Sansekerta Indonesian Restaurant

Nyoba inii...
Makan rame2 sama keluarga...

Bagus tempatnya. Cuma AC nya nyentrong..

Makanannya, gurame ga sebrapa enak.

Yang enak sayur apa papaya gitu.. hehehe..

Ayamnya yang rempah lumayan..

Tapi suru balik lagi mah engga deh. Hahahah

Daridulu penasaran banget sm resto ini, karena keliatan mewah aja gitu tempatnya padahal indonesian food. Gak pengen makan nasi akhirnya beli ayam goreng lengkuas sama mie goreng djawa. Dari ayam goreng lengkuasnya nih srundengnya asinn banget kesalahan deh makan ini gak pake nasi karena asinnya kebangetan. Abis gitu mie gorengnya juga sama asin banget mana kerasa bumbu kacang gitu aneh kan jadinya wkwk, gak doyan ternyata makan disini

Resto ini kalau di lihat dari luar kesannya vintage dan memang bener interiornya juga vintage banget,kalau aku sih suka banget sama interior vintage gini.Serasa peranakan baba nyonya gitu.Cuma sayang space antar mejanya dia terlalu mepet jadi ga ada privasi alias kedengaran tamu sebelah kalau ngomong.

Kesini pas jam makan siang dan ramai bener jadi keluar minuman dan masakannya agak lama.

Konsep resto ini lebih enak untuk makan tengah jadi pesan menu untuk sharing,yaitu:

Rawon buntut

Suka sama rawonnya karena kuahnya light dan seger cuma buntutnya kecil lebih gedean tulangya daripada dagingnya dan cuma dapat 4 potong doank.

Gurami golden egg floss

Dari aromanya pas datang paling enak eh pas di makan kok biasa banget ga kerasa guraminya menang rasa telor dadarnya.

Bebek garing bali

1/2 ekor bebek yang di goreng super garing sampai dagingnya susut.Tapi untung aja dagingnya juicy ga kering.


Es avocado milo magma

Semacam alpukat kerok sih rasanya biasa aja.

Untuk rasa masakan dan minuman di sini menurutku serba nanggung banget cuma menang suasana aja.

Pesen beberapa menu untuk makan tengah di Sansekerta. Bebek Garing Bali, Rawon Buntut, sama Gurami Golden Egg Floss. Untuk minumnya aku pesen Soursop Juice.

Bebek Garing Bali : Bebeknya ini garing di luar, juicy di dalam. Asinnya meresap juga sampai ke dalam. Penyajiannya pake kacang yg dikasih saus bali, rasa kacang ini seger. Terus ada 3 jenis sambal, gak bisa komen karena ga nyoba sambalnya. Bebeknya oke

Rawon Buntut : kerasa rawon, tapi gak nendang gitu. Asin , pedasnya kerasa. Tapi tetep gak nendang. Entah penggunaan kluwaknya yang mungkin kurang ya.. Terus, buntutnya cuma ada 4 biji haha. Teksturnya oke, lembut, gak ngaret, jadi makannya gak penuh perjuangan

Gurami Golden Egg Floss : daging gurami fillet, digoreng pake telur, disajikan dengan sambal kecap. Ini rasanya dominan ke telur sih. Bukan ikan digoreng pake telur, tapi telur digoreng pake ikan ini mah Dari segi rasa asin gurihnya pas kok

Soursop Juice : alias Jus Sirsak. Kental banget. Tapi lagi lagi rasanya tanggung. Ga ada sensasi asem dari si sirsak. Cenderung plain malah

Resto Sansekerta ini tempatnya oke sih. Nyaman dan bersih juga. Dekorasinya ala ala vintage gitu. Kalo lunch sama dinner kayaknya pasti rame banget jadi mending reservasi dulu aja. Pelayanannya juga OK

Indonesian Food yang paling baru di Surabaya yaitu Sansekerta. Aku kesini sekitar jam 1 siang dan ternyata di dalem restonya ruame banget.
Setelah masuk ke restonya wahhh ternyata bagus banget dekorasi-nya, banyak banget spot foto yg instagenic😍 buat kalian yang suka foto ootd wajib nih kesini buat foto2 ootd, eitsss nggk hanya foto aja yang pasti makan-makan juga dong ehehe.
Kali ini pesan menu yaitu:
1. Gurami golden egg floss, jadi ini itu gurami yang digoreng dengan tepung telur lalu ditabur dengan telur lagi dan disajikan dengan sambel kecap, menurut aku rasanya enak, gurih dari telurnya berasa dan aromanya wangi, untuk sambel kecapnya aku sukaaaa banget, wangi dari sambal, bawang dan tomatnya berasa pedes-nya juga nampol.
2. Rawon buntut, rasanya ya seperti rawon pada umumnya tp menurut aku rasanya kurang sedep.
3. Bebek garing bali, disajikan dengan 2 macam sambal yaitu sambal matah dan sambal bajak(kalau tdk salah) lalu ada sayur terancamnya juga. Untuk rasa, bebeknya garing, gurih tp bumbunya menurut aku kurang meresap ke dalam daging-nya.
4. Es avocado sansekerta, kukira sirup warna coklat itu sirup gula jawa eh ternyata bukan ahaha. Ternyata itu adalah coffee, makanya aku first taste kok rasanya pait ya, yaiyalah orang itu kopi, aku gk baca rincian di buku menunya, kukira itu sirup gula jawa eh ternyata bukan😁 untuk rasanya sih biasa aja cenderung pahit, avocadonya juga sedikit pahit jd rasanya double pahit:(

Semua yang ada disini menu nya asli masakan Indonesia😍 Selain tempatnya yang cozy, pelayanan nya juga bagus. Cocok buat family time atau gathering bersama teman".
Untuk makanan nya aku pesen berbagai makanan yaitu Bebek Garing, Rawon Buntut dan Gurame Golden Egg. Dari sekian makanan yg paling enak menurutku adalah Gurame nya karena crispy banget tp lembut daging nya, dan dapet nya wow banyak sekali bisalah untuk makan 3-4 orang hehe. Lalu untuk bebeknya enak dan beneran garing, Terus lanjut rawon buntutnya menurut ku empuk bgt sih daging buntutnya, tapi kuahnya kurang strong.
Trus untuk minum nya aku pesen yang Es Avocado Sansekerta wow uenak poll perpaduan antara Millo dan Es apukat 😍

sejujurnya aku suka konsep resto ini yang vintage2 gitu tapi sayang tempatnya terlalu kecil jadi susah buat gerak dan ngobrol sama temen atau keluarga kita. pelayanannya juga lumayan lama menurutku mereka butuh tenaga tambahan sih.


in frame
rawon buntut
aku suka kuah rawonnya rasanya pas di lidahlu cuman sayang buntutnya banyak tulang aja dagingnya tak ada
gurame goreng egg floss
daging guramenya kurang kerasa malah telornya yang lebih kerasa terus menurutku sambel kecap nya sih kurang kawin sama guramenya mungkin kalau sambel lain lebih enak
kopyor juice
enak sih cuman di bandingin kopyor langganaku beda jauh sih.