Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit

Saat itu saya ke Holycow di Surabaya untuk pertama kalinya, dan lokasinya agak susah dicari karena masuk area perumahan. Suasana sore itu di dalam restoran seperti rumah makan pada umumnya. Hanya saja kurang lagu untuk menghilangkan suasana sepi saat itu. Saya dan keluarga memilih duduk di dekat area dapur. Pelayanannya ramah, dijelaskan berbagai jenis daging di setiap menunya. Untuk varian menu cukup banyak, ada yang terbuat dari daging sapi, daging ayam, maupun ikan. Disini tidak hanya menyediakan steak, ada juga burger, mie, dan meatballs. Untuk harga sesuai dengan kualitas dan rasa makanannya. Menu yang saya pesan saat ke Holycow adalah Steak US Tenderloin, French Fries, dan Strawberry Milkshake.

- Steak US Tenderloin ⭐️5/5
Dagingnya empuk dan bumbunya sangat meresap. Untuk medium wellnya pas. Saus blackpeppernya banyak dan bahkan masih cukup untuk cocolan french fries. Rasa green beannya nagih karena diberi bumbu. Walaupun mashed potatoesnya tawar tapi porsinya cukup.
- French Fries ⭐️5/5
Kentangnya tidak terlalu berminyak dan renyah. Porsinya cukup untuk 2-3 orang.
- Strawberry Milkshake ⭐️5/5
Rasa stroberi dan manisnya pas. Terdapat juga 2 buah stroberi yang utuh menambah rasa asam yang menyegarkan

Sejauh ini paling sering makan steak ya ke holycow. Cocok aja gitu sama rasanya. Bukan satu satunya yang enak sih, tapi ya yang paling cocok lah. Hehhee. Sayang dia jarang banget ada promo.

Kemarangan dagingnya bisa milih yaa. Aku selalu minta medium well. Cuman gak tau kenapa yang kali ini tenderloin ku agak seempuk yang biasanya. Tapi masih oke kok. Kentangnya lagi pingin mash, lembut creamy. Sayurnya gurih dan seger. Pake saus mushroom fav aku. Kalo suami sukanya pake yang blackpaper. Oiya disini sausnya bisa revil ya kalo kehabisan. No charge tambahan.

My fave here is the Hokubee, an australian beef which has great texture of Sirloin

buat kalian yg suka Sirloin kayak ak lets try Hokubee! hehehe
tingkat kematangan medium well with mushroom sauce yg kalian bisa minta lagi dan lagi

its a perfect combination and they never fails me

Sudah pada tahu kan kalo Holycow bagi steak gratis bagi yang berulang tahun di hari H?

Yap, hari ini hari ulang tahun saya, langsung deh keinget kalo wajib hukumnya ke Holycow. Nah untuk complimentary bagi yang ultah dapet Prime Sirloin worth 105k. Lumayan lah yahhh.... berkah.... Nah karena saya lagi makan ama partner nggak lagi ultah, jadi dia pesen hokubee sirloin.

Nah untuk prime sirloin nih teksturnya memang lebih keras ya, tapi karena ini sirloin dan ada lemaknya, ya tetep enak aja... apalagi kalo gratis
Kao hokubee sirloin tekstur dagingnya lebih lembut dan juicy. Varian hokubee emang paling favorit buat saya ketimbang wagyu ataupun yang 9+. Beruntunglah yang jadi favorit nggak terlalu mahal juga.

Anyway, thank you Holycow for this complimentary. Rasanya pengen ulang tahun tiap bulan jadinya...

Yaaa ngga perlu diragukan lagilahya cita rasa steak holycow Chef Afit ini. Harga emang ngga bisa bohong yakaan.

Di sini aku pesan 2 menu :
🌈Hokubee Tenderloin - medium rare : jujur ini enak banget! Pas dipotong masih merah gituuu dalemnya tapi super empuk!😭❤️ tiap gigitannya bikin bahagia deh wkwkw. Aku di sini pake mushroom sauce yang creamy dan enak. Bahkan dimakan tanpa sauce pun juga enak!
🌈Wagyu Rib Eye : punya temanku yang menurutku terlalu berlemak hehehe enak siii tapi bukan seleraku aja. Pake W sauce yang kaya rempah gituuu enak sih unik rasanya.

Minusnya menurutku, mashed potatonya terlalh kering gituuu ntahlah. Cuma overall okk sih. Tempatnya juga sepi jadi enak hehe

Sempet bingung nentuin mau makan holycow steakhouse apa yg steak hotel karena kalau sampai salah pilih, jadi sungkan sama partner karena aku yg rekomendasiin. Jujur untuk citarasa steak aku sendiri masih belom jago2 juga buat kritisi rasanya karena aku sendiri mantan vegetarian dari kecil, hampir ga pernah makan daging2an.
Akhirnya pilih disini karena reviewnya lebih banyak yang bagus disini.
Setelah hidangan dateng, aku tanya gimana rasanya steak disini ke partner, dan dia lumayan sayisfy karena daging yg dia pesen (welldone) itu matengnya mendekati pas, serat dagingnya juga ga alot meskipun welldone, bumbunya juga mesti ga tajem bgt, tapi enak dan lumayan pas di lidah, fyuuh syukurlah.

Holycow Steak by Chef Afit

Lokasi : Pregolan, dekat Boncafe, Seberang Mex Building
Tentu saja, Steak adalah pilihan utama di sini. Kalau saya paling suka Hokubee Ribeye dengan serat daging yang menurut saya paling enak untuk dimakan. Di sini ada banyak pilihan saat melakukan pemesanannya, mulai dari tingkat kematangan yang bisa dipilih well done, medium well, medium rare, sampai rare. Kemudian juga bisa memilih saos, kalau saya sih suka yang mushroom. Selain itu juga ada pilihan masakan kentangnya, bisa french fries ato mash potato. Kalau dulu ada pilihan sayurnya juga, mau buncis ato kangkung, klo sekarang hanya ada buncis. Kalau saya paling suka Hokubee ribeye, medium well, french fries, buncis dan 2 saos mushroom. Untuk porsinya pasti membuat kenyang kok. Selain porsi dewasa yang dipatok di harga 100rb ke atas, ada juga menu untuk anak yang dipatok harganya di bawah 100rb. Ada 3 pilihan menu anak yaitu meat ball (bakso daging sapi cincang), skewer (sate), dan grilled chicken steak (steak ayam yang dipanggang dengan bumbu yang enak banget). Untuk menu anak ini harganya 60rb. Walau disebut menu anak, tapi porsinya cukup normal. Kalau biasanya saya pesan menu Hokubee Rib Eye seharga 138rb dan sangat kenyang, saya coba ganti dengan menu meet ball + grilled chicken steak dengan total 120rb. Dan hasilnya sangat amat kenyang. Hahaha. Oiya, biasanya ada promo buy 1 get 1 tapi berganti-ganti, kalau bulan Juli dulu ada menu buy 1 get 1 untuk Hokubee, tapi yang saat ini sepertinya menu lain.

Untuk menu minum tidak terlalu banyak variasi. Beberapa menu minumnya juga siap saji seperti Milo, Blackcurrant, dan Lemon tea. Kalau dulu ada menu minum yang bisa free flow, seingat saya Lemon tea, tapi coba diupdate lagi deh Kawan. Hehehe. Oiya, es Capucinonya juga enak lho.
Rekomendasi saya : Hokubee Rib Eye - Well Done - French Fries - Mushroom Sauce, Semua menu Kids Meal, dan Ice Capucino
Perkiraan Harga per orang : 200rb (Regular Menu), 100rb (Kids Menu)

Kalau lagi pengen steak n kantong mayan tebal pasti langsung mlimpir ke sini. Rasanya itu loh selalu enak dari tanderloin ataupun sirloinnya selalu recomen. Biasanya aku me cabang kertajaya tapi kali ini pengen nyoba ke sini. Lokasinya lumayan luas parkirnya pun luas di tambah ada musholla nya di sana cuman gak ada wifinya .
In frame

Sirloin steak

Sebenernya gak seberapa lemak tapi sirloin di sini rasanya gk mengecewakan. Enak dan porsinya bkin kenyang

Pertama kalinya makan di sini ...
dan HARGA EMANG GAK PERNAH BOHONG ..
Enaknya lahir batin ..

Apalagi yang aq pesen itu adalah 
Jadi dia gak full daging, cz aq emang minta yg ada lemaknya ... (SUPER YUMMIE)
Dipanggang 75%, buat rasane mkin mak nyusss

Sumpah yg suka lemak cocok banget order yg satu ini ...
WAGYU SIRLOIN -> IDR 175.000

Oke ini clickbait sih judulnya haha. Jadi aku kesini karena ulang tahun, aku dapat gratis sirloin steak. Aku pesan medium well. Karena sirloin, banyak uratnya terutama bagian samping, jadi ada kalanya susah dikunyah. Mashed potatonya lembut dan gurih sesuai perkiraanku. Side vegetable nya ada buncis dan jagung yang ditumis dengan tingkat renyah dan rasa yang pas sekali. Pulang dari sini kita langsung mampir pasar mau nyoba masak... Buncisnya. Hahahaha