi Sashimi (Rp.130.000,-) masih dengan bentuk tangga, sajian boga bahari ini berisi dari salmon, ika, salmon belly, kanpachi, hotate dan tamago. Saya sih sebenernya pengen menikmati potongan ikan mentah, tapi ternyata mereka menyajikannya dengan setengah dibakar, maklum saya ga tahu kalau arti dari aburi itu adalah dipanggang. Tapi karena hanya di-torch jadi masih ada sisi yang mentahnya, dan itu lumayan bisa mengobati ekspektasi saya sebelumnya. Salmon masih jadi favorit, kerangnya juga enak. Tambahan wasabi memberi sensasi mint yang menyegarkan…

Kesimpulannyaaa....

Enak, sushinya seger baru dibikin, harga sesuai kualitas, masih bisa diterima. Variasi menu banyak.

Nyaman suasananya. Prokes dijaga. Jumlah pengunjung dibatasi. Space antar pengunjung cukup lega. Moga dijaga teruss yah.

Dekorasi chakep. Terlihat bedanya dari resto lainnya.

Kasi bintang 10/10 lah ya

untuk rasa lumayan enak dan terasa kalau bahannya fresh. 

dari segi penyajian memang photo-able banget. jadi nggak cuma tempatnya yang instagramable tapi juga platingnya.

worth to try sih menurutku.

Di daerah Senopati, ada resto sushi yang menurut aku sushinya paling enaakkk dibanding resto sushi lainnya😭
Udah cobain resto-resto yg specialitynya sushi juga, tapi belum nemuin yang kayak gini.
Salmon, tuna dan lainnya itu nggak amis, tender & juicy. Saos dan bumbu yang dipakai itu pas rasanya, dari mulai rasa spicynya yang cocok di mulut (ga yang terlalu pedas ataupun kecut).
Menurut aku, range harganya juga masih bisa dibilang affordable untuk dapetin beberapa menu.

Setiap Sushi Hiro yang di Senopati ini selalu ngantri dan full. Dari segi pelayanannya juga OK, semuanya ramah, cepet dan peka kalau misal kita butuh sesuatu.

I’m a happy cust

Nice place and very spacious. yet comfy. Rasa sushinya surprisingly good, and will try another time for other sushi variant.
Other than that is good, and just perfect.