Sushi Matsu

Ada lagi restoran Jepang di Senopati, namanya Sushi Matsu. Desain interiornya Jepang modern gitu gaes, masih didominasi dengan elemen kayu. Nyobain beberapa menu seperti yang ada di foto, semuanya lumayan enak. Paling demen sama sukiyaki don nya, bumbunya berasa, dagingnya juicy banget, isinya juga banyak. Sushinya juga enak-enak gaes! 

Thanks to Sushi Matsu for the invitation. I had a great Japanese dining experience with fellow foodies. Lokasinya sebelah Okuz*no, seberang Legend of No*dles. Dengan satu lantai, ruang makan Sushi Matsu terlihat cukup besar dan juga tersedia private room. Sushi Matsu menyediakan berbagai menu sushi dan fusion foods dengan chef yang belajar langsung dari Jepang.
Menu-menu yang dicoba adalah:
- Truffle Gyudon: MUST TRY! Siapa yg ga doyan sama makanan yang satu ini. Saya personally suka sama gyudon versi Sushi Matsu ini. Nasinya pulen, gyudon empuk dengan bumbu2 yang meresap dgn baik ke dalam daging.
- Sashimi Mori Matsu: sashimi yg berisi 5 jenis ikan. Dagingnya terasa fresh dgn potongan yang cukup besar dan tebal. Ofc love the salmon!
- Saikoro Steak: VERY RECOMMENDED! Premium steak yang dipotong dadu dan dimasak dgn butter, bawang putih, dll. Dagingnya really tender and juicy!!!
- Gyukatsu Matsuyaki: menu yg lagi ngetop dan ada di beberapa resto sushi lain. Potongan daging sapi yang digoreng medium-rare lalu kita harus memanggangnya lagi sendiri. Versi Sushi Matsu ini terasa enak dengan 3 pilihan saus.
- Beef Aburi Yakinikuzushi: another RECOMMENDED menu for you! Saya suka pake banget sama menu yg ini.
- Matsu Salmon Mentai Roll: assorted salmon mentai roll. Salah satu varian sushi favorit saya. Dagingnya fresh dan penyajiannya unik yg disajikan dengan tempat menyerupai pajangan.
- Ebi Tenmon Roll: sushi dengan isi tempura dan salmon. Enak!
- Aburi Sushi Mori Matsu: assorted sushi dalam 1 plate besar yang berisi 8 jenis nigiri sushi.
- Salmon Misoshiru: ini adalah menu sukiyaki dengan isi daging salmon dengan jamur enoki, jamur shimeji, sawi putih, wortel, daun bawang, juga tahu. Kuah miso terasa cukup bold. Nikmat!
- Dry Ramen with Soft Shell Crab: rasa ramen ini agak sedikit pedas yang disajikan dengan fishcake, onsen tamago, dan soft shell crab. Menurutku tekstur ramen sedikit overcooked.
- Salmon Horenso Butter: horenso adalah bayam dalam bahasa Jepang. Menu ini adalah sayur bayam yang dimasak dengan garlic plus butter lalu toppingnya diberikan beberapa potong daging salmon.

Siang ini mencoba Sushi Matsu yang berada di sederetan restoran Jepang lainnya. Walaupun terdapat banyak restoran lainnya, restoran ini memiliki menu yang tidak tersedia di restoran Jepang pada umumnya yang menjadi daya tarik tersendiri.

Restoran ini memiliki private room yang dapat menampung 20 orang yang cukup nyaman. Selain itu pelayanan di restoran ini juga sangat baik. Waitress bahkan tersenyum ketika berpapasan dengan customer dan berinisiatif refill ocha tanpa diminta.

Aku mencoba beberapa menu di restoran ini. Yang aku coba :

1. Salmon Misoshiru (IDR 78k)

Sup misoshiru disajikan dalam sejenis pot yang bisa di share untuk 3 - 4 orang. Isinya ada salmon, wakame, jamur dan mie konnyaku.

Sejujurnya ini kali pertama menemukan mie konnyaku di restoran dan aku suka banget. Menu ini aman buat kalian yang diet keto dan bisa bikin kalian kenyang tanpa perlu merasa guilty.

Salmon nya juga lembut dan fresh. Kuah miso nya nggak terlalu strong, cocok buat kalian yang nggak suka miso yang terlalu kuat rasanya.

2. Matsu Salmon Mentai Roll (IDR 65k / 4 pcs)

Sushi ini terdiri dari daging salmon dan saus mentai serta isian berupa timun, telur dan crab stick di dalamnya.

Daging salmon nya sendiri fresh dengan salmon mentai yang ngebuat rasanya semakin enak. Recommended buat dicoba, nih.

3. Aburi Sushi Mori Matsu (IDR 178k)

Terdapat beberapa potong aburi sushi disini. Kebetulan aku mencoba salah satu sushi dengan topping fish roe berwarna hitam.

Daging nya yummy dan telur ikan nya juga fresh. Tsrasa renyah di setiap gigitan.

4. Gyukatsu Matsuyaki

Pinggiran katsu nya digoreng dengan bagian tengah yang bisa dipanggang dengan tingkat kematangan sesuai preferensi.

Kalau mau lebih enak, sebaiknya dicelup dengan saus yang disediakan sebelum dipanggang.

Oh ya, dagingnya sendiri juga lembut, empuk dan juicy. Recommended nih.

5. Dry Ramen (Kinoko + Soft Shell Crab)

Suka banget sama soft shell crab nya. soft shell crab nya renyah dan gurih. Selain itu crab nya sama sekali nggak alot walaupun saat itu aku makan di bagian capit nya.

Ramen nya sendiri memiliki rasa yang cenderung strong dan rasanya agak pedas menurutku. Tingkat kematangan ramen nya juga pas, nggak terlalu lembek atau terlalu keras.

6. Spicy Tuna Salad

Porsi salad nya besar dan pas buat sharing nih. Tuna nya cukup fresh da lembut, sedangkan sayur nya pun juga ga kalah fresh.

Rasa salad dressing nya juga pedas, tapi bukan jenis pedas yang terasa membakar di lidah. Jadi rasanya nggak terlalu mendominasi dan rasa dari daging maupun sayur nya sendiri masih terasa

This restaurant can occupy a large number of people 😊
They also have a private room that can carry 20 peeps.

Had a great Japanese dining experience trying these:

Gyukatsu Matsuyaki
- Great quality meat. Comes with 3 different sauces, my favorite is the truffle sauce.

Salmon Mishosiro
- Its a miso based soup medium hotpot. Came with generous salmon and vegetables. Great to be shared for 4.

Beef Aburi Yakinikuzhusi
- Will love it even more if they are braver with their seasoning. Beef was great.

Saikoro Steak
- A MUST ORDER 😍 you know its a premium quality meat as it melts in your mouth. The garlic butter was so yum.

Spicy Tuna Salad
- Refreshing appetizer / side dish to eat with the other meats. Seasoned well.

Dry Ramen (Kinoko + Soft Shell Crab)
- Spicy ramen and i find the portion is way too big and can be shared for 2 people.

Sashimi Mori Matsu
- Fresh sashimi!! Love the tuna one, a great cut.

Ebi Tenmon & Matsu Salmon Mentai Roll
- So much love for the salmon mentai. Sauce was super tasty. Their sushi is perfectly eaten in one bite.

Salmon Horenso Butter
- Another great veggies. Spinach is sauteed until it became creamy with a thick chunk of salmon. Love it!💕

Truffle Gyudon
- I love how amazing their meats are. Great cuts and cooked well. Love the crunchy garlic within the Japanese rice 😋😋

Food comes around 10-15 minutes.
Attentive service as ocha is always being refilled.

Japanese food feast! Makan siang disini puas banget. Dengan interior jepang klasik. Jadi disini order:

1. Dry ramen kinoko+soft shell crab
2. Gyukatsu matsuyaki
3. Salmon mishosiro
4. Beef aburi yakinikuzhusi
5. Saikoro steak
6. Spicy tuna salad
7. Aburi sushi mori matsu
8. Sashimi mori matsu
9. Ebi tenmon roll
10. Matsu salmon mentai roll
11. Salmon horenzo butter
12. Truffle gyudon

Cocok banget buat kongkow sama temen&keluarga. Harganya juga masih bersahabat kok sama kantong. Pelayanannya oke banget, tempatnya juga bersih. Cusss yaaa cobain. Sushinya fresh!

Had a great japanese lunch experience with the foodies 😊

Datang sekitar jam 11.30 pas baru buka masih belum terlalu ramai.
Restoran ini spacious, dengan jumlah staffs yang cukup banyak.
Mereka punya private dining area juga untuk kalian yang mungkin mau datang ramai-ramai atau bikin event bisa juga 👌

Beberapa menu yang aku cobain:
- saikoro steak: hands down! Saikoro beef nya juicy dan empuk, legit dan well seasoned. Dilumuri semacam butter sauce kental gitu, enak banget, wangi, gurih, wow must try! *don’t judge a book by its cover ini judulnya, penampilan kayak biasa aja bahkan kurang menarik, tapi bomb rasanya*

- truffle gyudon: another highlight ✨ mereka pakai daging sapi premium, bentuknya slices gitu, empuk dan lezat. Disajikan dengan fried garlic dan onsen egg yang cantik ❤️

- gyukatsu matsuyaki: should be another highlight, but the taste is just good for me, nothing special, not the best gyukatsu I’ve ever tried.

- beef aburi yakinikuzushi: a bit pricey for its price (tapi memang dimana-mana menu semacam ini mahal sih😂) rasanya enak! Gurih, legit, unik juga, highly recommended ❤️

- ebi tenmon roll: lumayan enak

- matsu salmon mentai roll: lezat! ❤️ Enough said.

Waitress sigap dan helpful.
Thank you for the hospitality 🙏