Union

Restoran UNION termasuk restoran yang lagi nge-hits di Jakarta, karena Red Velvet Cake nya. Jadi gak heran kalau restoran ini rame banget, dari pengunjung yang sekedar penasaran sama rasa Red Velvet nya sampe yang balik lagi karna ketaggihan sama Red Velvet. Tempat nya nyaman, dekorasi nya bagus. Untuk bisa makan di sini kita antri dan di kasi waktu makan selama 2 jam, yaa biar ga kelamaan ngobrol karena tempat nya gak begitu luas. Kalo soal makanan nya kemarin saya mencoba Crispy Skin Salmon, Pan Seared Barramundi, Porcini Crusted Short Ribs w/ Japanese Rice dan untuk Dessert saya mencoba Valrhona Chocolate Souffle, Cronuts Cinammon. Untuk Barramundi nya enak sauce nya, dan barramundi nya juga lembut. Begitu juga crispy salmon nya, enak, porsi nya juga pas. Untuk Chocolate souffle nya di masak dengan pas dan rasa nya enak, tapi berhubung ini chocolate banget jadi kalo makan terlalu banyak jadi eneg. Restoran Union pas banget buat pilihan hangout sama temen2., Harga nya emang mahal tapi terbayar kan dengan rasa dan suasana di sini :)

Dari deretan kue yang terpajang di Union, yang menjadi favorit saya adalah Banana Carrot Cake. Cream cheese frostingnya enak dan tidak bikin enek walaupun makan banyak. Tekstur kuenya lembu dan tidak berat. Rasa pisangnya pun tidak berlebihan dan rasa rempah - rempah yang dipakai juga terasa. So, it’s all well balanced.
Melihat Union juga menjual Cronut, saya menjadi tertarik. Walaupun sekarang kepopuleran cronut sudah mulai meredup, tapi saya tetap penasaran dengan Cronut yang dijual Union. Saya pilih Cronut rasa cokelat, karena rasa cokelat cukup aman dan normal untuk percobaan perdana. Pilihan saya pun tidak salah, karena rasanya enak! Cokelatnya terasa, teksturnya flakey yet doughy at the same time. So good!
Selain itu, jangan pernah ke Union tanpa makan Red Velvet Cake-nya karena memang sudah terkenal seantero Jakarta. Hampir semua orang yang datang ke Union pasti makan Red Velvet. Namun, sebagai orang yang sebenarnya tidak terlalu mengidolakan Red Velvet karena mempunyai pengalaman tidak baik memakan Red Velvet di tempat lain, saya akui Red Velvet buatan Union memang lain. Rasa manisnya pas dan teksturnya pun lembut. It's indeed deserved to be crowned as the best Red Velvet in Town.
Untuk suasana resto nya sendiri, Union sudah terkenal dengan konsep yang modern dan sophisticated. It's cozy and comfortable. Pelayanannya pun sangat bagus. Setiap meja dibatasi waktunya sekitar 2 jam karena bisa dibilang Union selalu padat pengunjung. But it’s actually a good idea, jadi tidak terjadi antrian yang berlebihan.