Tesate

[ TESATE ]

Soto Ambengan, kuah bening gurih dengan suwiran daging ayam. Mesen ini karena lebih light daripada soto lain, mengingat aku udah mesen banyak sate.

Mie Goreng, bangak suwiran ayam dan fish cake. Aku kurang suka karena mie nya terlalu hancur putus2 dan sama banyak nya dengan sayur pelengkap lain.

Sate Klopo, sate daging sapi dengan serundeng, personal favorite karena tektur dan rasa serundeng lengkapin plus berhasil bawa rasa sate nya lebih enak.

Sate Sapi Makassar, saus belimbing wuluh jadi asem seger.

Sate Sapi Unggaran, saus kacang.

Sate Ayam Madura, dengan saus kacang manis, dagingnua juga empuk.

Sate Ayam Ponorogo, saus kacang yang lebih gurih.

Tahu Telor, enak tapi kurang banyak tahu telor nya, ketutup sama crispy dari bakwan nya.

Lokasinya luas, banyak seating dan nyaman.
Service juga enak manggilnya, cuma mungkin untuk menu herbal tea bisa diedukasi ke waiter biar ngerti fungsi dari tiap varian herbal tea.

Tesate, salah satu restoran makanan Indonesia yang tergolong premium dan tergabung dalam Sari Rasa Group, atau yang banyak dikenal dengan restoran Sate Khas Senayan. Tempatnya di sini cukup luas dan nyaman, namun agak terlalu terbuka, sehingga bisa jadi kurang ada privacy untuk tamu yang ada di sini

Kali ini ak mencoba salah satu menu baru-nya, Tongseng Noodle (Rp 140k). Lamb Shank yang dimasak dua kali, dan dibalur dengan tepung sehingga tekstur di luarnya crunchy. Sayangnya buatku agak terlalu oily.
Disajikan dengan crispy noodle dan vegetable curry yang gurih.
Tapi mnrtku side dish nasi putih masih lebih cocok dipasangkan dengan lamb shank drpd crispy noodle ini.

Sebagai hidangan penutup, ak memilih Es Cincau Hijau (Rp 35k). Cincau hijau yang silky dengan kuah santan, dengan aroma harum yang berasal dari sirup pisang.

Overall I felt bit under my expectation for this new menu.

Pertama kali ke tesate yang di grand indonesia yang letaknya ada di east mall. Gue kesini order tahu telur, sate ayam madura, nasi oncom, cumi bakar, dan jasmine tea. Suka banget sama tahu telurnya, terus rasa kuahnya mirip kaya rasa kuah pempek nah yang bikin gue suka adalah di tahu telurnya ada sayuran lain selain tauge Untuk cumi bakarnya enak. Sate ayam maduranya juga enak, teksur bumbu kacangnya halus banget hampir ga ada serpihan kacangnya tapi masih terasa kacangnya

Tempatnya cozy dan pelayanannya bagus

Makan malem bareng keluarga disini, sebelumnya uda pernah cobain yang di menteng. Untuk tempat sih enakan yang di menteng, yang di GI ga sebesar menteng sih tapi ya ok lha. Pas makan malem cukup rame juga karna emang jenis makanan nya indonesia dan enak2 sih.
Kami order :
1. Tahu Udang Berontak
Ini wajib dipesen kalo makan disini. Kulit luar nya crispy dan isian nya full terutama udang nya cukup gede.

2. Tahu Telor
Ukuran nya gede banget tapi terlalu manis banget sih kecap manis nya.

3. Sup Buntut
Buntut nya gede banget dan sup nya juga cukup strong. Enak deh rasanya.

4. Nasi Goreng Kampung
Surprisingly rasanya enak banget dan nagih deh. Padahal kelihatan nya simple dan daging sate nya juga enak manis gitu rasanya.

5. Sate Ayam Madura
Daging nya empuk banget dan saus kacang nya kentel banget dan kurang banyak.

6. Sate Ayam Ponorogo
Kalo ini sauce kacang nya kentel dan creamy. Ini lebih enak sih untuk saus nya. Daging nya sama empuk juga.

7. Sate Klopo
Ini enak banget sih, wajib dipesen. Daging sapi nya super empuk dan dikasi kelapa parut gitu, enak deh pokoknya.

Place : 6/10
Price : 6/10
Taste : 8.5/10
Service : 8.5/10

Overall sih ok meskipun agak pricey tapi karna rasanya enak jadi cukup worth it kok. Pelayanan nya juga bagus dan sigap semua. Cuma yang aku lihat, tiap meja yang orang nya sudah pergi ga langsung di bersihkan, ga tau karyawan kurang dan sibuk urusin pesanan meja laen apa gimana ya. tapi ya untung nga kami ga nunggu terlalu lama untuk mereka bersihin meja yang kami mau pake.

Kemarin malam di Grand Indonesia, Thamrin, penulis mampir ke Tesate. Terletak di area Nomz-Publik Markette, di dalam Tesate inilah Tekote berada.

Interior Tesate sendiri menurut penulis, modelnya agak sedikit mirip Pancious si Mal Kelapa Gading, dan Glosis di Puri Indah Mall. Namun, di Tesate, bangkunya sofa, dan ramah disabilitas.

Di Tesate, penulis memboyong :

A. Nasi goreng iga paniki (145 ribu)

Nasi gorengnya di sini banyak, sedikit berminyak. Terdapat beberapa kubus iga sapi dan emping, plus acar. Nasi gorengnya sendiri cukup gurih, namun tidak sampai taraf mindblowing. Iganya sendiri juga juicy, namun tidak ada rasa lain yang mengitarinya.

B. Soto betawi (125 ribu)

Soto betawinya secara mengejutkan bongsor. Kuahnya lumayan berasa santan, lebih berwarna jingga. Isi dagingnya cukup banyak, bahkan terdapat pelengkap 3 tusuk sate sapi di sotonya tersebut. Satenya empuk dan sedikit manis.

C. Sate ayam ponorogo (73 ribu)

Seporsi sate di Tesate berisi 6 tusuk, untuk sate ayamnya sendiri cukup empuk. Sausnya manis. Namun, model sausnya agak sedikit berbeda dari saudara Tesate, yakni Sate Khas Senayan.

D. Es campur (47 ribu)

Es campurnya cukup cantik dan besar, manis pula. Isinya terdapat beberapa macam, salah satunya alpukat, selasih, dan sagu delima berwarna ungu muda.

Walaupun penulis bisa mempelajari kekayaan kuliner tradisional, namun harganya tersebut menahan penulis untuk melakukannya. Harga tersebut untungnya hanya belum termasuk pajak saja, tidak ada service charge. Pembayaran dengan ATM-pun juga tidak perlu ke kasir, karena mesin EDC-nya telah nirkabel.

Sayang sekali, Tesate sudah tidak mendukung Chope, padahal sebelumnya dia bisa, contrary juga dengan pernyataan penulis di Tekote. Hal ini sebetulnya krusial, mengingat zaman sekarang serba online.

Setidaknya, penulis bisa mengenyam langsung kuliner tradisional di Tesate, walaupun hasilnya mungkin mengarah ke lumayan saja. Nonetheless, Tesate merujuk kepada satenya sendiri, terutama sate sapi di soto betawinya tersebut. Ditambah, penutup dan minuman tradisional yang tersedia di anaknya, Tekote.

-- The Sate! --

IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk