Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit

Sekian lama ngidam daging-dagingan akhirnya kesampaian deh makan daging di sini.
Udah bukan first time sih,  cuma baru sempet ngereview sekarang. Jadi, kali ini gue pesen Tenderloin Prime trus minta tingkat kematangannya yang medium rare which is 25% yang di ekspetasi gue bakalan masih pink gitu dagingnya.  Si masnya sempet kaget kalo gue minta yg medium rare dan menjelaskan kalo itu tingkat kematangannya 25% aja dan gue tetep kekeuh sih kalo minta medium rare.
Oke, dan akhirnya datang.  Tips nih buat kalian yg belum pernah makan steak atau mungkin masih salah cara potong dagingnya.  Jadi,  kalo dagingnya masih utuh gitu cara motongnya langsung dari tengah ya kek dibagi 2 gitu, jangan motong trus makan dari pinggir-pinggir. It is totally wrong  soalnya itu daging bakalan berasa overcooked karna di pinggir. 
Setelah gue potong si daging, nahhhhhh akhirnyaaaa tingkat kematangannya pas sama yg gue mau.  Masih pink dan juicy gitu. Pas digigit langsung lumer dimulut.  Jadi ngga alot dagingnya.  Oh iya sayangnya disini mereka menyajikan daging ukurang 200gram dan 400gram saja padahal setau gue steak ideal 250gram wkwkwkwk.
Buat side dishnya dikasih pilihan boleh baby spinach or buncis trus wedges potato,  mashed atau french fries.  Gue milih mashed potato dan sayangnya spinachnya abis jadi terpaksa ganti buncis. Mashed potatonya enak lho,  lembut dan ngga eneg, seriusan!  Kalo buncisnya ya cuma sauted sama garlic salt pepper gitu.
Buat saucenya banyak pilihan, gue lupa sih apa aja tapi gue milih blackpepper sauce.  Lada hitamnya kerasa banget,  konsistensinya ga terlalu kental dan ga cair jadi pas.
Keseimbangan rasa bagi gue ini cukup. Buat kenyangnya sih kenyang banget tapi capek ngunyah hahahah.
Overall,  my conclusion is satisfied with holycow,  secara harganya masih bersahabat untuk makan daging"an
Price:

Tenderloin Prime 110.000 idr.
Xoxo.