Review Pelanggan untuk Yinyang Dimsum

Sore kemarin merupakan kunjungan kali kedua saya ke Yinyang Dimsum. Sebelumnya saya sudah pernah berkunjung pakai voucher Pergi Kuliner & rasanya benar-benar sangat memuaskan. Harganya juga affordable.

Saya merekomendasikan mama saya buat makan di sini dan dia langsung tertarik buat mencoba. Kebetulan tempatnya tidak terlalu ramai pada hari Minggu sore dan kami berdua langsung dapat tempat duduk.

Kami mencoba berbagai macam dimsum di sini, termasuk Da Long Bao. Dimsum yang dicoba :

1. Black Truffle (IDR 38k)

Merupakan ha kau dengan kulit berwarna hitam yang terbuat dari charcoal . Udangnya renyah dan segar. Namun kulitnya kurang lembut, entah karena terkena suhu ruang atau gimana.

Namun saya kecewa dengan rasanya. Di menu tertulis menggunakan truffle. Saya nggak expect pakai jamur truffle beneran dengan harga segini. Namun setidaknya ada aroma truffle. Namun aromanya saja tidak ada. Rasanya ya kayak kamu makan hakau warna hitam + edible gold powder.

2. Shanghai Moon (IDR 37k)

Sejenis dumpling dengab edible gold powder di atasnya. Menurut deskripsi menu, ada wortelnya. Namun ketika saya gigit perlahan, saya cuma mebdapati adonan daging sebagai isian. Entah wortelnya ikut diblend atau gimana.

3. Red Ruby (IDR 39k)

Kulitnya terbuat dari buah naga merah. Isinya adonan udang & ayam. Lagi, jamurnya juga nggak terasa diadonannya. Mungkin ikut diblend bersama daging.

4. Siewmai Crumble (IDR 35k)

Ukuran siomaynya lumayan besar dan rasanya cukup unik. Di atasnya ada crumble.yang cukup renyah, meski tidak begitu gurih.

Rasa siomaynya masih oke. Dagingnya nggak kebanyakan tepung.

5. Da Long Bao (IDR 33k)

Pertama kali ke Yinyang Dimsum, saya coba menu ini dan auto suka. Jadi saya revisit dan pesan lagi.

Ternyata rasanya berubah dibanding dulu. Kuah kaldunya tidak terlalu banyak dan dagingnya enak. Dagingnya cukup gurih dan banyak.

Namun rasa kuah kaldunya tidak segurih dulu. Kalau dulu, rasanya lebih gurih dan ada rasa bawang putih + jahe yang kuatt meski tanpa tambah cuka. Sekarang tidak lagi.

6. Lo Mai Gai (IDR 28k)

Rasanya cukup enak. Ketannya empuk dan masih gurih. Isian daging ayamnya lumayan banyak.

7. Chicken Charsiu Crackling Bao (IDR 37k)

Nggak ngerti apakah gambar cuma buat referensi tampilannya saja, namun di foto ada 3 pcs pao. Saya kira isi 3, rupanya cuma 2.

Rasa paonya biasa saja. Isian daging nggak terlalu banyak. Jadi kurang terasa tekstur daging + manis gurijnya karena rasa adonan paonya lebih dominan.

8. Taro Love Swan (IDR 35k)

Seluruh bagiannya bisa dimakan dan rasanya enak. Adonan taronya creamy & rasanya gurih. Bagian badan swannya renyah & menambah rasa gurih.

9. Fried Prawn Wonton Soup (IDR 39k)

Supnya lumayan gurih & fried wontonnya enak. Udangnya banyak & terasa. Kulitnya pun renyah & gurih.
.
.
Dari segi pelayanan cukup oke. Waktu penyajian makanan cukup cepat & ketika saya minta refill teh juga dilayani.

Namun saya merasa kecewa dari segi rasa. Saya nggak ngerti kenapa cita rasanya bisa berubah. Sangat disayangkan, karena dulu rasanya beneran enak.

Untuk kunjungan kali ini, saya merasa harganya overprice dibanding rasa meski artisan dimsum.