Uncle Tetsu

IG@JESSICA_SISY @JKTCULINARYDIARY
.
Ada yg baru nih dari @uncletetsuindonesia ❤
Ada menu baru nih, yaitu Cheesy Toast, roti handmade yang dibuat dengan ragi alami. Dipanggang dengan cream cheese dan ditabur keju parut di atasnya. Rotinya lembut, harum, dan bikin ketagihan! Kalian wajib bgt cobain nih.

Buat yg belum tau, Uncle Tetsu merupakan brand cheesecake asli dari Jepang, dibuat menggunakan bahan-bahan premium, Keju Australia, Mentega Eropa, dan susu New Zealand.
Jangan lupa cobain Premium Cheese Tartnya juga ya, ada rasa Original Cheese, Nutella, dan Oreo. Buruan ke outlet Uncle Tetsu terdekat ya ✅
.
📍Uncle Tetsu
All outlet

Kemaren pas malam tahun baru setelah pulang kerja, gue berniat untuk beli cake dari uncle tetsu buat di makan pas ngumpul bareng temen. Tempat uncle tetsu terdekat dari kantor gue adalah di central park, lower ground.

Uncle tetsu ini gerainya berupa food stall kecil yang menyediakan beberapa tempat duduk. Tempatnya memang agak kecil, sehingga kurang nyaman buat nongkrong. Uncle tetsu ini adalah cake shop dari jepang. Mereka menjual aneka cheese cake, cheese tart dan aneka bakery lainnya. Range harga cake di sini berkisar antara 20 ribu hingga 100ribu rupiah.

Cheese Cake (IDR 80k)

Di sini gue beli cheese cakenya aja yang memang best seller di sini. Ukuran cheese cakenya cukup pas untuk sharing 5 orang dengan diameter 20cm. Dari segi rasa sih buat gue enak banget. Cheese cakenya sangat lembut, fluffy, dengan rasa cream cheese yang enak. Overall untuk menu ini, GOOD!

Overall sih gue cukup puas dengan uncle tetsu ini. Dari segi rasa dan kualitas cukup baik. Dari segi pelayanan juga cukup oke dengan service yang cekatan. Next gue akan ke sini lagi pastinya.

Iseng pas lewat, mampir ah hahahaa. Terus beli almond crispynya. Pas coba lumayan enak juga. Dia agak tebel, rasanya kayak kue lidah kucing tapi ada cheese sama almondnya.
Cocok buat sambil minum teh anget / kopi anget. Ini aku coba sambil minum teh jahe anget² enak deh hahahaa. Lumayan bisa buat kasih orang juga buat bingkisan.

So kali ini aku cobain messy bun dari uncle tetsu, yaitu pastry with chocolate filling and cover with japanase chocolat ganache/coklat bubuk.
Gigitan pertama itu rasa coklat bercampur dengan tekstur dari pastry nya yang agak crunchy, terus dengan isian coklat filling yang nyoklat banget dan manisnya pas, berasa ngeblend dimulut, dan a bit messy di tangan ya, karena emang namanya messy bun, tapi enak kok dan ada sensasi unik saat makan.
Lokasi di central park mall, di lg floor, dan disitu tersedia juga pilihan menu dari bahan cheese, seperti cheese cake, cheese tart, dll.
Tempat kecil, simple, tapi bersih dan rapi, disitu kita juga bisa melihat cara proses pembuatan cheese cake, karena dengan modelopen kitchen

Yummy cheese tarts 🧀❤️
Their tart is so crunchy, and their cheese is super sweet and moist. I like the melted part in the middle 👌🏻