Warung Babi Tong

I got the opportunity to try the babi guling rempah hitam and babi asap rempah segar, my honest review towards these dish is top notch! The herbs and all the flavor is very rich and the texture of both the pork and the dish as a whole is well balanced!

the place itself is quite cozy and artsy while there is quite limited space it’s still worth the price and the experience!

rating :
babi guling rempah hitam 8.7/10
babi asap rempah segar 9/10
overall 8.9/10

HIGHLY RECOMMEND!

Hay hay hay kali ini aku mau kasih rekomendasi satu resto non halal di daerah jakarta selatan. yup warung babi tong resto yang terletak di daerah cipete jakarta selatan ini menawarkan experience baru dalam menikmati seporsi babi panggang. disini kalian harus naik tangga tiga lantai baru ketemu restonya tapi tenang aja kalian gak akan merasa cape karna tangganya tuh super gemes dan aesthetic banget jadi kalian akan fokus foto-foto hihihi. disini ada beberapa menu yang kalian bisa pesan tapi aku pesan dua menu yang paling favourite disini.
1. Babi asap sambal matah
Satu porsi babi asap dengan sambal matah yang pedas, asam, segar, dan super wangi. begitu suapan pertama kalian akan merasakan mulut kalian dipermainkan dengan macam rasa dan texture dari garing, lembut, dan oily. untuk rasa babi asap sendiri gurih, manis, dan umami. dan sambal matahnya disini tipe yang setengah mateng dan super wangi dari minyak kelapa dan terasinya menambah sensasi tersendiri saat masuk kemulut dan super menyenagkan sih makan ini karna lidah kalian akan puas.
2. Babi asap sambal asam segar
buat kalian yang suka sensasi makan nasi dengan rasa asam yang kuat aku saranin pesan ini, rasanya super kompleks dengan sensai smoky dari babi asam dan asam segar dari sambalnya bikin lidah kalian gak mau berhenti menikmati seporsi makanan ini.
overall rasanya nagih dan wajib banget kalian datengin kalo emang kalian bisa makan babi sih. untuk tempatnya pun aesthetic banget. kalo kalian kesini kalian akan memanjakan dua indra kalian yaitu mata dan lidah. aku sangat sangat merekomendasikan tempat ini buat kalian datangin minimal sekali seumur hidup. ssssttt disini juga ada bagian rooftop yang kalo sore super cantik.

Mencoba resto baru namanya babi tong, diambil dari cara memasak daging babi di dalam tong untuk di asap seperti sei atau di bakar.

Tempatnya tidak terlalu besar lebih banyak open space dan pemandangan dari rooftop yang kl saat senja atau malam bagus. Tp kl siang hari ampun bagai dipanggang panas bet.

Untuk pilihan makanannya tidak banyak ada menu nasi babi guling dan nasi babi asap dan nasi babi asam segar. Aku mencoba 2 menunya yaitu:
- nasi babi guling: seperti nasi babi khas bali, untuk porsinya cukup besar disajikan dengan nasi hangat dan sayur rebus. Daging babinya sendiri empuk dan smooky masih terasa juicy tidak terlalu kering dipadukan dengan sambal.

- nasi babi asap: rasa daging babinya seperti sei namun ini tidak banyak lemak, dan tidak terlalu kering di asapnya jd tidak alot, dan wangi asap menggugah selera. Plus disajikan bersama nasi putih dan sambal.

Overall kedua nasi babi ini enak dan juicy. Dan porsinya besar jadi puas bangett makannya. Mantabb 👍🏻