Haidilao Hot Pot

Kalo aku di sini paling suka kuah tomyumnya
kerasa banget dan asemnya pas, biasa kalo pesan kuah tom yum uda ada udangnya 2 biji kalau makan berdua cukup pesan 1/4 porsi aj soalnya kuah juga bisa di refill

US Shortplate
Daging shortplate standard waktu itu order 1/2porsi isinya cuma 7 slice

Suikiaw Babi Jamur
Enak, isinya padat dan banyak daun bawangnya
isi 5pcs/ porsi

Babi Goreng Crispy Khas Haidilao
Enak tapi agak mahal, bayar biaya servicenya hehe
service di sini emang the best sih

Saus Refill
Bisa ambil segala macam saus dan condiment juga ada nasi putih sama es campur sepuasnya, aku paling suka saus jamurnya

Nasi Putih
Kalau kurang doyan saus bisa order nasi putihnya aja 10K bisa ambil sepuasnya

Minumnya kalau air putih free sepuasnya ya
Juga free peralatan makan kaya tisue basah, glass cleaner sama karet rambut dan ada free snacks dan ice cream aice

So far Haidilao masih pegang best experience buat tempat makan hotpot, sebenernya ga jauh bed dari tempat lainnya tapi pelayanannya dan keramahannya yang bikin balik lagi mulai dari bawa orang tua sampe bawa anak kecil semua suka. Tempatnya bersih dan ada cukup banyak tempat duduk, kalaupun penuh bisa untuk telp antri jadi mempermudah customer juga. Untuk soup tetep paling suka pesen yang tiga kombinasi karena rasanya yang kaya tapi juga ga strong 1 bumbu rempah rempahnya tapi lebih ke balance gurih asin flavorful, paling suka yang kekentalannya thick dan tambah jamur. Untuk add on paling suka menu pasta udang, bell roll, aneka jamur2 an dan akar teratai. Kalau gorengannya paling suka pesen stick ikan keju untuk makanan pembuka, mochi goreng gula merah cocok buat dessert.

Tomyam
Favorit banget, rasa tomyamnya nendang banget dan ada udangnya
Tomat
Kalau ini rasanya mirip sop merah
Biasanya kalo ke sini pesan yg 4 rasa (2 diisi kuah dan 2 diisi air) soalnya kuah boleh refill

Short Plate Premium
Daging Dada Ayam
Samcan Babi
Jamur Shitake
dan isiannya bebas kalian boleh pesan sesuai selera, sekarang disediain juga 1/2 porsi jadi kalo kalian cuma datang berdua/ bertiga masih ga terlalu banyak per porsi dan bisa coba macam2

Oh ya di sini juga air putih, snack dan dessertnya free

Kalau sauce nya akan di charge 25.000/ orang sepuasnya, kalau kalian suka sauce sih bakal worth it.. cuma aku ga bisa ambil sauce banyak jadi lebih baik ga usah nambah ini hehe

Setelah selama ini adanya di Jakarta, sekarang @haidilao_indonesia ada di Surabaya!!! Wohoo! Kita kepo banget kan, se-enak apa sih Haidilao. Akhirnya kita ke Pakuwon Mall nih! Aku salut banget sama pelayanan disini. Service-nya top markotop. Kakak-kakaknya baik dan ramah banget.

Disini ada 3 macam hotpot. 1 rasa, 2 rasa, 4 rasa. Kuahnya disini berbayar ya. Kalau kalian berhemat, kalian bisa pilih yang 4 rasa, beli 1/2 kuah dan sisanya pilih air bening (gratis). Yang menarik disini, ada sauce bar-nya. Kalian bisa ambil-ambil berbagai macam sausnya dan side dish-nya (baby potato, kimchi, dkk). Untuk sauce bar-nya kalian dikenakan biaya juga sekitar 38K.

Hotpot 4 Rasa - 95K 
- Sup Tiga Kombinasi (bagi kalian yang ga suka pedes, ini sumpah rekomen banget. Wajib cobain ini.) 
- Sup Szechuan Mala (kalo pertama kali ke sini, wajib cobain ini. Ga semua tempat bisa punya kuah mala se-enak ini gaes.) 
- Air bening (kalian bisa isi dengan air bening, untuk berhemat 😝) 

Lao Mian Khas Haidilao - 29K 
Bakalan ada pertujukan lao mian nya gaes. Nanti akan ditari-kan didepan kalian dan setelah itu akan di cemplungin ke kuah kalian. Nanti kalian akan dikasi pilihan, mau mie yang besar atau kecil. Kalau kecil, nanti helai mie nya akan dibagi 2. Untuk tekstur mie-nya sendiri ga terlalu kenyal.

Sapi Short Plate Premium - 78K 
Potongan daging sapinya lumayan banyak dan tipis. Jadi kalau kalian celupin ke kuahnya, bentar aja udah mateng gaes.

Samcan Babi - 78K 
Ini lebih cepat matang daripada yang sapi shortplate. Walaupun ada lemaknya tapi ga buat kerasa ngendal di mulut. Dagingnya fresh banget.

Pasta Udang Khas Haidilao - 68K
Ini menu yang wajib kalian cobain gaes. Kita paling suka yang ini. Jadi ini seperti udang yang dicacah kemudian dijadikan pasta. Nanti kalian tinggal sendokin udangnya sehingga bentuknya spt bakso gitu, terus dicemplungin aja ke kuah. Dimasukin ke kuah yang beda, rasanya juga beda. Fantastis banget rasanya.

Lemon Tea Free Refill - 23K 
Untuk minuman kalian ada opsi air putih (gratis) dan minuman free refill (lemon tea, green tea).

Dari experience, rasa, dan harga, semuanya itu sebanding banget. Pengalaman makan yang buat kita geleng-geleng kepala. Kalau kalian kepengen nonton review lengkapnya, kalian bisa cek di youtube channel chigindut:
https://youtu.be/AqVUVUWqe_w