Ikan Bakar Cianjur

Andalan masakan SUNDA !!
.
Nggak bisa ngomong deh kalo udah makan disini, se enaak ituu emang. Menu wajib yang selalu di pesen adalah gurame pesmol, cah kailan dan nasi liwett. makan ini aja udah nggak tau nambah berapa kali, ikannya itu fresh jadi rasanya masih manis selain itu bumbu rempahnya juga kuat dan strong bangeet enakk lah pokoknya apalagi dimakan sama nasi liwet yang gurih dan sedikit pedas karena ada campuran dari teri dan cabai merah, juaraak pokoknya.

Paling sedap kalo makan disini apalagi pas makan siang, bikin lapernya nambah.
.
Nyobain di cabang Tegalsari, dan suasanya enak banget tiap ruangan beda tema dan ada ruangan ala ala garden, bikin adem dan relax. Kalo rasa makanannya nggak usah ditanya enak semua, gurame asam manisnya unik ada lecinya tapi mereka bisa bercampur dengan apik dan enak, selain itu kalo kesini wajib pesen nasi liwetnya karena juara banget, rasanya gurih dan didalam nasinya ada teri, serta berbagai bumbu dan cabe cuman buat yang nggak doyan pedes bisa request supaya cabenya nggak dicampur, asli enak dan bikin nambah selera makan.

💰 ➡️ well harganya masih standard si layaknya cabang2 IBC yg laen. Kemaren makan bertiga habis IDR 400K itu udah kalap smuanya dipesen jadi klo kemarih cukup lah seorang bawa IDR 100K (klo sharing yah makannya klo mau makan sendiri itu jg udah cukup kok). 

 🍲 🐟 🍤 🍚  🌿 ➡️ Sebenernya kemarih pasti nyari gurame sii enak ga amis.. this time karena bawa tamu bule, of korz ogut yang mesen2in ga terlalu pedes jadinya gurame bakar pake kecap.. oh Tuhan ini enaak loh jadi dagingnya masih moist tapi kulitnya crispy dan ga amir nor bau tanah hihi. Ada sambel kecapnya terpisah jadi bisa dicocolin, sungguh ini endess. Then ada nasi goreng kambing (ga kepoto, gomen). Ini fave nya si tamu2 bule lgsg ludes dalem sekejaaap! haha kata mereka bumbunya kerasa bgt (rempah2 gitu) dan kambingnya empuk ga alot yihii.. Si tumis kangkungnya juga enak berasa bawang putih gitu dan ga keras batang kangkungnya.. Sebenernya ogut plg demen mie goreng jawa nya ini bisa order aga pedes pake potongan cabe rawit dan sungguh pas asinnya dan mie nya ga terlalu soft jd masih al dente.. topping ayamnya jg generous. Nah yg udang tumis pete ini jg juara sii enak udangnya dikasih bumbu gt jd ga bland dan ogut ogah makan petenya haha tp si bule2 demen bgt

 🏠 ➡️ Tempatnya yg di tegalsari ini abis renovated dan jadi keceee bgt. Jadi rumah peninggalan kompeni disulap jadi resto yg ada indoor ama outdoor nya. Sori sibuk makan ga sempet poto2 indoor or our outdoor nya. Yg indoor masih klasik gitu kayu2 buat seatingnya. Yg outdoor aga hippies gt pake lampu2 kekinian bgt deh dan cantik bgt.

 ❤️ ➡️ Suka bgt ama menu2nya dan tempatnya bersiiiihh 

 💔  ➡️ Karena dtgnya wiken jadi susee parkir untung udah reserved dan daerah sini maceeet beut klo malem huhu

Kesini sih rame rame jadi pesennya agak banyak. Dan enaknya disini tuh porsinya lumayan gede juga. Ukuran ikannya gak kecil jadi bisa buat rame rame. Tempatnya nyaman banget, bersih dan pelayanannya juga lumayan cepet. Bangunannya berasa banget deh kayak jaman dulu. Ditambah lagi ada lagu lagu kayak di desa gitu jadi berasa beneran deh aura desanya.
Aku pesennya serba gurami karena emang suka banget sama gurami. Gurami asam manisnya enak banget. Kalo ke IBC pasti pesennya ini deh. Guraminya tuh lembut banget. Terus disiram pakr saos asam manis khas IBC. Di dalem saosnya tug gak cuma ada buah nanas aja tapi juga ada buah kelengkeng. Beda banget deh rasanya.
Gurami pesmolnya juga enak. Rasanya dominan asem dan asin kalo menurut aku. Terus diatasnya dikasih irisan tomat yang gede gede. Makin srger deh makannya.
Cah kangkungnya enak juga. Tapi agak over cook jadi agak lembek dan udah gak kriuk lagi. Padahal kangkung kan enaknya kalo masih kriuk gitu hiks
Cah kaylannya enak banget. Tiap ke IBC pasti pesen cah kaylan. Aku gak suka makan sayur tapi kalo makan cah kaylannya IBC tuh suka banget. Gatau deh kenapa haha. Mungkin karena egak pahit dan kayak ada manis manisnya gitu. Thr best lah pokoknya.
Es campurnya sekarang beda penampilannya. Dulu disajiin di mangkok es tapi sekarang disajiin di gelas yang super duper gede. Bisa dibilang dapetnya lebih banyak sih kalo di gelas gede gini. Isinya sih gak jauh beda kayak es campur pada umumnya. Es susu coklatnya juga standart yaa tapi ngebantu lah kalo lagi haus di siang bolong.

Tadi ke sini pesen pepes ikan nila dan sayur pucuk labu. Wah pepesnya enak banget. Dibungkus daun dan penuh dengan baluran daun kemangi membuatnya beraroma sedap banget dan menggairahkan!

Soal tempatnya, mudah ditemukan karena di pinggir jalan utama. Suasananya juga cozy. Rame tapi tidak berantakan. Cukup nyaman buat makan berdua hingga berkelompok besar.