Territory 32

Kali ini aku berkesempatan buat visit ke salah satu bistro baru di daerah lebak bulus, first impression nya cukup kaget karna delorasi dan furniture nya serba antik dan classic. Mereka juga ada pool yang bisa digunakan si weekend dengan syarat tertentu.
Yang buat aku berkesan yaitu private room nya yang mewah dan classic, ukuran nya cukup luas dan berkapasitas maksimal di 15 orang aja dengan fasilitas yang fantastic. Aku coba beberapa menu yaitu :

1. Lobster termindor 8/10
Rasa lobster nya menurutku cukup amis dibeberapa bagian aja, dan matang nya gacukup rata. Tetapi cheese sauce nya creamy dan enak banget apalagi kalau masih hangat mozarella nya bener-bener banyak

2. Grilled baby chicken 8/10
Ayam nya terlalu dry dan bumbu nya ga meresap sampai ke dalam, untuk porsi nya cukup besar dan sauce nya cukup membantu rasa ayamnya

3. Prawn vol au vents 9,5/10
Ini appetizer favorit akuu, udang nya freah dan masih ada rasa manis-manis nya pastry nya juga cukup puffy dan enak

4. Crispy skin baramudi 9,5/10
Memu favorit aku rasa ikan nya fresh bumbu nya meresap dan condiment nya cukup banyak jadi pelengkap rasanya ditambah dengan butter sauce

5. Croissant carbonara 9/10
Rasanya creamy dan beef patty nya cukup enak tidak overcook, carbonara sauce nya juga pas dan gak bikin enek

6. Unicorn pink blossom 9/10
Minuman satu ini rasanya unik dan looking nya paling gemes. Swmacam strawberry yogurt yang si blend dengan tambahan topping beberapa marsmellow juga ada tambahan hiasan kuda unicorn nya

Resto baru di Lebak Bulus ala Fine Dining, Tempatnya luas ada kolam renangnya, designnya otomotif, Pelayanannya cepat dan ramah.

LOBSTER TERMIDOR 4,5/5
Lobsternya cukup besar, dagingny lembut ada cheesenya yang creamy klop banget rasanya sama dagingnya yang lembut

PRAWN VOL AU VENTS 4/5
Perpaduan pastry yang crunchy dan manis dengan udang yang fresh dan sausnyah gurih yang rasanya garlic creamy rasanya klop banget

GRILED BABY CHICKEN 3,5/5
Ayamnya super besar bisa untuk sharing, luarnya garing bumbunya hanya terasa si luar tidak terlalu menyerap kedalam. Daging pahanya lebih ke pada dada ayam, baby potato crunchy dan bumbunya menyerap, lalu ada saus bbq nya yang membantu rasa untuk ayamnya sendiri, gurih dan manis.


CRISPY SKIN BARAMUDI 5/5
Ikannya lembut smoky, asam segar,rasanya penuh rempah, sausnya juga manis asam segar dan mashed potatonya super lembut dan creamy

GINGER HONEY LEMON TEA ICE 4/5
rasa jahenya strong tapi segar karena ada lemon dan manis dari madunya, gapernah myoba jahe dingin biasanya yang hangat tapi ini seger banget, ada potongan jahenya juga di dalamnya


LEMON GRASS TEA ICE 4/5
lemon nya asam segar, ada potongan buah lemon dan serehnya, wangi serehnya kuat lalu manis dari madunya pas cocok buat diminum siang hari

ICE KOPI SUSU DURIAN 4/5
kopinya cukup strong untuk menetralisir rasa durianya supaya ga enek, durianya pun ada potongan buah nya dan campuran dengan ice cream

BLACK FOREST LATTE 4/5
coklatnya tidak terlalu pekat karena biar ga enek ditambah ice cream diatasnya untuk menetralisir rada dari coklat dan ice creamnya dan manisnya pas

CROISSANT CARBONARA 4,5/5
croissantnta crunchy, ada potonga daging yang lembut dan fresh di dalamnya + tomat yang segar dan selada tapi ada sayur yanh agak terasa pahit, tapi sausnya segar asam
dan gurih

UNICORN PINKY BLOSSOM 4/5
rasa strawberry nya manis asam segar, ditambah topping marshmallow diatasnya menarik untuk di lihat dan manis nya

Salah satu coffee shop yang baru buka di Lebak Bulus adalah Territory 32. Lokasi ada di Jl. Lebak Bulus I No. 125B. Pertama kali masuk ke kafe, ada mobil classic dan parkiran disini luas. Kelihatan banget owner coffee shop ini suka dengan transportation. Area outdoor nya sendiri ada kolam renang dan  bisa digunakan  morning weekend jam 8-10 pagi.
..
Menu yang aku coba:
1. Escargot
2. Cream Mushroom Soup
3. Butter T-Bone
4. Seafood Platter
5. Salmon En Croute
6. Wedang Uwuh
..
Appetizer mereka ada escargot dan cream mushroom soup. Buat rasa 22 nya aku suka. Konsep juga bagus. Koreksi dikit untuk roti pendamping escargot bisa lebih empuk sedikit. Mushroom soup untuk pemakaian sourdough bread good tapi memang porsi nya cukup kenyang as a appetizer.
..
Main Course ada T-Bone, Salmon En Croute, dan Seafood Platter. Rata-rata problem menu main course disini kurang seasoning sehingga rasa nya kurang keluar. Perlu menambahkan herbs juga supaya ada aromatic nya lagi.
..
Buat menu Butter T-Bone, Saus demi glass nya enak, rasa nya juga enak, seperti aku cicipi ada rasa beef stock nya, miraqua, tapi rasa nya bisa di tonjolkan lagi. Potato wedges masih renyah bagian permukaan luar dan steak bisa request sesuai kematangan yang kalian mau.
..
Salmon en croute disini juga cukup enak. Cream sauce disini seasoning kurang begitupun dengan mashed potato yang kurang seasoning. Salad masih segar dan dressing nya cukup baik. Buat ukuran salmon en croute, filling nya bisa sedikit lebih banyak ketimbang puff pastry.
..
Seafood platter disini herbs dan seasoning nya kurang. Jadi mereka lebih mengandalkan rasa ke spicy mayo dan tartar sauce. Seafood yang mereka sajikan masih seger.
..
Wedang uwuh disini mereka sajikan dengan kue gambang. Kue nya enak seperti mengingatkan akan kue jadul dan wedang uwuh disini rempah nya berasa jadi ga dominan rasa jahe saja.

Territory 32 merupakan kafe yang baru beroperasi beberapa bulan lalu di Lebak Bulus. Tempat parkirannya cukup luas dengan pajangan mobil asli. Dekorasinya cenderung maskulin, namun terdapat dekorasi bunga di beberapa spot.

Seating areanya ada di area indoor maupun outdoor. Di luarnya ada kolam renang yang available untuk acara. Di luar acara, kolam renang bisa digunakan saat weekend mulai dari jam 8-10 pagi dengan minimum order 300 rib per table.

Menu di sini mostly merupakan makanan western, namun ada juga menu nusantara. Selain itu kafe in juga menjual dessert serta minuman berupa cocktail, mocktail, kopi hingga wedang uwuh.

Pelayanan di kafe ini sangat ramah. Seluruh stffnya sangat responsif dan murah senyum. Bahkan ketika kami berada di area outdoor buat berfoto, staff langsung keluar buat menyalakan kipas tanpa diminta. Benar-benar considerate.

Untuk menunya, saya mencoba :

×. Appetizer :

1. Cream Mushroom Sourdough Soup (IDR 100k)

Sebenarny rasanya enak. Jamur terasa di sendok dan rasanya creamy gurih. Teksturnya cenderung thick, terlebih ketika dipair dengan roti sourdough yang padat.

Namun menu ini terlalu berat untuk disajikan sebagai appetizer seandainya disajikan sebagai porsi personal.

2. Escargot (IDR 95k)

Rotinya bertekstur renyah dengan rasa garlic yang cukup terasa meski dimakan begitu saja.

Sebenarnya penyajiannya cantik. Sayangnya, penggunaan piring dengan lubang-lubang kecil malah membuat oilnya sulit diambil, kecuali pakai sendok dessert yang kecil. Jadinya kurang bisa menikmati secara maksimal, padahal oil menambah flavour.

Namun untuk rasa garlic oilnya wangi. Escargotny juga tidak berbau amis.

×. Main Course :

1. Butter T-Bone (IDR 750k)

Ini main course terfavorit saya. Menurut saya seasoningnya pas dan meresap ke daging. Jamur dan kentangnya juga well seasoned.

Selain itu kentangnya renyah, namun empuk di bagian dalam. Sausnya juga terasa stocknya dan gurih, cocok dipair dengan daging.

2. Salmon En Croute (IDR 125k)

Rasa salmon en croute perlu perbaikan. Tekstur mashed potatonya sudah oke, namun sayang rasanya hambar. Seasoning perlu ditambah.

Untuk pastrynya cukup tebal, tidak balnce dengan isian salmonnya yang sedikit dan tidak begitu terasa.

Tekstur sausnya juga terlalu kental dengan rasa cenderung manis. Seandainya kekentalan dikurangi dan rasanya lebih gurih dengan ditambah sedikit rasa lemon akan lebih nikmat.

3. Seafood Platter (IDR 450k)

Seporsi pas buat sharing. Isinya ada keranf hijau, udang, cumi, barramundi dengan salad, saus tartar dan saus lemon butter.

Semua seafoodnya fresh. Saya suka sekali dengan kerangnya karena terasa seasoningnya yang gurih. Udangnya segar dan besar, seasoning juga meresap.

Ikannya padat dan cuminya sedikit kurang seasoning. Untuk saus putihnya (lemon butter?) rasanya cenderung hambar. Hanya ada rasa creamy.

Untuk saus berwarna orange (tartar?) terasa sedikit asam, pedas dan gurih.

×. Beverages :

1. Coffee Ice Cube (IDR 34k)

Harga kopi tergolong affordable dengan tampilan yang cantik. Rasa kopinya masih pas manisnya dengan susu yang dituang di atasnya.

Kopinya terasa manis sekaligus pahit dari kopi. Susunya tidak super milky, segar untuk diminum. Sangat worth untuk dicoba.

Berkunjung ke Lebak Bulus ingin coba kafe yang memang baru opening beberapa bulan lalu. Sesampainya lokasi ada koleksi mobil yang cukup menarik dan parkirannya pun sangat memadai.

Tempatnya tersedia 2 lantai. Lantai 1 dengan seating area ada indoor yang luas dan outdoornya juga terdapat kolam renang yang bisa digunakan pada saat weekend dan jamnya mulai dari pukul 08 s/d 10 pagi saja, dengan minimum order 300ribu per meja.

Lantai 2 seating area untuk smoking dan dekorasi dikafe ini cukup menarik karena banyak foto dan pajangan koleksi mobil antik sepertinya ownernya suka otomotif mungkin. Dan ada alat musik piano yang menambah kesan mewah dikafe ini.

Menu makanan dan minuman disini pun beragam. Pelayanan disini sangat oke sekali.

Aku mencoba beberapa menu yaitu:
1. Escargot (95K)
Penyajiannya cantik dengan piring berbentuk seperti teflon dan ada lubang kecil. Rasa escargotnya tidak amis dengan garlic oil dan crumble cheese yang terasa gurih dan harum. Rotinya renyah dan ada rasa garlicnya.

2. Cream Mushroom Sourdough Soup (100K)
Tekstur cream mushroom soupny cukup pekat dan kental, mungkin bisa dibuat lebih sedikit agak cair agar dimakannya lebih terasa ringan. Namun untuk rasanya enak terasa gurih, creamy dan truffle oil nya harum. Roti sourdoughnya padat dan rasanya enak dimakan dengan cream mushroom soupnya.

3. Butter T-Bone (750K)
T-Bone yang disajikan dengan irisan kentang, jamur panggang, onion and garlic serta saus.
Menu ini favorit aku, seasoningnya meresap ke daging, kentang dan jamurnya dibumbui dengan pas, kentangnya cukup renyah dan empuk. Sausnya enak gurih asin.

4. Seafood Platter (450K)
Menu ini cocok untuk sharing. Satu porsi isinya ada cumi, udang, kerang hijau, barramundi atau sejenis ikan kakap fillet dan salad sayur. Dengan saus tartar dan saus mentega lemon.
Semua seafoodnya segar dan seasoning terasa gurih meresap. Namun cuminya sedikit kurang berbumbu dan sedikit kurang empuk.
Saus tartarnya terasa asam pedas dan saus putihnya (saus lemon butter) hanya terasa creamy.

5. Salmon En Croute (125K)
Satu porsi berisi salmon, puff pastry, mashed potato, salad sayur dan saus sup krim.
Rasa Salmon En Croutenya perlu diperbaiki lagi. Pastry nya cukup tebal dan tidak crunchy isian salmonnya sedikit jadi kurang terasa.
Tekstur mashed potatonya sudah pas dan lembut, tapi cukup terasa hambar.
Tekstur sausnya terlalu kental dan manis, mungkin kekentalan sausnya bisa dikurangi dan rasanya dibuat lebih gurih dan sedikit asam agar lebih enak.

6. Strawberry Mojito (45K)
Minuman ini segar dengan campuran buah strawberry, daun mint dan soda. Perpaduan rasa manis dari strawberry, daun mint yang segar dan soda terasa balace dan enak.

Jujurnya saya jarang ke area Lebak Bulus, Jakarta Selatan ini, dan surprise banget.. baru tahu ada tempat sekeren ini….

Sampai titik sesuai arahan google maps, mata saya tertuju pada parkiran yang luar banget dan tentu nya mobil-mobil yang sedang parkir disini, ada garasi yang ditutupi oleh kaca seperti layak nya mobil miniature yang di pajang di pajangan namun ini versi real nya, 2 mobil classic Toyota DX ciamik, serasa di kota Barbie versi mobil classic.


Tak hanya itu, memasuki ruangan pun, saya cukup happy melihat banyak nya poster poster The Adventures of Tintin dan Popeye The Sailor Man, oupss ada juga 1 figura besar berisikan komik Tintin The Seven Crystal Balls, keren bangettttt….❤


Kanan kiri mata saya menelusuri ruangan, banyak banget banget mainan/ figure dari mulai pesawat F-5F Tiger, Formula 1 yang cukup besar (omg its my dream hahahahaha), belum selesai terpesona dengan lantai 1, saya pun ijin apa di lantai atas juga untuk umum, dan dijawab “iya”, senang saya menelusuri area, sambil bertanya-tanya ada mainan apa lagi diatas, haha..

Ternyata di atas lebih ke area private dengan meja seperti meeting/ rapat dengan meja sofa juga dengan layar tv besar, tentunya dilengkapi dengan dekorasi showcase yang….. Amazing… tentunya banyak mobil mobilan, pajangan, yang saya tebak pemilik restaurant ini menyukai Tintin dan Car hahaha.. ini impian banyak anak kecil hingga dewasa dech.. jadi berkunjung ketempat ini sekalian cuci mata juga hahaha.. Plus mupeng dan berharap someday terbeli hahahha..

Dari lantai 2 juga ada meja dan tempat duduk outdoor yang keren abis.. ada area taman mini diatas dengan kursi taman dengan payung besar, santai disini bisa ketiduran sepertinya, karena senyaman itu...

Selesai mupeng di lantai 2, saya kembali ke lantai bawah, penasaran dengan yang saya lihat sebelumnya, yakni…. Kolam renang..!!


Efek sudah lama tidak vacation membuat mata saya begitu semangat melihat air yang bersih bening biru dan langit yang cerah, tak kuasa mau masuk kolam haha, but.. outfit terbatas haha, dan ditempat ini memang untuk umum pada saat weekend (sabtu dan minggu), dengan minimum order 300k/family, menarik bukan?


Sesudah puas menelusuri dan foto foto, pastinya kami lanjut untuk mencicip menu makanan ditempat ini, berikut yang kami coba antara lain :

🐚 Escargot - 95K

Isi nya 6pcs, memang tidak terlalu besar bekicot (keong darat) nya, untuk rasa kenyal kenyal, namun garlic oil nya memang wangi banget + ada parutan keju kasar diatas nya. Penyajian menggunakan wadah ceramic Plates khusus escargot agar dapat di sajikan 1 per 1 memang membuat terkesan lebih mewah, namun karena menu ini disajikan dengan potongan baguette (Garlic bread), yang tentu nya jika menambahkan garlic oil pada escargot ini tentu nya perpaduan yang pas, namun cukup sulit ketika mengambil minyak tersebut karena bentukan wadah nya kwkwk.



🥯 Cream Mushroom Sour Dough Soup - 100K

Menggunakan wadah sourdough, roti tebal yang dibentuk seperti mangkuk, penyajian ini memang menarik dan roti nya ku suka, tekstur nya pas dan padat, jadi kuat menampung cream soup nya dan dalam waktu yang cukup lama pun, tidak bocor/tumpah.
Untuk Cream Mushroom memang menurut saya terlalu kental, dan porsi ini cukup mengenyangkan, karena padat. Jadi dijamin makan 1 full pasti kenyang. Ku suka juga wangi truffle oil nya, smells so good..


🥧 Salmon En Croute - 125K

Penyajiannya berupa puff pastry, dengan mashed potato dan salad.

Salmon nya sendiri sedih nya sedikit sekali dengan puff nya yang cukup tebal, jadi tidak terlalu terasa salmon nya, untuk cream nya menurut saya sudah pas dan gurih. Salad nya fresh apa lagi ditambah perasan jeruk lemon membuat tambah seger, untuk mashpotato menurut saya agak plain kurang rasa.



🥩 Butter T-Bone - 750K

Ini sich wao banget ya, jadi penampakan saja sudah memukau dan besar, tingkat kematangan daging pun sempurna, namun jika sudah dingin akan terasa alot karena di beberapa sisi masih ada minyak dan urat nya, yang membuat ketika di kunyah agak melawan.

Untuk toppong saus ini enak menurut saya, pas banget dari segi rasa nya, lainnya seperti jamur, potato wedges juga fine (normal), yang saya belum terbiasa adalah memakan bawang merah dan putihnya hahaha…



🦐 Seafood Platter - 485K

Karena platter ini memang besar dan terlihat ramai, cocok banget dibuat sharing santai di tepi kolam, isiannya ada cumi, udang, ikan, kerang hijau, salad dan 2 topping saus mayo.

Entah saya kurang cocok menu ini, karena masih terasa plain di saya, selain rasa salad nya memang segar, kerang nya besar besar, udang fresh, namun gorengan2nya terasa datar, perlu suatu bumbu lagi untuk menonjolkan rasa tersebut.


🥬 Untuk minuman saya coba Healty Mix Juice – 38k, terdiri dari timun kyuri, baby pokcoy, sirup nanas, dan melon, rasa nya menurut saya enak, tidak terasa sayur ebih ke nanas dan wangi melon nya, nice.. jadi nya bisa sehat tanpa takud tidak enak rasa sayur.. perfect.


Overall pengalaman saya ditempat ini cukup baik, dari pelayanannya juga baik, mba dan mas nya sigap sigap dan very helpful.


Untuk area Toilet (walau ini hal yang jarang di review) namun karena saya cukup appreciate sich karena bersih, harum, dan rapih c, namun memang karena di bawah tangga jadi menimbulkan efek sempit karena pendek jadi harus lebih membungkuk untuk mencuci tangan/ bercermin.

+ colokan

+ wifi good