Bakmi Ayam Alok

Pertama kali coba bakmie ayam di sini. Pertama pasti cicip kuahnya dulu dan aku ga suka 🙏🏻. Memang selera aja sih sebenernya, kuahnya terlalu ‘kaldu’ yang bikin eneg jadi aku hampir tuangin semua cabe biar menutupi rasa kaldunya.

Setelah dicampur rasanya cukup ok, mienya tipe yang kenyal karet gitu. Terus aku jg emang ga suka tipe slice ayam seperti itu.

Balik ngantor kepengen makan bakmi tapi bingung pilihan di serpong beragam banget, nyebrang ke sdc ada bakmi alok. Udah lama juga ngga makan ini, jadinya pesen deh yang reguler seharga 45rb karena pake bakso. Bakso disini menurut gue enak sih, tekstur minya suka banget kenyel2 kayak bakmi karet tapi bukan. Sebenarnya gue ga suka sama ayamnya soalnya keliatan merah2nya kan agak gimana gitu ada gak ya bakmi aja tanpa ayam 😂 next time ku tanyain deh.

Salah satu Mie favorit gw di Jakarta. Mienya teksturnya kayak karet kenyal-kenyal dan rada tebal, punya ciri khas rasa tersendiri, tapi lumayan berminyak. Jadi bagi yang kurang kuat sama makanan berminyak, mungkin kurang cocok dengan Mie ini. Toppingnya Dada Ayam Rebus yang empuk dan tasty. Recommended!

Bakmi ayam alok ini termasuk enak juga rasanya. Karena menggunakan ayam kampung yang dagingnya berasa empuk banget. Hanya 1 porsinya sedikit banget. Tempatnya kurang nyaman juga untuk berlama lama.

Baru kali ini coba bakmi alok dan sangat memuaskan! Rasanya sesuai sama tampilannya.
Dari tampilan uda keliatan tekstur mie nya pasti enak. Tipe mie karet yang kenyal sempurna dan lebarnya pun pas. Si mie nya itu sendiri sedikit berminyak dan sudah ada rasa tersendiri, enak deh. Rasa kuah memang sedikit hambar, jangan tambahin kecap asin. Karena rasa mie nya sudah cukup asin. Nah dagingnya kita bisa request lho ternyata. Gue baru tau setelah selesai makan. Kalo suka bagian daging paha, mreka bisa sajiin pake daging paha aja, begitupun dg daging bagian dada. Tau gitu gue request pahaaaa hehe.
Sayang banget ini bakmi ga dikasih sayur. Kayak ada yg kurang aja gitu.. 

Main ke Scientia Park, sangat girang pas ngeliat ada salah satu bakmi favorit gw. Bakmi Ayam Alok (seporsi IDR 31,500) jenisnya bakmi karet yang tebal, kenyal, dan rada berminyak, dan ada irisan ayam rebusnya. Sooo gooooood! Mesen seporsi lagi buat dibawa pulang, packagingnya bagus pake paper bukan styrofoam.

Bakmi Ayam Alok ini bisa kalian temui di berbagai tempat, seperti di mall-mall, ruko-ruko, dsb. Kali ini, gue makan di SDC Serpong. Tempatnya sih memang kecil ya, ga bisa dibilang seperti restoran pada umumnya juga, lebih seperti kios yang ukurannya cukup besar. Tapi tempatnya rapih dan bersih kok, meja dan tempat duduknya bernuansa kayu.

Disini kalian bisa pilih, mau bakmi ayam satu porsi reguler yang harganya Rp.31.500, atau porsi jumbo dengan harga sekitar Rp.50.000. Saya pesan porsi regulernya.Apa sih yang special dari ini bakmi? Pertama-tama, tesktur bakminya cukup luar biasa kalau menurut saya. Kenyalnya pas, gak kelembekan, dan sedikit keras, namun udah mateng, sehingga kalau digigit, ada geregetnya gitu. Kalau istilahnya di pasta, ini bakminya al dente banget! Bakminya sendiri tuh lebarnya juga pas kalau menurut saya. Kedua, bakminya ini minyaknya juga harum dan proporsinya pas, sehingga waktu kita makan, gak seret! Selain itu, bakminya sendiri juga sudah dibumbui, walau gak ada rasa seasoning yang berlebihan, tapi ini bakminya asinnya udah pas. Ayamnya sendiri empuk juga. Kuahnya juga wangi dan kaldunya cukup pekat. Tinggal ditaburi daun bawang, lada, cabe, diaduk-aduk, sluurrrppp! Sedaaappppp!

Bakmi mereka ini pake ayam rebus yang potongannya gede-gede dan ga ada sayurnya. Sumber sayurnya cuman dari irisan daun bawang doank. Terus bakminya pakai ukuran yang sedang dan keriting-keriting. Saya suka banget sama tekstur bakminya, masih chewy tapi tidak lembek. Istilahnya 'al dente' gitu tapi di bakmi. Bumbunya juga berasa dan lezat rasanya. Ayamnya empuk, tapi tidak terlalu berasa bumbunya dan jumlahnya sedikit jika dibandingkan dengan jumlah mienya. Secara keseluruhan, rasanya emang enak tapi jumlah ayamnya itu loh yang bikin sakit hati </3