Review Pelanggan untuk Yoisho

Saya mendapat treatment penuh surprise di Yoisho Ramen, Senopati.


Wow. Jadi ceritanya saya awal - awal sekali menyambangi gerai ramen yang tampak dipenuhi flora ini. Dan tahu saya bakal harus menunggu, saya akhirnya masuk ke dalam.


Surprise. Saya ditawari minuman dan chicken tteokpoki oleh pelayan mereka. Dan yang lebih mengejutkannya, keduanya datang beserta satu camilan yang tidak saya duga sebelumnya : edamame. Ini memang diluar nalar.


Dan ini chicken tteokpoki mereka garing. Sausnya manis begitu. Saya suka ini. Minumannya juga sangat refreshing : mocktail sunrise. Jarang - jarang ada gerai ramen yang menawarkan mocktail seperti ini di muka, dan cocktail. Ya, di Yoisho ada juga aneka cocktail.


Belum berhenti di sana, hidangan utamanya juga another surprise : yang paling dahsyat itu adalah beef brisket rice bowl mereka. Brisket manis empuk berlemak, dan dihidangkan dalam gaya bibimbap, tapi yang paling diluar dugaan, kalau biasanya bibimbap datang dengan pelengkap sayuran - sayuran saja dan kimchi, tapi di Yoisho ini tidak : mereka ada sambal terasi dan acar. Anti mainstream.


Mereka ada juga aneka ramen. Ramennya halus - halus, sangat memikat. Ada mazesoba, spicy roa, dan toripaitan ramen dengan kuah kental nan gurih. Banyak pilihan ramen memang di sana, tapi lagi - lagi spicy roa pilihan yang sangat jarang ditemukan.


Well done. Bibimbap, ramen, sambal, suasana asri, mocktail, surprisement, dan perpaduannya. Perpaduan Jepang, Korea, dan budaya lokal kita. So, perpaduan budaya dan gaya hidup ini menjadikannya Yoisho Ramen sama sekali bukan gerai biasa yang monoton, malah menurut saya dengan kartu memori 64 GB pun tidak akan cukup untuk menyimpan seluruh surprise momen di Yoisho Ramen.


Surprise-nya banyak sekali!