Bakmi Ayam Kota

udah lama banget denger namanya dari temen tur sekitar tahun 2013 dan katanya enak banget dan bisa di kerekin dari melati ke tembok alam sutera ( ga ngerti maksudnya dimana sih sebenernya)
selain bakmi-bakmiannya katanya swekiau dan siomaynya enak juga jadilah gw akhirnya berkunjung dan nyobain satu-satu. 
untuk bakminya bisa pilih dari yang kecil, lebar maupun karet. ada juga kwetiau dan bihun. kunjungan kali ini aku pesen bakmi kecil dan bihun nya dengan daging yang di mix antara babi dan ayam. 
tekstur kematangannya sih buat aku pas ga kematengan dan ga keras juga. rasanya cenderung asin memang apa lagi pake tongcai nya. tongcainya super asin parah walaupun mereka da campur dengan gula pasir. 

rasa keseluruhannya cukup enak tapi ga bikin kepengen nambah. 
untuk bihun nya aku pesan dengan tambahan swekiau. ternyata swekiaunya datang di mangkok terpisah isi 3 pcs. kuahnya dominan asin dan minyak wijen. lebih gurih dibandingin kuah bakmi biasa yang cenderung plain. isi dalam nya sepertinya dicampur dengan bangkoang jadi ada garing-garingnya gitu dan kulit swekiaunya agak sedikit tebal 

agak kurang sesuai sih sama selera aku. aku lebih suka yang kulitnya agak lebih tipis dan udangnya lebih dominan lagi. 
untuk siomaynya menurut aku sih cukup enak, gurih dan berasa daging babi nya. tapi kaya teksturnya kelembekan seperti kebanyakan campur tepung. 
untuk harga bakmi seporsi 20k klo pake swekiau 3 pcs jadi 32. menurut aku harganya agak kemahalan dan rasanya ga nagih buat balik lagi. 
tempatnya juga di garasi gitu panas banget kalau siang ga ada ac nya. 
tapi balik lagi ya ke selera masing-masing kali2 aja kamu suka. 
ig : @marisa_stephanie