William's

Aku dateng waktu siangg, dan weekend. Tempatnya cozy bgt, serve nya juga 10000/10. Menu nya bervariasi dan cukup terjangkau. Overall sii ga mengecewakan😍

William's lagi mengadakan menu Iftar di bulan puasa. Konsep makanan disini sudah pasti Indonesia dengan bergaya fine dining.
..
Ini merupakan makanan dan minuman Iftar Series:
Appetizer:
1. Bakwan Jagung (Rp 40.000)
2. Tahu Isi (Rp 40.000)
3. Balinese Chicken Satay (Rp 75.000)
..
Menu appetizer bakwan dan tahu isi enak. Satu hal yang aku suka disini adalah ketika dimakan tidak oily. Buat Sate Bali dari segi rasa enak, base genep nya menurut aku cukup berasa. Ayam nya juga juicy dan meresap ke daging
..
Main Course
1. W'S Nasi Bakar (Rp 115.000)
Buat nasi bakar disini enak, bakaran nya juga cukup smokey. Tapi secara rasa cukup enak. Chicken skin satay disini enak dan tidak alot serta seasoning pas.
..
2. Australian Beef Soto Betawi (Rp 135.000)
Presentation nice. Rasa nya juga enak, gurih dari santan nya berasa banget pas. Pemilihan bagian daging serta cara masak nya juga bagus.
..
3. Nasi Goreng Lamb Rack (Rp 210.000)
Buat lam rack nya, tingkat kematangan bisa less (medium). Nasi goreng secara rasa enak, well seasoned. But pemilihan daging nya atau cara masak nya agak kering.
..
4. Rahang Tuna
Rahang tuna disini sama seperti menu sebelum nya yang aku review. Kali ini, rahang tuna disini overcooked. Alangkah baik nya tingkat kematangan nya juga medium or medium well. Harus ada problem solving juga untuk menghilangkan karateristik amis dari rahang tuna tersebut.
..
Buat plecing kangkung disini sebenar nya enak. Tetapi alangkah baik nya di mix saja.
..
Dessert:
1. Taro Bowl (Rp 75.000)
2. Deconstructed Es Campur (Rp 70.000)
3. Kunafa Cheese (Rp 75.000) ..
Buat dessert aku suka semua dan memuaskan. Aku suka konsep dessert yang konsep nya lebih modern. Ambil contoh menu deconstructed es campur, presentasi nice, banyak komponen, permainan tekstur, dan karateristik rasa dari es campur masih ada. Manis nya juga pas dan kompleks.
..
Kunafa cheese it's something new dan ini merupakan hidangan dari timur tengah. Manis dari pistachio ice cream serta asin dari kunafa cheese membuat hidangan ini balance.
..
Buat taro bowl, secara rasa enak, ada tekstur kenyal dan sedikit crunch. Benar benar hidangan ini bertemakan ubi dan manis acceptable.
..
Mereka juga ada free takjil pas mau buka puasa.

Rekomendasi tempat untuk bukber dikawasan senopati yaitu William's. Tempatnya tersedia indoor area, non smoking bar dan semi outdoor untuk merokok. Kunjungan kali ini aku makan di indoor area yang super nyaman. Pelayanan disini staffnya cekatan dan friendly.

Aku pesan menu iftar series :
1. Bakwan Jagung
Tekstur bakwan jagungnya renyah, gak berminyak rasa manis asin gurihnya pas dan ada sambal terasi yang rasanya dominan manis.

2. Tahu Isi
Tahu dengan isian sayuran, tahunya crispy ada sauce yang rasanya asam manis.

3. Balinese Chicken Satay
Sate ayamnya juicy, bumbunya meresap kedaging rasanya cenderung manis, disajikan dengan garam dan irisan cabai.

4. W'S Nasi Bakar
Nasi yang dibungkus pakai daun pisang dan dibakar dengan isian ayam suwir, ikan teri asin, petai. Topping lainnya ada sate kulit, bakwan jagung, sambal dan lalapan.

5. Australian Beef Soto Betawi
Daging sapi Australia yang dimasak dengan kuah soto betawi disajikan dengan kerupuk melinjo. Include nasi putih, acar dan sambal. Dagingnya empuk, kuah santannya enak gurih.

6. Rahang Tuna & Jimbaran Sauce
Satu porsi berisi nasi putih, rahang tuna bakar disajikan dengan kangkung rica rica. Untuk rahang tunanya lembut, bumbunya cukup meresap. Kangkung rica-ricanya pedas tapi tekstur kangkungnya kurang sedikit crunchy.

7. Nasi Goreng Lamb Rack
Nasi goreng indonesia disajikan dengan lamb rack panggang diatasnya diberi acar bawang bombay dan kerupuk melinjo. Rasa nasi gorengnya enak gurih dan gak pedas, tapi grilled lamb racknya agak kering dan kurang seasoning.

Dessert:
8. Es Cendol Durian
Campuran cincau, nangka, kelapa parut, santan, gula jawa dan diberi topping durian. Rasa manis dan santannya terasa, isiannya juga full.

9. Taro Bowl
Taro ice cream mix sweet potato ball, sagu mutiara dan saus santan. Rasa manis, gurih dari sausnya sudah enak tapi sweet potato ballnya agak keras.

10. Deconstructed Es Campur
Semacam es campur tapi versi kering dengan plating yang cantik dan unik yaitu alpukat bavarois, selai nangka, sorbet kelapa, nangka madu dan puding pandan kelapa. Perpaduan yang oke, manisnya juga pas.

11. Kunafa Cheese
Kunafa yang disajikan dengan isian keju dan pistachio ice cream. Rasa asin dari kunafa cheese dan manis dari pistachio ice cream terasa balance.

mampir lagi ke William’s kali ini aku cobain

soto betawi : enak, rasa umami nya berasa dan seasoning oke, tekstur dagingnya oke
nasi bakar : gurih, untuk sate kulitnya oke masih cukup crispy walaupun dimakan pas udah dingin
sate bali : favorit!! rasa bumbunya menonjol, ayamnya juicy bumbu nya meresap
rahang tuna : kangkungnya overcook dan kurang crunchy, bumbunya ikannya cukup menyerap
nasi goreng : nasi gorengnya udah oke, rasa smookie nya berasa, cuma lambrack nya kurang seasoning dan agak alot

dessert
taro bowl : sweet potato ball nya agak keras, manis dan gurihnya pas
es campur : unik, konsepnya lucu, banyak tekstur jadi ada experience tersendiri pas makan
kunafa cheese : enak, perpaduannya pas, manis dan asin dari cheese nya

seperti biasa dessertnya selalu terkonsep dan cantik banget!

Di William's selama bulan Ramadhan lagi ada special menu.

Menu yang dipesan:
1. Bakwan Jagung Rp40.000
2. Tahu Isi Rp40.000
Untuk isian tahu nya banyak, garing dan ga berminyak. Terus ada saucenya, rasanya mirip kayak thai sauce, asam manis, dan sedikit pedas.

3. Balinese Chicken Satay Rp75.000
Daging ayamnya juicy, rasanya agak manis, dan smoky. Gue suka sama menu ini.

4. W'S Nasi Bakar Rp115.000
 Makanan yg lumayan lengkap sih, mulai dari nasi trs ada kayak teri nya, ada ayam suwir, trs topping lainnya ada sate kulit, sama bakwan jagung. Porsinya lumayan banyak, rasanya kompleks, ada manis, asin gurih, dan pedes juga loh. Bahkan ada petai nya juga.

5. Australian Beef Soto Betawi Rp 135.000
Soto betawi next level yaa ini, dagingnya empuk, kuahnya medok bersanten enakk. Trs udh termasuk sama nasi putih, sambel dan juga acar.

6. Nasi Goreng Lamb Rack Rp210.000
Nasi. gorengnya ga pedes sama sekali, gue gatau bisa atau enggak dibikin pedes, tp dikasih kayak cabe rawit potong sih. Daging yg di nasi gorengnya empuk dan ga bau, tp buat daging yg utuhnya itu agak sedikit alot.

7. Rahang Tuna Rp
Menu yg gue pesen rasanya sama kayak pas wktu itu.

8. Sunset Mango Rp60.000
 Rasanya enak deh milky tapi ada rasa manis seger dari mangga nya.

9. Pandan Crushed Rp65.000
Ukurannya gede bgt ya porsinya, rasanya juga manisnya pas.

10. Taro Bowl Rp75.000
Untuk toppingnya mgkin emg dibuat ga terlalu ada rasa, soalnya ice cream taro nya lumayan strong, dan ada coconut milknya, jd rasanya manis dan gurih.

11. Deconstructed Es Campur Rp 70.000
Unik bgt menu ini, es campur tp ga berkuah?? wkwkwk Tapi overall ini rasanya enak dan ga terlalu manis.

12. Kunafa Cheese Rp 75.000
Paling suka sama dessert yg ini, rasa nya asin gurih dari keju, trs ada manis gurih juga dari ice cream pistachio.

Kali ini gue makannya di bagian indoor, emg bagian indoornya tuh nyaman bgt, dingin, dan wangi. Untuk staff nya masih sama, ramah dan cepat.

Willam's merupakan salah satu resto bergaya fine dining. Lokasi resto ini ada di Jl Tulodong Atas N0. 28. Masih dekat dengan restoran Maikeru. Buat space di resto ini menurut aku bagus, ambience nya lebih mengarah gelap dan nyaman banget untuk menghabiskan waktu bersama dengan orang terdekat.

..
Buat menu makanan dan minuman yang aku coba disini:
Appetizer:
Beef Quesadilla (Rp 100.000)
Benar benar enak banget kalau memakai protein wagyu minced beef yang punya karakter beef ini enak banget. Spices khas mexican menurut aku cukup berasa.
..
Main Course:
1. Iga Bakar Kecap (Rp 235.000)
Buat aku iga bakar disini enak an empuk. Kuah kaldu menurut aku dari seasoning oke. Sambal menurut aku tingkat pedas cukup.
..
2. Bebek Goreng Sambal Kemangi (Rp 150.000)
Buat bebek goreng disini masih sedikit alot ketika di bucher. Sambal kemangi menurut ku cukup enak tapi bisa lebih baik lagi.
..
3. Black Squid Ink Pasta (Rp 150.000)
Buat menu ini, menurut ku cukup enak dari segi rasa. Umami seafood disini masih bisa menutupi rasa saus arrabbiata memiliki cita rasa yang acidity dari tomato.
..
4. Truffle Ramen (Rp 145.000)
Main course paling the best ini. Tekstur mie ramen disini kenyal dan pas menurut aku. Rasa truffle disini berasa banget dan balance dengan kehadiran bonito flakes untuk cut down fresh dari prawn and truffle.
..
5. Rahang Tuna and Jimbaran Sauce (Rp 120.000)
Menurut ku, rahang tuna ini ketika aku makan masih meninggalkan after taste bau amis. Mesti pakai lemon or jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang cukup strong. Bumbu jimbaran disini cukup berasa. Kangkung rica" menurut ku bumbu rica-rica kurang nampol. Sayuran kangkung masih segar.
..
Hanya saja selada dari 3 makanan indo ini layu dan butuh pemilihan selada yang segar.
Dessert:
1. Dragon's Nest (Rp 135.000)
It's very technical dessert and effort to create dish. Mulai dari bikin Chocolate Egg Shell, Cheese Mouse Chill Frosting Meringue, Lemon Gel, Red Dragon Fruit Coulis, dan Cheese Cake. A layer of texture and flavour it's very nice and beautiful at all.
..
Bahkan aku pun mendapatkan experience mencoba cheese mouse chill frosting meringue. Memiliki cita rasa manis tapi pas banget dan menjadi salah satu hidangan yang wow dan tidak pernah terlupakan.
..
2. Belah Durian (Rp 90.000)
I like concept dessert dengan perpaduan makanan penutup yang sering kita temukan di negara ASEAN or Indonesia. Hidangan ini dari segi rasa durian berasa banget tanpa menghilangkan karateristik dari durian itu sendiri. Permainan tekstur juga amazing. Aku bahkan masih bisa merasakan pandan dan butterscoth di hidangan tersebut.
..
3. Callebaut Lava Cake (Rp 85.000)
Aplikasi pemakaian dark choco ke cake dan sweet dari hazelnut ice ream dengan cita rasa sweet menurut ku balance. Aku enjoy juga menikmati hidangan satu ini. Cuman sayang pada saat penyajian, es krim sudah meleleh.
..
Drink: 
South Sour (Rp 60.000)
Buat minuman aku suka. Segar dan ada rasa manis dan asem juga. Yakult popscile menurut ku ide yang unik.
..
Harga menu makanan yang Indo sedikit over rated. Kalau western baik appetizer dan main menurut ku layak dicoba. Dessert wajib banget coba dragon nest dan belah durian. Karena dengan harga segitu worth it dan dapet experience nya.

Pertama kalinya kesini, tapi ternyata secara gak sadar sering lewatin kalau mau ke SCBD dari senopati. Jadi bisa dibilang tempatnya agak terpencil sedikit, jadi kalo gak ngeh, pasti tempat ini akan kelewatan kalo dari senopati ke arah SCBD.✨

Untuk ambience restonya nyaman banget dan oke, cuman mungkin aku dateng pas lagi ada acara jadi agak kurang menikmati suasana restonya karena cukup rame dan acaranya pake mic jadi agak cukup mengganggu ketenangan dalam diner sedikit.✨

Untuk makannya aku pesan creamy mushroom spaghetti, enak. Typical creamy sphagetti tapi gak lebay untuk creamynya dan menurutku pas. Untuk porsinya pas, dan aku tambahan extra topping chicken gitu yang menurutku kalo gapake juga udah oke banget. ✨

Untuk minumannya aku pesan lychee tea, segar bgt, dan gatau kenapa menurutku porsi minumannya dengan ukuran gelas segitu, pas. Dan minumannya manisnya juga pas menurutku.✨

Dan terakhir aku pesan dessert yaitu matchamissu, dia kayak tiramisu tapi matcha gitu, dan texture lady fingernya oke banget, trus tadi matchamissunya di torch juga, menarik. Tapi menurutku, kalo gak di torch juga, rasanya sama aja sih cuman klo di torch agak ada esensi creme bruleenya gituu.. but overall tipikal dessert yang manisnya pas juga.✨

Untuk servicenya oke banget, cuman mungkin waitressnya agak fokus ke acara yang ada, jadi agak susah sedikit untuk dapetin attention waitressnya kalo mau pesan harus kayak angkat tangan terus dan agak teriak aja sih tadi, but overall servicenya nice banget. ✨